2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Uchawi wa divai umejulikana tangu nyakati za zamani. Warumi, Wagiriki na watu wote wa wakati wao waliheshimu ladha na raha ya kinywaji kileo.
Ladha ya kipekee ya vyakula vya Italia na maeneo mazuri ya ufugaji pamoja na utengenezaji wa divai, hufanya Italia kuwa mahali pazuri kwa utalii wa divai.
Aina tofauti za vin za Kiitaliano zinazozalishwa katika nchi ya kidunia zinapata umaarufu zaidi na zaidi. Hapa kuna wale ambao ni maarufu kama bora.
1. Chianti
Kwa karne nyingi, mkoa wa Tuscany unajulikana kwa vin yake ya Chianti, na pia wawakilishi wa anuwai ya Vin Santo. Chianti ni moja ya divai kongwe kabisa, iliyotengenezwa kwa angalau miaka 700. Chianti ni moja ya divai za Kiitaliano zaidi, na nyuma ya umaarufu wake ni ladha yake nzuri na uzoefu wa miaka katika uzalishaji wake.
Jina linafupisha kikundi cha divai nyekundu, kati ya ambayo kuna aina 7,000. Chianti inaongozwa na aina ya Sangiovese, ambayo inakamilishwa na rangi iliyojaa ya korongo na aina zingine.
Sifa za Sangiovese ni asidi nyingi, tanini za kati na za juu na viwango vya juu vya pombe. Sauti ya machungwa kidogo katika rangi ya moto ya divai huzingatiwa mara nyingi.
2. Barolo
Kama divai ya Bordeaux, divai ya Barolo inahitaji kuzeeka kwa muda mrefu ili kuweza kuonyesha tabia zao bora za ladha. Hiki ni kipindi kisicho chini ya miaka 10. Aina hii ina mkusanyiko mzuri wa matunda na tanini zilizo juu, ambazo zinahitaji kuzeeka kwa muda mrefu. Kwa karne nyingi, Barolo amepata jina la utani "Mvinyo kwa Wafalme na Mfalme wa Mvinyo".
3. Nebiolo
Aina nyingine nyekundu ya Italia, iliyopewa jina la ukungu kawaida ya mkoa wa Piedmont (nebbia - ukungu). Mvinyo ya Nebiolo ina wiani mkubwa, mkusanyiko mkubwa wa pombe na utata wa kipekee. Violets, blackberries, raspberries na hata chokoleti zinaweza kugunduliwa kwa suala la harufu na ladha.
Aina hii ni ya kipekee kwa sababu haikuzwi karibu mahali pengine popote isipokuwa nchini Italia. Ni ya kupendeza sana, kwani inahitaji urefu wa juu, lakini pia kinga nzuri kutoka kwa baridi na upepo.
4. Michezo ya Pinot
Wataalam wanatafuta mizizi ya Pinot Gris huko Ufaransa, lakini vin zenye kunukia zaidi za aina hii zinazalishwa nchini Italia. Pinot Grigio wa Kiitaliano atakuteka na harufu nzuri na ladha inayofaa. Ina ladha safi na ina usawa bora wa asidi.
Kila kipigo chake kitajaza uhai wako na harufu nzuri ya machungwa, ndimu au peari. Rangi ya Pinot Gris ya Italia inaweza kuwa ya dhahabu au nyeupe, hata nyekundu. Kwa miaka mingi, dawa za zabibu hii huiva na kutengeneza sifa zao.
5. Marsala
Hakikisha kujaribu divai ya liqueur yenye nguvu ya Marsala, ambayo hufanywa katika miji ya Sicilia ya Marsala na Trapani. Mara nyingi hulinganishwa na divai ya Porto na, kama hiyo, hutumiwa katika kupikia kwa sababu inatoa ladha ya hila kwa sahani zilizoandaliwa nayo.
Marsala itashangaza hisia zako na harufu ya vanilla, sukari ya kahawia, tamarind au parachichi. Wengine huunganisha harufu yake na ile ya asali, walnuts, mimea, tumbaku au cherries.
Ina ladha ya kipekee ambayo bila kufanana inafanana na sherry ya hali ya juu. Kwa miaka mingi, ladha yake inakua na kupata maelezo wazi zaidi. Kwa kufurahisha, divai ya Marsala ilikuwa kinywaji kipendwa cha Admiral Nelson.
Ilipendekeza:
Bora Nyumbani! Mafuta Bora Ya Barafu Na Dessert Iliyohifadhiwa
Dessert zilizohifadhiwa ni kati ya zinazopendwa zaidi, sio tu na watoto na vijana, bali pia na watu wazima. Wengi wao ni rahisi na wepesi kuandaa, kwa hivyo ni vizuri kujifunza kupika mwenyewe, na sio kutegemea tu huduma za duka la karibu au duka la keki.
Mvinyo Maarufu Wa Italia
Ikiwa umeamua kwenda kwenye utalii wa divai nchini Italia, ni vizuri kujua mapema ambayo ni watengenezaji wa divai bora na chapa kati ya divai za Italia, kulingana na mkoa gani unaolenga. Kaskazini magharibi mwa Italia: Hapa utaona mizabibu kila mahali, lakini divai bora ni kutoka Piedmont na haswa nyekundu, yenye divai yenye harufu nyingi kutoka kwa duka za divai za Barolo na Barbaresco, ambazo hutolewa kutoka kwa aina ya Nebiolo.
Orodha Bora Ya Divai Ya Uhispania
Uhispania hakika ni nchi yenye eneo kubwa zaidi la mizabibu, sio Ulaya tu bali ulimwenguni kote. Licha ya ukweli huu, ni ya tatu tu katika utengenezaji wa divai baada ya Ufaransa na Italia na mauzo ya nje ya rekodi. Sababu ni mavuno ya chini, kwa sababu ya hali ya hewa ya joto na kavu ya kawaida ya Peninsula ya Iberia.
Waliandaa Orodha Ya Chakula Bora Cha Jioni Cha Krismasi
Wanasaikolojia wa Uingereza na wawakilishi wa mlolongo maarufu wa chakula kutoka Kisiwa wameandaa orodha ya chakula cha jioni kamili cha Krismasi, ambacho kitakuwa kitamu na cha afya. Wanasaikolojia Dk David Lewis na Dk Margaret Jufera-Leach wamefunua kuwa siri ya chakula cha jioni kamili iko katika mchanganyiko wa kiwango bora cha nyama, viazi na mboga za msimu.
Mvinyo Bora Wa Austria Itawasilishwa Huko Sofia
Kwa mwaka wa saba mfululizo, divai bora za Austria zitatolewa katika mji mkuu wa Bulgaria kwenye ladha maarufu ya Grand Austrian 2014, ambayo itafanyika mnamo Juni 19. Hafla hiyo itafanyika katika bustani ya Hoteli ya Hilton kutoka masaa 12 hadi 20, na mlango utagharimu leva 10.
