2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kila kitu unahitaji kujua kuhusu maandalizi ya mchele mzuri kabisa tulikusanyika mahali pamoja.
Mchele ni moja wapo ya bidhaa ambazo ni rahisi sana kuziandaa, lakini ni rahisi pia kuzichanganya. Wakati mwingine inakuwa nene, na wakati mwingine hukohoa.
1. Unahitaji kujua tofauti kati ya aina tofauti za mchele.
Kuna aina nyingi za mchele na ni ngumu kukumbuka, lakini ni muhimu kuelewa tofauti kati ya mchele mrefu na mfupi wa nafaka. Mchele mfupi ni laini na fimbo, ni bora kwa sushi na sahani zingine za mchele ambazo zinahitaji kuhifadhi umbo lao. Mchele wa nafaka ndefu haushikamani lakini huvunjika, kwa hivyo inafaa kwa saladi na pilaf;
2. Uwiano wa upishi wa jumla - sehemu 2 za maji kwa sehemu 1 ya mchele, haifanyi kazi kwa kila aina ya mchele. Kwa mfano, mchele wa kahawia kawaida huhitaji maji zaidi kuliko nyeupe;
3. Daima safisha mchele kabla ya kupika - hii itafanya iwe chini ya nata. Inatumika chini kwa aina ya nafaka ndefu, lakini sio muhimu. Kuosha huondoa wanga kupita kiasi nje ya mchele, na kuifanya nata. Mchele huoshwa kwa muda mrefu kwenye bakuli au chujio chini ya maji ya bomba;
4. Usichochee mchelewakati wa kupika - isipokuwa unapika risotto. Hii itafanya mchele uwe na wanga, nene na nata - kwa hivyo epuka kuchochea;
5. Unapopika, tumia sufuria ya chini yenye nene ili kulinda mchele usichome. Ubaya ambao sio lazima kuchochea mchele ni kwamba inaweza kuchoma. Unapotumia chombo nyembamba cha chuma, chini itapasha moto haraka na kuichoma, chini haina moto sawasawa kwenye duara;
6. Ongeza mafuta kidogo kwenye mchele ili kuzuia nafaka binafsi kushikamana. Ongeza 1 tbsp. mafuta ya mboga kwa kioevu wakati wa kupikia, basi maharagwe yatakuwa mazuri na bora kwa saladi;
7. Usiwe mvivu wa kukaanga mchele ili uipe ladha dhaifu. Pasha tu mafuta kidogo, ongeza mchele na kaanga hadi nafaka za mchele ziwe za dhahabu na harufu nzuri. Kisha ongeza maji na chemsha kama kawaida. Harufu haitakuwa kali sana, lakini itakuwa ya kutosha kufanya sahani kuwa ladha;
8. Usisahau chumvi mchele! Mchele ni kitu kama kuweka, ina wanga na inahitaji chumvi. Kila wakati wewe mchele wa chumvi, iwe mwanzoni au mwishoni (haijalishi), inafanya kuwa tastier.
9. Katika hatua ya mwisho ya kupika, weka kitambaa safi cha jikoni chini ya kifuniko cha sahani ili kunyonya unyevu kupita kiasi na kulinda mchele kutoka laini sana. Wazo hapa ni kwamba kitambaa kitachukua unyevu mwingi na kuzuia umwagiliaji wa ziada wa mchele. Weka kitambaa chini ya kifuniko wakati wa dakika chache za kupikia na hakikisha haiko karibu na moto;
10. Acha mchele kupumzika kwa muda wa dakika 15 kabla ya kutumikia. Usiondoe kitambaa chini ya kifuniko na wacha mchele usimame kwa muda baada ya kupika. Hii inatumika pia wakati wa kupika kwenye sufuria, unageuza sufuria mara baada ya kupika;
11. Mchele wa kahawia unaweza kutayarishwa kama kuweka kwenye maji ya moto ili kuipatia laini. Kupika mchele wa kahawia sio rahisi, mara nyingi hugeuka glued au kuchemshwa. Njia moja ya kukwepa hii ni kuiandaa kama kuweka. Mimina tu ndani ya maji yanayochemka na upike hadi umalize, kisha uchuje na usimame chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 10.
12. Lakini ikiwa una haraka, unaweza kila wakati kupika wali katika microwave. Ikiwa huna wakati wa majaribu ya upishi, unaweza kuandaa haraka bakuli ndogo ya mchele kwenye microwave. Ili kufanya hivyo, ongeza mchele (nikanawa) kwenye bakuli, ongeza maji kidogo na funga kifuniko. Chemsha mchele kwa muda wa dakika 10, kisha uiruhusu kupumzika kwa muda wa dakika 3 - ndio tu!
Ilipendekeza:
Mchele Mwekundu Umejaa Vioksidishaji! Itakidhi Hamu Yako Kabisa
Mchele mwekundu ni aina ya mchele ambao haujasafishwa ambao una kiwango cha juu cha lishe kuliko nyeupe. Wakati wa kupikia ni mrefu kuliko ule wa mchele mweupe, lakini ina ladha nzuri zaidi. Ni matajiri katika nyuzi, vitamini B1 na B2, chuma na kalsiamu.
Mbinu Kadhaa Za Kuweka Viungo Na Mimea Kwa Muda Mrefu
Mimea safi na viungo na harufu zao za kujaza ni kati ya ladha ya kipekee ya msimu wa joto. Kila mtu anapenda harufu yao isiyosababishwa, iliyochanganywa na ile ya mboga kwenye saladi, au harufu yao ya kupendeza kwenye vyombo. Wakati ni majira ya joto, ni rahisi kufurahiya, lakini ikiwa tunaamua kuhifadhi harufu zao na kwa miezi baridi, mambo huwa magumu zaidi.
Jinsi Ya Kupoteza Uzito Na Mchele Uliopikwa?
Wanawake wa Japani ni maarufu kwa takwimu zao nzuri na ukosefu wa cellulite, kwa hivyo watafiti waliamua kuangalia ukweli huu ni nini. Utafiti unaonyesha kwamba mchele wa kuchemsha, ambao hutumiwa kila siku katika Ardhi ya Jua, ndio sababu wanawake huonekana wazuri sana.
Asafetida Ana Ladha Dengu Kabisa Na Mchele
Asafetida ni viungo vya Kihindi vinavyotokana na mizizi ya mmea wa jina moja. Mmea unaweza kupatikana katika milima mirefu ya Afghanistan. Katika Mashariki ya Kati, India na Afghanistan, asafetida ndio viungo vyenye thamani zaidi. Huko wanaita manukato ya miungu.
Coronavirus Huishi Kwa Masaa Kadhaa Hewani Na Siku Kadhaa Kwenye Nyuso
Coronavirus mpya / COVID-19 / ni mada ya utafiti mwingi ulimwenguni. Wanasayansi wameungana sio tu kutafuta dawa na chanjo, lakini pia kusoma uwezekano na uambukizo wa virusi. Miongozo hii itakuwa muhimu sana katika kuzuia kuenea kwa maambukizo na kukuza hatua za kutosha za kulinda dhidi ya coronavirus.
