2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ili kufanya busu kamili, unahitaji kufuata sheria chache. Protini lazima ziwe baridi na chombo ambacho wamevunjwa lazima kiwe wazi.
Tone moja tu la mafuta, pingu au maji huharibu mchanganyiko wa hewa na protini haziwezi kuwa laini. Mabusu yameoka katika oveni ya joto bila digrii zaidi ya hamsini hadi mia moja.
Kufungua mara kwa mara kwa mlango wa oveni haipendekezi. Dakika ishirini baada ya kuwasha tanuri, izime na uondoe mabusu baada ya tanuri kupoa kabisa.
Katika mazoezi, mabusu yanapaswa kukauka, sio kuoka. Kosa kuu la kumbusu wapenzi ni kwamba wanajaribu kuwaoka na wanawaka tu. Sukari inapaswa kuwa kwa wastani.
Ukizidisha, sukari hufanya mabusu yawe kahawia. Wakati wa kupiga wazungu wa yai, ni vizuri kuongeza matone kadhaa ya maji ya limao. Kwanza piga wazungu wa yai na kisha ongeza sukari kwenye kijiko cha povu laini na kijiko.
Unaweza kutengeneza dessert nzuri na wazungu wa mayai - ni Kifaransa na inaitwa La Rochelle Snow. Unahitaji mayai matano, siagi 60 g, sukari ya unga 150 g, vanilla 2, soda kwenye ncha ya kisu, kaka iliyokunwa ya limau, unga wa 150 g, vijiko 3 vya milozi iliyokatwa, ice cream ya kilo 1, 200 g sukari, 50 ml maji, wazungu 6 yai, chumvi 1 kidogo, vijiko 3 vya ramu au konjak.
Bika msingi kwanza. Ili kufanya hivyo, kuyeyusha siagi na kuipoa. Piga mayai na sukari ya unga, vanilla na zest ya limao. Ongeza unga uliochujwa na soda ya kuoka, koroga, ongeza siagi na mlozi na koroga tena.
Mimina kwenye sufuria iliyotiwa mafuta na uoka kwa dakika kumi kwenye oveni iliyowaka moto kwa digrii mia na themanini, kisha ongeza joto hadi mia mbili na kumi na uoka kwa dakika nyingine kumi na tano.
Tengeneza syrup kutoka kwa maji, sukari na konjak. Dakika kumi na tano kabla ya kutumikia dessert, kata ndani ya marshmallow, ukiigeuza kuwa duara tupu na ukingo wa sentimita na nusu nene.
Weka mduara kwenye sahani na uinyunyishe na syrup. Piga wazungu wa yai kwa povu, na kuongeza sukari pole pole. Preheat tanuri hadi joto la juu.
Jaza duara na barafu na juu na wazungu wa mayai ili hewa ya moto isiweze kuingia kwenye barafu. Oka kwa dakika tatu kwenye oveni moto hadi wazungu wa yai wawe wa dhahabu. Ondoa, mimina pombe na uwasha.
Ilipendekeza:
Bouquet Nzuri - Yote Kwa Mchanganyiko Wa Mimea Yenye Harufu Nzuri
Ikiwa utapata kitabu cha kupikia kutoka nyakati za zamani, labda utavutiwa na kwamba mara nyingi haikutaja viungo maalum katika ufafanuzi wa supu na kitoweo, lakini hutumia mizizi ya neno kwa supu. Labda tayari unajua hii ni nini, lakini kwa wageni tutabainisha kuwa zamani mizizi ya supu iliuzwa kwa njia ya kiunga kilicho na karoti, celery na parsnips.
Busu Ya Protini Ya Zabuni: Bidhaa Chache, Sheria Nyingi
Busu ni dessert laini na safi. Raha ya Kimungu! Ni kwa sababu hii kwamba Wafaransa, ambao wana ladha nzuri katika kupikia, wametoa jina la ladha hii ya ajabu "busu". Utungaji ni rahisi sana - protini na sukari na inaweza kutayarishwa nyumbani na mama yeyote wa nyumbani.
Vidokezo Vyote Muhimu Vya Kuandaa Busu Kamili
Mabusu ni dessert nzuri nzuri - mwanga wa hewa, tamu kama asali na nzuri kama picha. Kukusanywa katika chungu kama kuweka milima kwenye mikate ya matunda, nyeupe-theluji na kubanana kwa minene ndogo ndogo au beige iliyokolea na kushikamana na ulimi kama kuambatana na chai, busu ni kipenzi cha karibu kila mtu.
Jinsi Ya Kuandaa Saladi Nzuri Na Nzuri Ya Matunda
Majira ya joto ni wakati ambapo kuchomwa na jua, maji mwilini, kupoteza hamu ya kula, mabadiliko ya mhemko huwa karibu kawaida. Hakuna mtu anayependa kwenda nje kwenye jua kali, jasho jingi na kuchoka sana. Kwa kweli, kila wakati kuna pande mbili za sarafu, na msimu wa joto pia huja na mazuri ambayo huzidi ubaya.
Jinsi Ya Kujua Parachichi Nzuri Na Jinsi Ya Kuihifadhi
Parachichi ni matajiri katika asidi ya monounsaturated, ambayo husaidia kupambana na mafuta kwenye kiwiliwili, ambacho pia huleta hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa. Kwa kuongezea, parachichi lina potasiamu nyingi, magnesiamu, asidi ya folic, protini, vitamini B6, K na E.
