2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Hummus ni vitafunio ambavyo vinaonekana kama kyopoolu. Ili kuitayarisha, unahitaji viungo kadhaa kuu: chickpeas, sesame tahini, viungo.
Mashabiki wa majaribio ya upishi wanaweza kuongeza viungo kwa kupenda kwao na kuandaa tafsiri yao wenyewe ya vitafunio.
Hummus huashiba wakati huo huo ikiwa na kalori kidogo. Ni matajiri katika chuma na protini. Pamoja na kukuza ulaji mzuri, mboga na mboga, hummus inachukua eneo zaidi na zaidi, kwa sababu katika mapishi yake ya asili hakuna bidhaa za asili ya wanyama.
Mapishi ya jadi ni pamoja na 250 g ya vifaranga vya kavu au 500 g ya chakula cha makopo, 8 tbsp. mafuta, 3 karafuu vitunguu, 4 tbsp. maji ya limao, 4 tbsp. tahini (pure ya sesame), 1/2 tsp. cumin ya ardhi, chumvi, pilipili.
Chickpeas hutiwa jioni, huchemshwa na kumwagika. Maji ya kuchemsha yanahifadhiwa. Ikiwa imehifadhiwa, maji pia huhifadhiwa. Kisha puree, ongeza viungo vingine vyote.
Masi inapaswa kuwa laini, nene, lakini ikitiririka kutoka kwenye kijiko wakati wa kugeuka. Ikiwa ni nene sana, ongeza maji yanayochemka. Sura ndani ya sahani, kupamba kama inavyotakiwa. Mara nyingi, mabua ya parsley nzima hutolewa wakati wa kutumiwa, ambayo hutumiwa kuyeyusha hummus.
Kichocheo kingine kisicho kawaida ambacho kingevutia shabiki yeyote wa vitafunio hivi ni hummus-limau hummus.
Ili kuifanya unahitaji 100 g walnuts, 1 tsp mbegu za cumin, 1/2 tsp mbegu za coriander, 1/2 tsp pilipili ya cayenne, karanga 400 za makopo, mafuta ya ml 60, vijiko 3 vya maji ya limao, 2 karafuu ya vitunguu, 1 tsp chumvi.
Choma walnuts kwenye sufuria kavu kwa harufu nzuri na baridi. Katika sufuria hiyo hiyo, kaanga cumin na mbegu za coriander kwa sekunde 30. Mbegu zinasagwa kuwa unga. Weka vifaranga vilivyomwagika, mafuta ya mizeituni, maji ya limao, vitunguu iliyokatwa vizuri, chumvi na viungo vilivyoangamizwa kwenye blender.
Hummus, ambayo ni pamoja na mtindi, pia ni maarufu sana. Ikiwa unafuata lishe, kichocheo hiki cha hummus na mtindi kinafaa zaidi kwako kwa sababu ya ukosefu wa tahini na mafuta.
Bidhaa zinazohitajika ni: 400 g chickpeas (safi au makopo), 1 karafuu ya vitunguu, 1/2 tsp. mtindi, 1 tbsp. maji, chumvi na maji ya limao kuonja.
Kwanza, punja vifaranga au makopo yaliyowekwa ndani kutoka usiku uliopita, pamoja na vitunguu. Ongeza mtindi, maji, maji ya limao na viungo.
Kwa hiari, unaweza kuongeza pilipili nyeusi kuonja au pinch ya manjano kwa rangi ya kuvutia macho.
Ilipendekeza:
Mapishi Matatu Yasiyo Ya Kiwango Ya Saladi Ya Viazi
Kila mtu anajua jinsi ya kuandaa saladi ya jadi ya viazi na vitunguu, ambayo inafaa sana kula wakati wa baridi. Katika kesi hii, hata hivyo, tutakupa mapishi mengine matatu yasiyo ya kiwango ya saladi ya viazi, na utaamua mwenyewe wakati gani wa mwaka unataka kujaribu.
Mapishi Matatu Yasiyo Ya Kiwango Ya Kutengeneza Puree
Purees ni moja wapo ya sahani rahisi za kando kwa sahani zote za nyama na samaki. Jambo baya, hata hivyo, ni kwamba katika kaya nyingi viazi zilizochujwa zimeandaliwa, na kila kitu kinachotumiwa kupita kiasi hutikiswa kwa urahisi. Ndio sababu tutakupa mapishi zaidi 3 yasiyo ya kiwango ya kutengeneza puree:
Mawazo Yasiyo Ya Kiwango Cha Sarma Ladha
Badala ya nyama ya kusaga, unaweza kutumia kuku kujaza kabichi. Kama chaguo la kuku kuku, unaweza kutumia kabichi ya Wachina badala ya kawaida, au ubadilishe kabichi nyekundu kwa asili zaidi. Viungo: 1 kabichi au kabichi 1 kubwa ya Wachina, karoti 3, vitunguu 3, vitunguu 3 vya karafuu, kuku mmoja, gramu 200 za mchele uliopikwa kidogo, yai 1, chumvi na pilipili ili kuonja, kijiko 1 cha nyanya.
Mawazo Yasiyo Ya Kiwango Cha Mishikaki
Skewers ni njia rahisi ya kutengeneza chakula cha jioni. Unaweza kuongeza kabisa chochote unachotaka au kuwa nacho nyumbani. Wanakuwa ladha tu na mboga, na vile vile ikiwa unaweka nyama. Sehemu muhimu zaidi ya kuandaa mishikaki ni kuweka nyama kwenye marinade.
Wataanzisha Kizingiti Cha Kiwango Cha Chini Cha Ubora Wa Chakula
Vizingiti vya chini vya ubora wa chakula vinatarajiwa kuletwa hivi karibuni. Waziri wa Kilimo Miroslav Naydenov na wawakilishi wa minyororo mikubwa ya rejareja wamekubaliana juu ya hili. Hii inamaanisha kuwa wakala wa serikali atalazimisha mahitaji kadhaa ambayo hata bidhaa za bei rahisi za dukani lazima zikidhi.
