2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mkate wa kitamaduni ni mkate na aina tofauti za malengo, ambayo huoka wakati wa kalenda na likizo ya familia. Mapambo kwenye mkate wa ibada yana maana ya mfano.
Kwa aina tofauti za likizo kulikuwa na mapambo maalum ambayo yana maana maalum - kwa mfano, zabibu ni ishara ya uzazi, ambayo huombewa na nguvu za hali ya juu. Kwa hivyo, mkate wowote na mapambo, ambayo yalikandiwa kwa likizo fulani, ilikuwa aina ya sala.
Mkate wa kitamaduni haukandwiwi kama mkate wowote wa kawaida au mkate. Katika siku za zamani, wanawake walikuwa wamevaa nguo zao mpya na bora wakati walipaswa kukanda mkate wa kitamaduni. Kwa kukandia mkate wa kiibada, ambao ulifanywa mapema asubuhi, unga wa bei ghali zaidi na mzuri ulitumiwa, na unga wa ngano tu.
Hata wakati ngano ilivunwa, nafaka bora ziligawanywa, na baada ya kusagwa, zilipepetwa kwa ungo bora kabisa. Kuwekwa wakfu na kuhani kulifuata, ambayo iligeuza unga kuwa wakfu.
Mkate wa ibada ulikandiwa na maji maalum yaliyoitwa "kimya". Haya ni maji ambayo yalibebwa kutoka kwenye chemchemi safi kabla ya jua kuchomoza na msichana mchanga aliyevaa nguo za harusi, ambaye alilazimika kukaa kimya mpaka atakapochukua hadi mahali ambapo ingetumika kukanda mkate wa ibada. Ukimya umehifadhi nguvu ya maji na nishati yake ya kichawi.
Wakati mkate wa ibada ulikandiwa, nyimbo zinazofaa kwa likizo ijayo ziliimbwa. Mara tu unga unapoinuka, mkate huundwa na mapambo kadhaa ya unga huwekwa juu yake.
Mkate wa kitamaduni pia ulikandiwa kwa harusi ijayo. Keki za harusi zimepambwa na sanamu za wanyama, juu ya mti, ambayo inaashiria mwanzo wa familia mpya. Kwa ajili ya harusi, mkate uliokawa kwa njia ya pete, ambayo iliashiria utakatifu wa ndoa.
Mkate wa kitamaduni pia uliokawa kwa Siku ya Mtakatifu George - basi ilipambwa na sanamu za kondoo, mbwa mchungaji au gag ya mchungaji.
Kusudi la kuoka keki za aina tofauti na keki ni kusambaza na kuteka kwa washiriki kwenye meza ya sherehe. Ibada za mazishi zilihitaji idadi isiyo ya kawaida ya mikate au mikate kuoka, au arobaini kwa idadi. Keki maalum ziliokawa ili kutuliza roho za magonjwa - kama vile pigo na ndui.
Ilipendekeza:
Nguvu Ya Mkate Wa Ibada
Hakuna aliye mkubwa kuliko mkate! Kwa kuzingatia methali hii ya zamani ya Kibulgaria, wakati wa likizo mwanamke huyo wa Kibulgaria aliandaa meza tajiri na kila wakati alitoa mahali muhimu kwa mkate. Mkate wa kitamaduni huambatana na maisha ya Kibulgaria kwa maelfu ya miaka.
Uchawi Wa Mkate Wa Ibada
Mkate wa kitamaduni sio mkate wa kawaida. Kwake, maandalizi huanza mapema sana, hata baada ya mavuno. Nafaka zenye afya za ngano safi au ngano huchaguliwa, ambazo huoshwa vizuri sana na kukaushwa. Zinasagwa kuwa unga, ambao huhifadhiwa kwenye begi safi ya pamba na hutumiwa tu siku ambazo ni muhimu kukanda mkate wa kiibada.
Brandy - Historia Fupi Na Njia Ya Uzalishaji
Katika hatari ya kuzingatiwa kuwa mlevi kwa sababu tayari nimeandika juu ya vodka na bia, sasa ninafikiria kushiriki historia ya brandy na wewe. Nina hakika kuwa hakuna nyumba ambayo hainywi brandy ya nyumbani. Tunadhani brandy ni kinywaji cha Kibulgaria zaidi, lakini kwa kweli sio.
Inadadisi: Njia Ya Uzalishaji Na Historia Fupi Ya Mafuta
Kama sisi sote au wengi wetu tunavyojua, siagi ni bidhaa ya maziwa iliyotengenezwa kutoka kwa cream mpya au iliyotiwa chachu au moja kwa moja kutoka kwa maziwa. Siagi hutumiwa mara nyingi kwa kueneza au kama mafuta katika kupikia - kwa kuoka, kwa kuandaa michuzi au kukaanga.
Jinsi Ya Kutengeneza Mkate Wa Ibada
Mkanda mkate hata kwa matumizi ya kila siku, ni uzoefu wa kufurahisha, na wakati unafanywa kwa likizo, ni ibada ambayo huunda uhusiano na nguvu zinazosimamia maisha. Ndio sababu katika mkate wa kiibada, uliowekwa wakfu kwa moja ya likizo ya kitaifa, kuna uchawi na ishara tajiri.
