2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
nguvu Kioksidishaji ni molekuli ambayo inaweza kuzuia kutokea kwa athari za mnyororo hatari ambazo husababishwa na itikadi kali za bure. Antioxidants hufanya kama ngao ya asili kwa mwili.
Kuu antioxidants zinazopatikana kwenye vyakula, ni polyphenols, carotenoids, na vitamini na madini kadhaa.
Antioxidants hupatikana kwa idadi kubwa katika matunda na mboga. Wale walio kwenye mboga ni karotenoid. Wao kulinda dhidi ya itikadi kali ya bure seli za mwili. Wanasaidia mwili kupigana na kuzeeka na magonjwa mengi tofauti. Ni muhimu kuzichukua kila siku.
Antioxidants iliyochukuliwa na vyakula vimeonekana kuwa hai zaidi kuliko ile inayotumiwa na vinywaji.
Kuu kazi ya antioxidants kusaidia mwili kujilinda kutokana na tabia ya fujo ya itikadi kali ya bure. Seli kwenye mwili wetu kawaida hutoa molekuli hizi. Lakini idadi yao inaweza kuongezeka kwa sababu ya ushawishi wa mazingira (uchafuzi wa mazingira, uvutaji sigara au mionzi ya UV kutoka jua).
Ikiwa zimeunganishwa sana na sio mahali ambapo inahitajika, itikadi kali ya bure inaweza kuharibu seli. Pia huharibu DNA na protini za rununu. Hii inaweza kusababisha ukuzaji wa magonjwa fulani na kuharakisha mchakato wa kuzeeka kama vile kuzeeka kwa ngozi. Ndio maana iko hivyo Ni muhimu kwamba antioxidants huingia mwilini kila siku na kusaidia mwili kuimarisha ulinzi wake wa asili!
Antioxidants zifuatazo zinajulikana:
1. Beta-carotene, lycopene, zeaxanthin, beta-cryptoxanthin kutoka kwa kikundi cha carotenoid. Misombo hii ni rangi ya asili ambayo inawajibika kwa rangi ya matunda na mboga.
2. Polyphenols. Bila shaka, hili ndilo kundi kubwa zaidi la antioxidants! Flavonoids, coumarins, anthocyanini, lignans… katika ulimwengu wa mimea anuwai ya antioxidants imeenea sana.
3. Vitamini A, E na C.
4. Baadhi ya madini na kufuatilia vitu (seleniamu, shaba, zinki, manganese).
Vyakula vya antioxidant
Mboga ambayo ni tajiri zaidi katika lycopene: mchuzi wa nyanya ya makopo (15, 151 mcg / 100 g), nyanya mbichi (2573 mcg / 100 g), pilipili nyekundu mbichi (308 mcg / 100 g).
Mboga ambayo ni tajiri zaidi katika lutein na zeaxanthin: mchicha wa kuchemsha (11, 308 mcg / 100 g), figili ya kuchemsha (8440 mcg / 100 g), mbaazi za kijani kibichi (1350 mcg / 100 g), mimea ya kuchemsha ya Brussels (1290 mcg / 100) g), lettuce mbichi (1223 mcg / 100 g), broccoli ya kuchemsha (1080 mcg / 100 g), malenge ya pande zote ya makopo (1014 mcg / 100 g).
Mboga ambayo ni tajiri zaidi katika beta-cryptoxanthin: pilipili nyekundu iliyochemshwa (2071 mcg / 100 g), malenge ya kuchemsha yaliyochemshwa (1450 mcg / 100 g), pilipili nyekundu mbichi (490 mcg / 100 g), karoti ya kuchemsha (202 mcg) / 100 e).
Molekuli za antioxidants zingine ni nyeti kwa oksijeni na nuru, lakini ni sugu kabisa kwa matibabu ya joto. Fuatilia rangi anuwai za mboga na matunda unayokula. Ndivyo unavyoipata kipimo sahihi cha antioxidantsambayo ni nzuri kwa afya yako, na hufanya lishe yako iwe na afya bora!
Kumbuka pia kwamba wengine antioxidants ni bora kufyonzwa mbele ya kiwango kidogo cha mafuta - kama lycopene kwenye nyanya au beta-carotene kwenye karoti. Kwa hivyo, wakati nyanya (kwa mfano mchuzi wa nyanya, kwa mfano) au karoti (kitoweo) hupikwa na mafuta kidogo, mwili wako unachukua antioxidants zaidi!
Ilipendekeza:
Radicals Bure
Katika miaka ya hivi karibuni, zaidi na zaidi huzungumza juu ya athari mbaya sana ambayo itikadi kali za bure huathiri mwili wa mwanadamu. Ni nini hasa kiko nyuma ya vitu hivi hatari, ambavyo vinasababishwa na magonjwa hatari na hata saratani?
Waligawa Samaki Wa Bure Kwa Siku Ya Mtakatifu Nicholas
Katika hafla ya likizo ya Kikristo Siku ya Mtakatifu Nicholas, walei ambao walitembelea uwanja wa monasteri wa Mtakatifu Yohane Mtangulizi huko Kardzhali walipokea sehemu kubwa sana ya samaki. Jumla ya kilo 160 za samaki zilisambazwa katika liturujia ya sherehe, pamoja na carp ya jadi, zambarau za fedha, samaki mweupe na makrill.
Vyakula Ambavyo Husafisha Mwili Wa Itikadi Kali Ya Bure
Labda umesikia juu ya molekuli hizi tendaji zinazoitwa itikadi kali za bure . Wanashambulia kila aina ya molekuli katika mwili wa mwanadamu, pamoja na lipids, asidi ya kiini na protini. Wote ni muhimu kwa mtu mwenye afya. Hakuna shaka kwamba itikadi kali ya bure ni hatari kwa mwili wa mwanadamu.
Kufunga Kali Kwa Masaa 14 Kunalinda Dhidi Ya Ugonjwa Wa Kisukari, Kiharusi Na Magonjwa Ya Moyo
Kila mtu leo anafurahishwa na uwezekano wa kuponya njaa. Kukataa chakula katika sehemu fulani ya siku kumepata umaarufu kati ya watu mashuhuri na watu wa kawaida wanaojali afya zao. Utafiti wa kisasa unaonyesha hilo kufunga kali kwa masaa 14 hupunguza idadi ya hatari za kiafya wakati wote, kama ugonjwa wa sukari, kiharusi na magonjwa ya moyo.
Taiwan Imeanzisha Hatua Kali Dhidi Ya Chakula Hatari Haraka
Chakula kinachotolewa katika mikahawa ya vyakula vya haraka kinazidi kufafanuliwa kama hatari na hatari zaidi. Katika suala hili, Waziri Mkuu wa Taiwan Jiang Yihua aliamua kuchukua hatua kali. Ihua alisisitiza adhabu hiyo kwa kukiuka viwango vya usalama wa chakula baada ya kashfa kubwa.
