2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Huwezi kuzungumzia Vyakula vya Kiturukisembuse dolma na sarma. Dolma inamaanisha vitu vilivyojazwa, na sarma inamaanisha vitu vilivyofungashwa. Haya ni maneno ya jumla yanayotumiwa kwa aina nyingi za mboga na majani yaliyojazwa nyama na kujaza mchele.
Sahani zote mbili huchukua muda mrefu kuandaa na kwa hivyo hutengenezwa na wenyeji waliokuzwa nyumbani. Kuwaandaa "kwa njia sahihi" ni jambo la busara sana na ni jambo la kujivunia kwa karibu kila mpishi.
Huko Uturuki, mboga unazopenda za kujaza ni zukini, kambi, nyanya, mbilingani na vitunguu. Majani ya mzabibu, mboga za kijani kibichi na majani ya kabichi hupendelewa kwa ufungaji.
Katika kesi ya dolma, mchanganyiko uliowekwa kwenye juisi zake hutumiwa mara nyingi kwa kujaza. Sahani hutumiwa moto, kufunikwa na mtindi. Hii inasababisha sahani nyepesi na yenye kupendeza inayofaa kwa kila ladha.
Maandalizi ya "dolma" yanajumuisha hatua kadhaa. Kwanza kata juu ya mboga, halafu imechongwa na kijiko kidogo. Kisha ndani, iliyochorwa na nyama, imechorwa na kuingizwa kwenye mboga zilizochongwa. Mwishowe, ongeza kilele kilichokatwa na uoka hadi umalize.
Ikiwa wewe sio shabiki wa mboga, kuna chaguo jingine la kupika dolma. Hizi ni, kwa mfano, ndege zilizojaa mchele, bulgur, viungo na karanga. Samaki na dagaa wengine pia wameandaliwa kwa ladha kwa njia hii ya Kituruki. Iliyosheheni wali, mimea, nyanya na wakati mwingine jibini, ni sahani inayopendwa katika mikahawa mingi ya Kituruki.
Moja ya mapishi ya kupendeza ya watu wengi ni kalamar dolması au squid iliyojazwa. Hii ni sahani ya kifahari kutoka mkoa wa Aegean wa Uturuki, iliyotengenezwa na viungo vingi vya msingi.
Pia kuna chaguzi za dolma baridi. Imeandaliwa na kutumiwa kwa kiasi kikubwa cha mafuta ya mzeituni, ambayo husaidia mchele na viungo vingine kuchanganya wakati wa kupikia na kuchangia ladha nzuri. Mchanganyiko mdogo wa kijani na mbilingani ndio mboga za kawaida zilizojaa zilizopikwa kwenye mafuta.
Kome iliyofungwa au midye dolması hupikwa na mchele huo huo wenye kujaza na kutumia kama kivutio kabla ya kula samaki.
Sahani nyingi zilizofungwa kwenye majani ya mzabibu au mboga zingine za kijani kibichi hutumia kujaza sawa na dolma. Hii inatumika pia kwa aina ya sarma moto na baridi. Kwa mfano, ujazaji wa mchele uliotumiwa kutengeneza majani ya mzabibu kwenye mafuta ya mafuta ni ujazo ule ule unaotumika kwenye kichocheo cha kome zilizojazwa. Kujaza na kuweka kunaweza kujaribu hadi chaguo bora kwa ladha yako ipatikane.
Ilipendekeza:
Mchele - Aina Tofauti, Maandalizi Tofauti
Nyeupe au kahawia, nafaka nzima, iliyotakaswa, na nafaka fupi au ndefu… Basmati, gluten, Himalayan, dessert … Na zaidi, na zaidi - kutoka Asia, kutoka Afrika, Ulaya na moja ambayo imekuzwa katika nchi zetu. Mchele upo katika anuwai nyingi na anuwai ambayo haitakuwa wakati wa mtu kuorodhesha, kusoma na kukumbuka.
Je! Ni Aina Gani Tofauti Za Pilipili
Pilipili ni viungo vya jadi ambavyo hutumiwa na karibu kila mama wa nyumbani. Chaguo mara nyingi huja kwa pilipili nyeusi au nyekundu, ingawa kuna aina nyingi tofauti. Hapa kuna maarufu zaidi kati yao. Pilipili kijani Pilipili kijani kimsingi ni nafaka ambayo haijaiva, ambayo hutumiwa mara nyingi katika brine yenye chumvi na siki.
Mboga Tofauti Hupika Kwa Muda Gani?
Chakula kilichoandaliwa kutoka kwa mboga hukidhi virutubisho vya mwili. Vitamini, madini, mafuta ya mboga na maziwa, wanga na protini zilizomo kwenye mboga mpya ni dhamana ya lishe bora. Rangi, vitu vyenye kunukia na ladha ndani yao huamsha hamu ya kula na kusaidia mmeng'enyo na chakula.
Tofauti Kati Ya Lishe Tofauti: Mboga Mboga, Veganism Au Pesketarianism?
Majina ya mlo tofauti huonekana kutatanisha. Inaonekana kuwa ya kutatanisha zaidi kwa mtu kukuambia kuwa anakula vyakula vya mimea, lakini pia anakula nyama. Au kwamba yeye ni mbogo lakini anakula samaki. Au kwamba yeye ni mboga, lakini unajua anakula mayai au jibini.
Makala Tofauti Ya Aina Tofauti Za Divai
Aina anuwai ya vin huruhusu kila mtu kuchagua kinywaji kinachomfaa zaidi. Mvinyo imegawanywa katika aina tofauti kulingana na rangi na sukari. Kulingana na rangi ya zabibu zinazotumiwa kuunda aina fulani ya divai, ni nyekundu au nyeupe.
