2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Carotenoids ni rangi ambayo hutoa matunda na mboga kama karoti, tikiti, viazi vitamu na kabichi rangi yao ya machungwa, ya manjano na ya kijani. Beta-carotene, lycopene na lutein ni aina tofauti za carotenoids.
Wote hufanya kama antioxidants - silaha zenye nguvu za kupambana na saratani. Antioxidants hulinda seli kutoka kwa itikadi kali ya bure - vitu ambavyo hufanya kazi kuharibu utando wa seli na DNA.
Wavuta sigara huwa na viwango vya juu vya itikadi kali ya bure katika damu yao. Hii ni kutokana na kemikali wanazovuta. Kwa hivyo, haishangazi kwamba tafiti zinathibitisha kuwa antioxidants hupunguza hatari ya saratani ya mapafu kwa wavutaji sigara.
Hii, kwa kweli, sio sababu ya kuvuta sigara, kwani haiwezekani kutabiri ni nani atakayekuwa na saratani na lini. Carotenoids pia hufikiriwa kusaidia kuzuia saratani ya ngozi, matiti na kibofu.
Carotenoids zingine zina uwezo wa kubadilishwa kuwa vitamini A, ambayo ni muhimu kwa maono mazuri na ukuaji wa seli.
Carotenoids hupatikana katika karibu matunda na mboga zote zenye rangi ya kung'aa. Walakini, sio hizi carotenoids zote zinaweza kubadilishwa kuwa vitamini A. Lutein, kwa mfano, ni antioxidant muhimu, lakini haina shughuli ya vitamini A. Beta-carotene, kwa upande mwingine, ina kiwango cha juu cha vitamini A.
Ni bora kutumia karotenoid asili kupitia chakula, sio kupitia virutubisho. Vyakula safi hushirikiana na wingi wa misombo ya kupambana na saratani ambayo inakosekana wakati wa kuchukua carotenoids katika fomu ya kidonge. Kwa kuongezea, mwili una uwezo wa kubadilisha carotenoids asili kuwa vitamini A katika vipimo vinavyohitajika.
Vidonge vya Vitamini A, iliyotolewa kwa kipimo cha mara 4-5 ya kipimo kilichopendekezwa cha kila siku, inaweza kuwa na sumu. Mwili hauwezi kuondoa vitamini A ya ziada na kuihifadhi kwenye ini kwa muda usiojulikana.
Sumu ya Vitamini A inaweza kusababisha ngozi kavu, yenye ngozi, na katika hali mbaya zaidi, kukonda kwa mifupa na hata ini kushindwa.
Vidonge vya beta-carotene pia sio sawa na beta-carotene katika vyakula. Uchunguzi unaonyesha kuwa viwango vya juu vya beta-carotene, iliyotolewa kwa fomu ya ziada kwa wagonjwa wa saratani, huongeza hatari ya saratani ya mapafu.
Hii ni kwa sababu dozi ni kubwa sana au kwa sababu ulaji mwingi wa beta-carotene huingiliana na ngozi ya virutubisho vingine.
Kwa hivyo, ulaji wa beta-carotene inapaswa kuwa kupitia matunda na mboga ambayo imo. Hizi ni matunda, mboga, nafaka na jamii ya kunde.
Ilipendekeza:
Vivutio Vya Kupendeza Zaidi Vya Vyakula Vya Uigiriki
Eneo la kusini mwa Ugiriki limeathiri sana maendeleo ya vyakula vya kienyeji. Hali ya hewa ya joto inaruhusu matumizi ya matunda na mboga kila mwaka. Katika nchi ya mizeituni, mafuta ya mizeituni, ambayo hutumiwa karibu kila sahani, pia huheshimiwa sana.
Vyakula Vya Kulinda Dhidi Ya Saratani Ya Mapafu
Labda umesikia kwamba lishe bora hupunguza hatari ya magonjwa anuwai, pamoja saratani ya mapafu . Unajiuliza ni akina nani chakula ambayo unahitaji kutumia ili kujikinga? Ukweli ni kwamba kile tunachoweka katika vinywa vyetu kina umuhimu mkubwa.
Vyakula Vinavyolinda Dhidi Ya Saratani Ya Matiti
Idadi ya wanawake wanaougua saratani ya matiti inaongezeka. Kwa kinga salama ya ugonjwa wa ujanja, soma nakala ifuatayo. Mbali na uchunguzi wa kawaida, menyu yako ya kila siku pia inaweza kukukinga na saratani ya matiti. Jumuisha mboga nyingi za kijani kibichi na zenye majani katika lishe yako.
Vyakula Vilivyo Na Nyuzi Zaidi Dhidi Ya Saratani Ya Koloni
Saratani ya koloni katika hali nyingi hutoka kwenye kitambaa na hukua kuelekea ndani ya utumbo. Hii baadaye husababisha kupungua, kutokwa na damu na kuziba. Wakati wa ukuzaji, saratani ya koloni huenea kwa viungo vingine vya ndani - ini, mapafu, inawezekana kuenea kwa mifupa, ubongo.
Vichwa Vya Kabichi Vya Kukaanga? Na Maoni Zaidi Ya Kiuchumi Kutoka Kwa Vyakula Vya Kirusi
Kabichi , iwe safi au siki, inachukua nafasi muhimu sana katika vyakula vya Kirusi. Hauwezi kuonja ladha halisi ya borsch halisi ya Kirusi au shi ikiwa haufanyi hivi supu za jadi za Kirusi na kabichi . Ndio sababu tunakupa mapishi 3 na kabichi, ambayo yanajulikana kwa kila mama wa nyumbani anayejiheshimu wa Urusi:
