2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Gastritis ni kuvimba kwa kitambaa cha tumbo. Kuna mambo kadhaa ambayo yanaweza kusababisha - unywaji pombe, dawa, ugonjwa wa virusi, chakula kilichochafuliwa, kula kiholela na kawaida. Dhihirisho lake sugu ni kwa sababu ya unywaji pombe mara kwa mara, sigara, uremia, atrophy ya mucosa ya tumbo, mzio.
Dalili kuu mwanzoni mwa ugonjwa ni kupoteza hamu ya kula, hisia ya kukazwa na kula kupita kiasi, kichefuchefu, kutapika, maumivu ya tumbo.
Mbele ya gastritis, lishe ya mtu inapaswa kubadilishwa kimsingi ili isije kusababisha athari mbaya. Hapa kuna sheria za msingi za lishe:
Keki - mkate mweupe uliooka siku moja kabla unaruhusiwa; unga mweupe rusks, mistari yenye mafuta kidogo; keki za sifongo desserts.
Ya supu, maziwa na shayiri au karanga zingine, na pia na tambi inapendekezwa; supu za cream ya mboga mpya, matunda; supu ya kuku, samaki, nyama, iliyoandaliwa na kutumiwa kwa ngano, sio mchuzi.
Kama kivutio unaweza kula caviar na siagi, nyama ya nyama ya kuchemsha, mikate ya samaki au nyama iliyokaushwa.
Sahani kuu zinapaswa kuandaliwa kutoka kwa nyama iliyokatwa au nyama isiyo na mafuta kama nyama ya ng'ombe, nyama ya ng'ombe, sungura, kuku. Mipira ya nyama iliyochemshwa na kuchemshwa, puddings, rolls zinafaa. Mara moja au mbili kwa wiki, kipande chote cha nyama kinaruhusiwa, kimepikwa vizuri, bila mafuta na tendons. Kuku iliyopikwa vizuri isiyo na ngozi, samaki konda, ikiwezekana kupikwa au kuvukiwa, huruhusiwa. Ya mafuta, siagi na mafuta tu huruhusiwa.
Bidhaa za maziwa zinapaswa kula maziwa ya sour, cream isiyo na siki, jibini la jumba, souffles, jibini la jumba lenye mvuke au mabwawa ya kuoga maji. Mayai yanapaswa kuchemshwa na laini, na omelets inapaswa kuchemshwa.
Kutoka kwa nafaka kuliwa oatmeal yote ya ngano, ngano na wengine.
Mboga muhimu zaidi ambayo unaweza kujumuisha kwenye menyu yako ya gastritis ni viazi, karoti, zukini, beets, malenge, mbaazi za kijani kibichi, maharagwe ya kijani, kolifulawa, alabaster, apple ya ardhini, lettuce. Kutoka kwao huandaa purees, souffles na puddings ya mvuke, mpira wa nyama.
Katika dessert zako ni pamoja na kuchemshwa, mashed, matunda tamu, jordgubbar mbichi, compote iliyosokotwa, mafuta ya maziwa na jeli, asali.
Vinywaji ambavyo vinatumiwa vinapaswa kuwa kwenye joto la kawaida. Hizi ni chai dhaifu ya kijani kibichi na nyeusi, chai na maziwa au cream ya maji, kahawa dhaifu na kakao na maziwa, matunda yaliyokamuliwa na juisi za mboga.
Katika gastritis, chai kali, kahawa na kakao, kienyeji, uyoga, samaki na mchuzi wa mboga, borscht, kukaanga, vyakula vya kuvuta sigara na makopo, kachumbari, nyama ya mafuta na samaki, bata, nyama ya gozi, viungo vya viungo, haradali, horseradish, siki ni kabisa marufuku., vitunguu, kabichi, mchicha, vitunguu, unga wa mafuta - mkate mweupe na safi nyeupe, pombe.
Kulingana na vidokezo hivi, tunakupa maoni kadhaa ya mapishi ya ugonjwa wa tumbo.
Rolls
Bidhaa muhimu: Mayai 4 + pingu ya kueneza, vikombe 2 vya chai visivyojaa sukari, 500 ml ya maziwa safi, kikombe 1 cha mafuta, chachu, jam / marmalade /
Njia ya maandalizi: Piga mayai na sukari, kisha ongeza maziwa na chachu iliyopunguzwa ndani. Ongeza mafuta, changanya vizuri na uache unga uinuke kwa muda wa dakika 30.
Unga umegawanywa katika sehemu 8, ambazo zimeumbwa kama mipira. Kila mmoja wao amevingirishwa kwenye ganda nyembamba na kukatwa pembetatu. Katika kila mmoja wao weka kijiko 1 cha jam / marmalade /. Kifungu kimekunjwa, kingo zimeunganishwa pamoja ili jam iishe.
Panga mistari kwenye sufuria iliyotiwa mafuta. Acha kuongezeka kwa dakika 30, kisha ueneze na yai ya yai na uinyunyize sukari. Oka kwa digrii 200 hadi dhahabu.
Mipira ya nyama iliyokaushwa na mapambo ya mboga
Huduma 4
Bidhaa muhimu:
Kwa mpira wa nyama: 500 g ya kuku au nyama ya kukaanga, 1 karafuu ya vitunguu, iliyochapishwa, 1 tsp.oregano, 1 tsp. jira, ½ tsp. coriander, 1 tbsp. kitunguu kilichokatwa vizuri, kipande 1 cha mkate wa unga wote, yai 1, 1 kijiko. sour cream au mtindi, 1 tsp. peel ya limao iliyokunwa, chumvi, pilipili, 2 tbsp. mchele au unga wa ngano
Kwa kujaza: 100 g ya jibini iliyoyeyuka, 50 g ya bacon, iliyokatwa vizuri, 1 tbsp. parsley, iliyokatwa vizuri
Kwa mboga: Viazi 4, kata miduara, zukini 1, kata vijiti, karoti 2, nzima au ukate vijiti, 200 g ya broccoli na kolifulawa, iliyokatwa kwenye waridi, jani 1 la bay, 1 tsp. oregano, 2 tbsp. coriander safi au iliki iliyokatwa, 1 tsp. Peel ya limao iliyokunwa, 1 tsp. Sol
Kwa mchuzi: 4 tbsp. maji ya limao, 8 tbsp. mafuta ya bikira ya ziada, ½ tsp. haradali ya jumla, 1 tbsp. bizari, iliyokatwa vizuri
Njia ya maandalizi: Changanya mboga na nyunyiza na chumvi, oregano, peel ya limao na jani la bay lililovunjika, kisha mimina kwenye stima kwa dakika 20.
Nyama iliyokatwa imechanganywa na manukato, yai, katikati iliyochwa na iliyokamuliwa kutoka mkate na cream. Mchanganyiko huo hupigwa kwa dakika 3-4.
Tofauti changanya jibini iliyoyeyuka, bacon na iliki. Kwa mkono ulio na unyevu kidogo, mipira 8 huundwa.
Nyama iliyokatwa pia imegawanywa katika mipira 8. Katikati ya kila mmoja wao weka mpira wa jibini uliyeyuka na bacon. Kila mpira wa nyama umevingirishwa kwenye unga na kuwekwa kwenye kikapu cha mvuke juu ya maji ya moto. Maji hayapaswi kugusa mpira wa nyama.
Nyama za nyama huwashwa kwa muda wa dakika 20. Ni vizuri ikiwa una stima ya kuweka mipira ya nyama kwenye kiwango cha kwanza na mboga kwenye ya pili.
Mchuzi hutengenezwa kwa kuchapwa maji ya limao, mafuta, haradali na bizari vizuri.
Wakati sahani inatumiwa, nyama za nyama na mboga hutiwa na mchuzi.
Ilipendekeza:
Lishe Katika Gastritis Sugu Na Kuongezeka Kwa Usiri Wa Asidi
Wakati unasumbuliwa na gastritis sugu, inashauriwa kula maziwa safi, mtindi, siagi, jibini la jumba, jibini la siki, cream; nyama laini nyembamba; lugha ya kuchemsha; supu za mguu wa kondoo; kiraka konda; samaki konda; mayai ya kuchemsha laini;
Lishe Ya Lishe Kwa Gastritis
Gastritis ni kuvimba kwa mucosa ya tumbo, ambayo inaweza kusababishwa na sababu anuwai - chakula cha haraka, kumeza chakula kigumu cha kumeng'enya na kukasirisha, viungo vingine, vyakula vya makopo vyenye chumvi kama vile kachumbari au pilipili kali, dawa, vinywaji vya kaboni na zaidi.
Tibu Gastritis Na Thyme Na Propolis
Gastritis ni ugonjwa ambao unaambatana na maumivu makali na malaise, kwa hivyo wataalam wanashauri kwa tuhuma ya kwanza ya ukuzaji wake kutafuta ushauri wa matibabu. Walakini, ikiwa hali sio kali sana na maumivu ya tumbo huvumiliwa sana, unaweza kutumia matibabu nyumbani ukitumia moja ya mapishi hapa chini.
Mawazo Ya Mapishi Ya Pancake Zenye Afya
Ikiwa unapenda kula pipi, lakini wakati huo huo jaribu kufuatilia uzani wako, basi hakika unapendezwa na mada ya dawati zenye afya, na haswa pancakes za protini au aina nyingine. pancakes zenye afya . Katika hali yao ya asili, pancakes ni moja wapo ya majaribu tunayopenda, ambayo mama zetu na bibi walitutayarishia asubuhi, wakituamsha na harufu nzuri ambayo ilizunguka nyumba kutoka kwa chakula hiki kizuri.
Mawazo Ya Mapishi Ya Kupendeza Kwenye Kaanga Ya Hewa
Kikaanga hewa ni kifaa kidogo na kinachotumika, moja ya vifaa vya kisasa jikoni yetu, ambayo tayari iko katika kaya nyingi. Kifaa hicho kinajulikana kwa upishi mzuri na kuokoa muda jikoni. C kikaango hewa tunaweza kupika anuwai anuwai ya sahani tofauti - kutoka kwa vivutio hadi kozi kuu.
