2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ongea masala ni mchanganyiko wa kihindi wa manukato ambayo hutoa ladha kwa saladi, kunde, matunda, samaki wa kukaanga na nyama, viazi na mboga zingine.
Inaweza kutumika salama kabla au baada ya kupika, na pia mbadala ya chumvi. Ongea masala sio chochote isipokuwa mchanganyiko mzuri wa manukato ya kila siku: jira, pilipili nyeusi, poda nyekundu ya pilipili, tatri au unga wa embe, chumvi nyeusi, nk.
Kwa kweli, kuna mapishi kadhaa ya sogoa masalalakini viungo kuu ni embe kavu na chumvi nyeusi. Imejumuishwa na mbegu na viungo anuwai kuunda nyongeza nzuri kwa chakula chako. Tofauti moja ya muujiza huu wa India ni yafuatayo:
Viungo:
Kijiko 1 cha mbegu za cumin
Vijiko 1 1/2 vya mbegu za shamari
1/4 kijiko asafetida
Kijiko cha 1/2 garam masala
Kijiko cha 1/2 kijiko cha amochor (embe kavu) poda
1/2 kijiko cha chumvi nyeusi
1/2 kijiko cayenne
1/8 kijiko tangawizi kijani
Maagizo:
Kausha mbegu za cumin na shamari kwenye sufuria ndogo kwenye moto mdogo kwa muda wa dakika 5 au mpaka mbegu za cumin zitiwe giza na vivuli vichache. Ongeza asafetida na koroga kwa dakika chache.
Sufuria huondolewa kwenye hobi na mchanganyiko huo umesagikwa kwenye mashine ya kahawa ya umeme hadi poda ipatikane. Ongeza viungo vilivyobaki na koroga. Hifadhi kwenye kontena lisilopitisha hewa mbali na joto na mwanga hadi miezi 2.
Pamoja na manukato haya ya kushangaza ya Kihindi utapata ladha mpya ya kila ubunifu wako wa upishi, na jambo bora zaidi ni kwamba unaweza kujaribu utayarishaji wake hadi utapata toleo bora kwako.
Ilipendekeza:
Chokoleti Bora Ulimwenguni Imetengenezwa Vietnam
Tunaposikia chokoleti , wengi wetu mara kwa mara tunaihusisha katika akili zetu na picha ya chokoleti ya Ubelgiji au Kiingereza ya hali ya juu. Walakini, wataalam wa kweli wa vishawishi vya chokoleti watakuambia kuwa chokoleti tamu zaidi ulimwenguni ni Kivietinamu.
Hii Ndio Jinsi Ham Imetengenezwa Nchini Uhispania
Ham ya Uhispania, inayoitwa Jamon, ni kitamu cha kitaifa kwa Uhispania, lakini pia kwa nchi zingine nyingi. Imeandaliwa kutoka kwa mifugo maalum ya nguruwe na kulingana na aina yao na lishe, imegawanywa katika aina mbili - Iberico na Serrano.
Latte Ya Dhahabu - Jinsi Imetengenezwa Na Inasaidia Nini
Latte ya dhahabu pia inajulikana kama manjano marehemu . Na kwanini mlinzi wa jela? Kwa sababu manjano inamaanisha manjano, ambayo kwa kweli huipa latte rangi yake ya dhahabu. Latte ya dhahabu ni kinywaji cha India kilichoandaliwa kulingana na mila ya zamani ya Ayurvedic.
Chai Ya Bei Ghali Zaidi Ulimwenguni Imetengenezwa Kutoka Kwa Miti Ya Zamani
Licha ya imani iliyoenea kuwa katika Mashariki kila mtu humwaga chai kila saa, Wachina hunywa chai sio sana - sio zaidi ya mara tatu kwa siku. Chai ya bei ghali ni kutoka Mkoa wa Fujian, ambayo iko mkabala na Taiwan. Hewa huko ni ya kushangaza, lakini hiyo sio sababu ya thamani ya chai.
Kumquat Imetengenezwa Kutoka Jelly Hadi Brandy
Kumquat ni matunda madogo ya machungwa na rangi ya machungwa na umbo la pande zote. Inakua kwenye shrub ya kijani kibichi, ambayo hufikia urefu wa mita tatu. Inaonekana kama machungwa na ina ladha ya kupendeza kidogo. Kushangaza, tofauti na matunda mengi ya machungwa, kumquat inaweza kuliwa moja kwa moja na ngozi.
