2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Squid imekuwa chakula kinachopendwa na wanadamu kwa karne nyingi. Tofauti na uduvi, ngisi huliwa karibu kabisa. Viguu vyao, miili, mapezi, na hata kioevu cheusi kinachofanana na wino hutumia kufukuza adui zao huwa chakula.
Kitu pekee ambacho hakitumiki ni macho na pua, ambayo inaonekana kama mdomo. Ngisi anaposafishwa, hii hufanywa kwa uangalifu sana ili usirarue mfuko uliojaa kioevu cha "wino". Ni bora ukinunua squid iliyosafishwa kabla.
Haina ladha kama samaki, na nyama yake ni kama kamba. Inakwenda vizuri na bidhaa yoyote na ni bora kwa sahani na saladi, pamoja na supu. Wakati wa Kwaresima, watu wengine hula squid kwa sababu sio samaki wala nyama.
Nyama yenyewe ni laini na inapaswa kupikwa kwa uangalifu sana. Protini yake ina muundo kwamba ikiwa imechemshwa kwa zaidi ya dakika tatu, protini ya nyama inakuwa ngumu, na ikiwa imechemshwa kwa zaidi ya nusu saa, protini hiyo hupunguza tena. Kwa bahati mbaya, wakati wa kupikia kwa muda mrefu, kiasi cha squid kinapungua kwa zaidi ya nusu.
Wino wake hutumiwa kwa mchuzi. Inapaka sahani nyeusi na kuipatia ladha sawa na ile ya truffles. Ngisi kitamu sana kavu, ambayo ni kivutio bora kwa kila aina ya vinywaji.
Ili kupika squid vizuri kwa saladi, chemsha maji kwenye sufuria ndogo, ongeza chumvi, jani la bay na pilipili nyeusi. Toa squid moja kwa moja. Baada ya kutolewa ya kwanza, hesabu polepole hadi kumi na uondoe na kijiko kilichopangwa. Subiri maji yachemke tena na utoe squid inayofuata.
Hauwezi kuchemsha squid kwa saladi hata kidogo, lakini uchakate kama ifuatavyo: thawed squid mbichi, iliyosafishwa vizuri, mimina maji ya moto. Baada ya dakika moja maji hutolewa na squid hutiwa maji na siki. Wao wako tayari kuongezwa kwenye saladi yoyote kamili au iliyokatwa.
Ilipendekeza:
Mikate Inayofaa Ya Squid
Ngisi unaweza mkate na tofauti mkate . Watakuwa watamu zaidi ikiwa utawaacha kwenye marinade kabla. Mkate rahisi ni pamoja na unga wa mahindi. Squid ni mkate wa mafuta ya moto sana. Usiweke vipande vingi mara moja wakati wa kula squid, kwa sababu joto la mafuta litashuka na mkate utachukua mafuta.
Jinsi Ya Kusafisha Squid
Kuna njia tofauti za kusafisha squid, ambayo ni bidhaa tamu na zenye kalori ya chini, kwa hivyo hupendekezwa na waunganishaji wa vyakula laini na watu ambao wanataka kupoteza uzito. Ili kusafisha squid iliyohifadhiwa haraka, chukua ndani ya bakuli na uwajaze na maji ya moto.
Mapambo Ya Squid Yanayofaa
Squid ni miongoni mwa vipendwa Chakula cha baharini . Wao ni ladha na ya kigeni. Na wanapotumiwa na mapambo sahihi, wanakuwa jaribu lisiloweza kushikiliwa. Ikiwa bado haujagundua jinsi ya kuchanganya ladha hii ya dagaa, angalia mistari yetu ifuatayo.
Mawazo Mazuri Ya Squid Iliyojazwa
Ngisi aliyejazwa ni moja ya sahani za dagaa za kifahari zaidi. Squid huwa laini sana, na kujaza kunaweza kuwa anuwai na yenye harufu nzuri. Squid inaweza kupikwa kwa njia nyingi: kitoweo, kuchemshwa, manukato iliyosafishwa kwenye kaanga au sufuria, iliyotiwa mkate au iliyochomwa.
Jinsi Ya Kuhifadhi Kome Na Squid
Zawadi za kupendeza za baharini - kome na squid - ni nyongeza nzuri kwa meza yoyote. Wakati wa kuchagua kome au squid ambazo hazijahifadhiwa, unapaswa kuzingatia uangavu wao. Lazima waonekane safi, hawana harufu mbaya na watoke dukani ambako umenunua dagaa wakati mwingine na umeridhika.
