2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Aina mpya ya nyama haswa kwa mboga imeundwa na wanasayansi wa Uropa.
Kuonekana kwa bidhaa mpya ni karibu sawa na ile ya nyama ya kawaida.
Ladha yake pia inakumbusha bidhaa za nyama, lakini ina mboga tu.
Mbadala wa kimapinduzi uliundwa na wataalamu kutoka Chuo Kikuu cha Maliasili na Sayansi pamoja na wenzao kutoka Chuo Kikuu cha Wageningen.
Kampuni 11 zinazohusika na uzalishaji wa chakula pia zilishiriki katika uundaji wa bidhaa hiyo.
Aina mpya ya nyama iliundwa kwa mpango wa mradi wa "LikeMeat".
Meneja wa mradi Florian Wilde wa Taasisi ya Fraunhofer anaamini kuwa katika siku za usoni mbadala huyu ataanza kuzalishwa kwa idadi ya viwanda, atakuwa wa bei rahisi na mwenye maisha ya rafu ndefu.
Bidhaa hiyo inafaa sio tu kwa mboga lakini pia kwa watu wanaougua mzio.
Waundaji wa bidhaa hiyo walitangaza kuwa hakuna uharibifu wa mazingira uliosababishwa wakati wa utengenezaji wa aina mpya ya nyama.
Wanasayansi wanatafuta mbadala mpya wa nyama waliopewa mahitaji yanayoongezeka ya wanadamu kwa chakula, haswa nyama.
Kulingana na takwimu za Sayansi ya Moja kwa moja, ulaji wa nyama utakua mara mbili katikati ya karne.
Mwanabiolojia Patrick Brown anadai kwamba tuna darasa zima la bidhaa ambazo hazina tofauti kabisa na nyama ya kawaida.
Kulingana na yeye, ikiwa wanyama wachache watahifadhiwa, hatari ya kuambukiza magonjwa kutoka kwao kwa wanadamu itapunguzwa, hitaji la ardhi kwa malisho litaondolewa, na mazao mengi ya mmea ambayo vinginevyo yapewa wanyama yataokolewa.
Mwanabiolojia anaamini kuwa itakuwa ya faida kubwa ikiwa tutazingatia juhudi zetu katika kubadilisha mazao ya bei rahisi, tele na endelevu kuwa virutubishi na haswa bidhaa za protini "nyama", ambayo watu hutumia haswa kwa sababu ya sifa hizi.
Kufikia sasa, wanasayansi wengine wamejaribu kutatua shida ya kuunda nyama kwenye maabara kwa kutumia seli za shina, lakini gharama ya nyama hii mbadala itakuwa kubwa sana na haiwezekani kwa watumiaji wengi.
Ilipendekeza:
Hysopu Ni Viungo Bora Kwa Nyama Na Nyama Ya Nyama Ya Kusaga
Hysopu ni mimea yenye harufu nzuri ya kudumu. Katika Bulgaria mara nyingi hupatikana kusini magharibi mwa Bulgaria na katika mkoa wa Belogradchik, kwenye miamba ya chokaa. Inajulikana sana kama mimea yenye athari ya kupambana na uchochezi. Imependekezwa haswa kwa kikohozi na shida ya tumbo.
Mawazo Ya Nyama Za Nyama Za Mboga Za Kupendeza
Baridi sio baridi sana nje inatupa changamoto kuota nyama za kupendeza za mboga - zukini, mchicha. Bila kujali hali ya hewa nje, msimu ni msimu wa baridi na mchicha na zukini sio kitamu sana wakati huu wa mwaka. Hii haipaswi kutuzuia kutengeneza vitambaa vya nyama vya mboga vya kupendeza - tunahitaji tu kupata mapishi yanayofaa ambayo ni pamoja na kile kinachojulikana.
Nyama Kwenye Bomba Itakuwa Mbadala Inayoshawishi Zaidi Kwa Bidhaa Za Nyama
Katika miongo ya hivi karibuni, kampuni zaidi na zaidi zinatafuta chaguo ambalo linaiga kabisa ladha ya nyama na wakati huo huo sio nyama kutoka kwa wanyama waliochinjwa. Inaaminika kuwa mbadala bora itakuwa nyama kwenye bomba la mtihani. Hivi sasa, soya ndio kuiga tu kwenye soko ambalo unaweza kununua ikiwa hautakula nyama.
Nyama Za Nyama Za Kupendeza Za Mboga Ambazo Umewahi Kula
Vuli inakaribia, lakini masoko bado yamejaa nyanya safi na pilipili na kila aina ya wiki zinazofaa kwa msimu wa baridi. Walakini, kabla ya kufunga mboga zenye afya kwenye makopo, tumia ubaridi wao kuandaa sahani kadhaa za kupendeza. Hapa kuna mapishi 3 ya kupendeza ya mpira wa nyama wa mboga .
Lishe Mapinduzi: Waliunda Vitro Nyama Bila Kuua
Kwa sisi sote ambao tunaamini katika haki za wanyama lakini hatuwezi kupinga nyama ya kupendeza kwenye sahani yetu, wanasayansi wameunda nyama ambayo hupatikana bila kuua. Sisi sote tunajua jinsi ilivyo mbaya kula nyama. Hofu hiyo huzidi tunapopita kwenye machinjio na kuhisi harufu ya kuchukiza ambayo hutoka hapo.
