2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Lydia Maticio Bastianic alizaliwa huko Pula, Istria mnamo 1947. Mahali pa kuzaliwa kwake, pwani ya kaskazini mashariki ya Bahari ya Adriatic, kwa miaka mingi ilikuwa ya Dola ya Austro-Hungaria.
Katika mwaka wa kuzaliwa kwa Lydia, Istria ilikuwa eneo la Italia. Leo, eneo hilo limegawanywa kati ya Kroatia na Slovenia, likichanganya urithi wa utamaduni wa Slavic na Italia, na kuifanya mahali pa kipekee.
Uwili huu una ushawishi mkubwa kwa Lydia na njia yake ya kula chakula. Yeye sio tu hukua katika nuances na harufu ya jikoni mbili, lakini anajua kabisa jinsi ya kuwafanya wafanye kazi bila kasoro pamoja.
Hajisumbui hata kuchanganya upendo wake wa tambi na mapenzi yake kwa sauerkraut. Ni sifa hii inayomfanya apendwe sana na umma wa Amerika, ambaye anashiriki naye mapishi yake kila siku.
Na ingawa wazo la wanawake walioolewa wa Italia ni kwamba hutumia kupika siku nzima, Lydia anaweza kumshawishi mtu yeyote kuwa sivyo ilivyo.
Mapishi yake ya kuku ya kawaida hufanywa chini ya dakika 30 na anaweza kulisha familia nzima.
Mpishi maarufu ni mmiliki na mpishi wa mikahawa 4 bora nchini Merika. Kwa kuongezea, kwa miaka mingi alianzisha kampuni ya uzalishaji ambayo inatangaza maonyesho yake ya kupikia.
Walakini, kazi yake haiishii hapo. Ina safu yake ya michuzi ambayo inaweza kupatikana katika kila duka la vyakula. Yeye ndiye mwandishi wa vitabu vya kupikia nane, tano kati yake vikiambatana na matangazo kadhaa ya runinga.
Lydia Bastianich bila shaka ni mmoja wa mpishi anayependwa zaidi Amerika. Kutoka kwa michuzi ya tambi ya kawaida hadi tamu za kupendeza, mapishi yake yamebadilishwa na kusasishwa mamia ya nyakati ili kuzifanya iwe rahisi na ya kupendeza iwezekanavyo.
Ukweli wa kupendeza ni kwamba kila sahani inayotolewa na Mtaliano inaundwa tu na bidhaa za msimu. Ametaja mara kwa mara jinsi ilivyo muhimu kwa watu kuzingatia vipawa vya maumbile na kuzitumia ipasavyo.
Ilipendekeza:
Wapishi Wakuu: Mtoto Wa Julia
Julia Mtoto alikua maarufu sio tu kwa talanta yake isiyopingika ya upishi, lakini pia kwa uwezo wake wa kuambukiza kila mtu na hali yake nzuri. Julia McWilliams alizaliwa mnamo 1912 huko Pasadena, California, USA na alitumia utoto wake huko.
Wapishi Wakuu: Charlie Trotter
Mwisho wa 2013, ulimwengu wa upishi ulitetemeka na kusikitishwa sana na habari ya kifo cha moja ya talanta zake kubwa - Charlie Trotter. Talanta kubwa ya mpishi wa Amerika imemfanya kuwa mmoja wa wapishi wachache wa vyakula vya kisasa. Trotter imekuwa maarufu katika vyakula vya kisasa kwa miongo kadhaa, ikichanganya bidhaa zisizo na kasoro, mbinu za Ufaransa na ushawishi wa Asia kwa njia ya kipekee.
Wapishi Wakuu: Martin Ian
Kila jikoni duniani huficha siri zake. Hii ni kweli haswa kwa vyakula vya Wachina. Mila yake ni tofauti sana na ile ya ulimwengu wote. Kwa mfano, ni nchini China tu chakula kinachotumiwa kwa kuumwa. Hii inalazimishwa na imani ya mwenyeji kuwa ni kukosa adabu kuwafanya wale chakula wakate.
Wapishi Wakuu: Thomas Keller
Alizaliwa mnamo Oktoba 14, 1955, Thomas Keller labda ndiye mpishi maarufu wa Amerika. Migahawa yake miwili - Napa Valley na French Londre, iliyoko California, imeshinda karibu tuzo zote za ulimwengu za upishi na migahawa. Mbali na hayo, Keller alipewa tuzo ya Chef Bora Duniani mnamo 1996.
Wapishi Wakuu: Fernand Poin
Fernand Poin ni mpishi na mpishi wa Kifaransa ambaye alizaliwa mnamo Februari 25, 1897, na anachukuliwa kuwa baba wa vyakula vya kisasa vya Ufaransa. Mfaransa anajitolea maisha yake yote kupika. Kuanzia umri mdogo sana, alitumia wakati wake mwingi jikoni, akimsaidia baba yake katika mkahawa wake mdogo kwenye kituo hicho.