2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Hakuna aliye mkubwa kuliko mkate!
Kwa kuzingatia methali hii ya zamani ya Kibulgaria, wakati wa likizo mwanamke huyo wa Kibulgaria aliandaa meza tajiri na kila wakati alitoa mahali muhimu kwa mkate.
Mkate wa kitamaduni huambatana na maisha ya Kibulgaria kwa maelfu ya miaka. Ni chakula kikuu kwa Wabulgaria.
Maandalizi ya aina hii ya mkate ni siri ambayo iko karibu kupotea siku hizi.
Kupitia miaka mwanamke huyo wa Bulgaria alikanda mkate kwa mila anuwai - kwa kuzaliwa na kifo, kwa mema na mabaya, kwa likizo…
Mkate wa kitamaduni umeandaliwa kwa Siku ya Mtakatifu George, Trifon Zarezan, Mkesha wa Krismasi, Krismasi, Mwaka Mpya na wengine.
Mkate wa kitamaduni huambatana na kila likizo na hafla katika maisha ya Kibulgaria. Inaficha ishara kubwa.
Lini kukandia mikate ya kiibada hamu na matakwa mengi ya afya na maisha mazuri yamewekeza.
Aina hii ya mkate ni tofauti na mkate uliopo kwenye meza kila siku. Inatofautiana katika sura, njia ya maandalizi na mapambo.
Kupiga magoti na mapambo ya mkate wa ibada haiwezi kufanywa na kila mwanamke.
Njia ya kawaida ya mkate wa kiibada ni pande zote.
Katika siku za nyuma, mikate ya kiibada zimekandiwa chachu. Matumizi ya chachu iliyoandaliwa mpya inaashiria tumaini la siku njema na angavu na mwanzo mpya.
Mkate wa kitamaduni bila chachu hufanya uhusiano kati ya walimwengu wawili. Unga wa ngano uliotengwa haswa, maji ya kimya na chachu zilitumika kwa utayarishaji wao.
Lini kukandia mkate wa ibada nyimbo za ibada zinaimbwa. Wanawake ambao walikanda mkate walivaa sherehe.
Katika mikoa tofauti ya Bulgaria kuna mila tofauti kwa utayarishaji wa mkate huu mtakatifu.
Mkate wa kitamaduni pia huitwa afya, msamaha, ustawi na wengine.
Picha: Vanya Georgieva
Mapambo tofauti, mifumo na takwimu hufanywa kwenye mkate kutoka kwa unga kulingana na hafla hiyo. Takwimu ambazo hufanywa kwenye mkate wa kitamaduni mara nyingi ni zabibu, msalaba, kondoo, mbuzi, nyumba, jua, mashua, samaki, sura ya mwanadamu, ndege na wengine. Hakuna surua au takwimu juu ya mkate wa ibada sio bahati mbaya. Wanaficha ishara ya kina.
Baada ya mkate wa kitamaduni kuoka, huchomwa na ubani.
Ukandaji wa mkate wa kiibada ulilenga kufikia afya kwa watu na mifugo, kuongeza familia, kufukuza magonjwa na nguvu mbaya, uzazi.
Kuna mila sio tu wakati wa kukanda mkate, lakini pia baadaye. Mkate uliomalizika umeinuliwa juu. Hii imefanywa kukuza nafaka juu. Baada ya kuumega mkate wa kiibada, kipande cha kwanza kimetengwa kwa Mama wa Mungu au kwa roho ya nyumba.
Katika imani za watu, mkate ni hai na haipaswi kuchezewa.
Pia, mkate hauwekwa pamoja na ganda chini, hautupwi, makombo hayatupwi juu yake na haukanyawi.
Mkate umekuwa heshima na heshima kubwa hapo zamani. Alikuwa mtakatifu kwa Kibulgaria.
Ilipendekeza:
Je! Unapunguza Uzito Na Mkate Wa Mkate Mzima
Kwenye lishe tena! Kunyimwa tena! Wakati wowote tunapopata pauni nyingine na kuanza kuhisi kuzidiwa nayo, jambo la kwanza tunaamua kupoteza, hata kabla ya kuanza lishe, ni mkate. Je! Mkate ni kweli wa kunenepesha? Imetokea kwa wengi wetu kukaa kwenye mkahawa na kwenye meza inayofuata kutumiwa sahani tofauti, ambazo sio za lishe na afya kila wakati, na hakuna mkate.
Mkate Kamili Dhidi Ya Mkate Mweupe - Ni Ipi Ya Kuchagua?
Watu wengi wanataka kupoteza uzito, lakini hawajui ni mkate gani wa kuchagua wakati wa lishe. Duka hutoa mkate wa aina nyingi, kutoka nyeupe, kawaida, mkate wa einkorn, mkate wa malenge, mkate wa mboga, mbegu na zaidi. Mara nyingi katika mkate kuna viongezeo vya mbegu nzima na mimea, kwa wengine kuna mizeituni na nyanya kavu.
Uchawi Wa Mkate Wa Ibada
Mkate wa kitamaduni sio mkate wa kawaida. Kwake, maandalizi huanza mapema sana, hata baada ya mavuno. Nafaka zenye afya za ngano safi au ngano huchaguliwa, ambazo huoshwa vizuri sana na kukaushwa. Zinasagwa kuwa unga, ambao huhifadhiwa kwenye begi safi ya pamba na hutumiwa tu siku ambazo ni muhimu kukanda mkate wa kiibada.
Historia Fupi Ya Mkate Wa Ibada
Mkate wa kitamaduni ni mkate na aina tofauti za malengo, ambayo huoka wakati wa kalenda na likizo ya familia. Mapambo kwenye mkate wa ibada yana maana ya mfano. Kwa aina tofauti za likizo kulikuwa na mapambo maalum ambayo yana maana maalum - kwa mfano, zabibu ni ishara ya uzazi, ambayo huombewa na nguvu za hali ya juu.
Jinsi Ya Kutengeneza Mkate Wa Ibada
Mkanda mkate hata kwa matumizi ya kila siku, ni uzoefu wa kufurahisha, na wakati unafanywa kwa likizo, ni ibada ambayo huunda uhusiano na nguvu zinazosimamia maisha. Ndio sababu katika mkate wa kiibada, uliowekwa wakfu kwa moja ya likizo ya kitaifa, kuna uchawi na ishara tajiri.
