2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Sema mboga za watu wengine zilizojaa na watafikiria mara moja pilipili iliyokaangwa au kupikwa, pilipili iliyokunwa na zukini iliyosuguliwa. Siri ni katika kuchagua kujaza sahihi kwa chombo cha mboga. Tumia mchanganyiko kavu-umbo tatu na mboga za zucchini zenye juisi. Pia, usiweke kujaza nyama ambayo inahitaji kuchoma kwa muda mrefu kwenye mboga laini kama uyoga au nyanya.
Tofauti
Katika sehemu nyingi za ulimwengu, mboga zinajazwa na kujaza na kupendeza. Fennel yenye kunukia, iliyojazwa na mchanganyiko wenye tajiri ya manukato ya kijani, ni utaalam wa Italia. Na huko Mexico, ambapo sahani za manukato hutolewa kila mahali, pilipili kali iliyojaa nyama ni kipenzi kisichojulikana. Pilipili iliyojaa kawaida pia ni maarufu.
Kuwa mwangalifu wakati wa kuchagua mboga. Chagua mboga kubwa sawa na massa ya juisi, kwa hivyo hayazidi kukomaa. Wakati wa kujaza, jaribu kufanya chaguzi zako mwenyewe. Unaweza kuongeza viungo safi vya kijani kutoka kwenye bustani, apricots zilizokaushwa kidogo, karanga zilizokandamizwa au mbegu za malenge zilizovunjika.
Kutumikia mboga zilizojazwa kama vivutio, kama sahani ya kando kwa kozi kuu au ikiwa ujazo umejazwa vya kutosha, na kama kozi kuu.
Kuchoma chini ya kifuniko
Ikiwa unatumia kujaza nyama mbichi au mboga mboga inahitaji kupikwa kwa muda mrefu kwenye kioevu nyingi, basi unaweza kuoka kwenye sufuria iliyofunikwa kwenye oveni au kwenye moto mdogo kwenye jiko. Ongeza kwao mchuzi, divai au cider, kioevu kinapaswa kuja katikati. Ikiwa unataka ladha ya ziada, unaweza kuongeza majani ya bay, bouquet ya manukato au viungo vyote. Mchuzi unaweza kutajirika kwa kuipunguza kwa kuchemsha au kueneza na kuongeza jibini lisilo na chumvi au cream.
Kuchoma
Njia hii kavu kavu hutumiwa kwa mboga ndogo kama uyoga, nyanya au zukini mchanga au kwa kujaza ambayo haiitaji kupika kwa muda mrefu. Blanch zukini na uoka chini ya uyoga kwa muda mfupi kabla ya kuongeza kujaza. Weka grill kwenye moto mdogo au wa wastani ili mboga au vitu visiwake juu.
Kuoka katika oveni
Mboga inaweza kuoka haraka katika oveni juu ya moto wa juu au wastani ikiwa inahitaji muda zaidi wa kulainika. Uyoga, pilipili iliyosafishwa, zukini au nyanya zinahitaji kuchoma mfupi. Mboga magumu kama vitunguu, pilipili isiyochapwa, vichwa vya shamari, zukini kubwa na boga zinahitaji kuokwa kwa muda mrefu na kwa ujumla huoka kwenye sufuria iliyofunikwa. Weka siagi kidogo kwenye sufuria kabla ya kuoka.
Kutumikia maoni
Mboga iliyotiwa chumvi ni vivutio bora, hutumiwa moto au baridi. Ikiwa ni laini na yenye juisi, wahudumie kwenye miduara ya crispy ya mkate uliokaangwa au kwenye miduara ya mkate wa dhahabu uliochapwa. Unaweza kuziwasilisha kwenye besi ndogo za saladi ya crispy. Mboga iliyo na kujaza kavu inaweza kumwagika kwa ukarimu na cream ya siki au mchanganyiko wa tango iliyokunwa na mtindi mnene wazi.
Pilipili
Pamoja na pilipili ya jadi ya kijani, nyekundu na manjano, unaweza pia kununua aina zao za machungwa, nyeupe na hata zambarau. Kata mabua na uondoe mbegu au ukate nusu. Ikiwa unapendelea pilipili iliyosafishwa, choma nzima mpaka ngozi ipasuke, kisha uweke kwenye mfuko wa plastiki. Wakati wa baridi, futa. Pilipili iliyosafishwa ni dhaifu zaidi, kwa hivyo jaza kwa uangalifu ili kuweka umbo lao.
Zukini
Kata zukini za ukubwa wa kati kwa urefu au uzipunguze kidogo kwenye ncha zote mbili. Ondoa katikati na dredger ya watermelon. Kata zukini kubwa vipande viwili au vitatu. Chonga katikati na ngozi ya apple, blanch kabla ya kujaza. Oka katika oveni au grill.
Maboga
Maboga ni ladha zaidi kukatwa kwenye duru nene na hutumiwa kama sahani ya kando. Chambua boga, ikunue na itapunguza mbegu. Ziweke kwenye sufuria isiyoweza kuzima moto na ujaze kituo na kitamu lakini sio ujazo uliojaa sana. Maboga ni ya juisi, kwa hivyo tumia mchanganyiko kavu. Wanahitaji kuoka kwa muda mrefu kwenye sufuria iliyofunikwa.
Mimea ya mayai
Kata katikati na fanya mikato karibu na ngozi. Chonga massa. Nyunyiza na chumvi na uondoke kwa nusu saa. Massa iliyosafishwa na kavu pia inaweza kutumika katika kujaza. Blanch makombora yaliyochongwa, isipokuwa utaenda kupika kwa muda mrefu. Oka katika sufuria ya kuzuia moto.
Nyanya
Chagua nyanya ngumu na harufu iliyotamkwa. Nyanya zinaweza kutumiwa baridi, zimejaa vitu vichafu au kuoka na kutumiwa moto. Kuwa mwangalifu usizipitie, kwani zitaanguka. Chonga massa na ukimbie na kilichochongwa kwenye kitambaa cha karatasi kabla ya kujaza.
Uyoga
Ndio mboga inayopendelewa zaidi kwa kujaza kwa sababu ni rahisi na haraka kuandaa. Nunua uyoga mkubwa na kingo gorofa. Uyoga mdogo na kofia zilizo wazi ni bora kwa vivutio. Futa, ondoa stumps na ujaze kujaza kwako.
Kujaza
Dengu, nguruwe na soseji ni kujaza ladha kwa mboga kama bilinganya.
Ilipendekeza:
Vidokezo Vya Juu Vya Kuandaa Na Kuteketeza Matunda
Katika yafuatayo utasoma vidokezo rahisi vya kupunguza taka, kupata virutubisho zaidi na kuokoa muda na pesa maandalizi ya matunda . Juisi au laini: Safi hutenganisha kioevu kutoka kwenye massa, wakati laini inajumuisha kila kitu. Massa imejaa virutubisho, ndiyo sababu laini ina zaidi kuliko juisi.
Vidokezo Vya Juu Vya Kuandaa Sahani Ladha Na Afya Na Viazi
Viazi mara nyingi huwa kwenye orodha ya vyakula visivyo na maana kwa watu wanaofuata lishe maalum. Maneno kama "viazi yanazidi kunona" na "sio vizuri kuchanganya viazi na protini (nyama)" ambazo tunasikia mara nyingi zimechangia ukweli kwamba viazi zinazidi kuepukwa.
Vidokezo Vya Upishi Vya Kupika Mboga
Ili kuchemsha maharagwe haraka, unahitaji kumwaga maji baridi juu yao na chemsha mara moja. Kwa sasa inachemka, mimina maji baridi zaidi. Rudia hii mara nne. Baada ya dakika arobaini, maharagwe, ambayo kwa ujumla ni ngumu kuchemsha, yatapikwa kabisa.
Vidokezo 6: Jinsi Ya Kuandaa Vizuri Quinoa Ladha
Kwa nadharia utayarishaji wa quinoa ni rahisi. Lakini katika mazoezi inaweza kuwa ngumu zaidi. Upimaji, suuza na kutumia vyombo huficha mitego ya kutosha kutia raha yetu ya kupikia. Kwa hivyo, tunahitaji kufuata hatua kadhaa ili mwishowe tuweze kuridhika na sisi wenyewe na ladha ya quinoa yetu.
Vidokezo Vya Juu Vya Kuandaa Jikoni
Bila shaka, jikoni ni moja wapo ya maeneo yanayopendwa na watu wengi, kwa sababu hapo ndipo uchawi hufanyika na sahani nyingi za kupikwa zimeandaliwa, ambazo huleta familia nzima pamoja. Ikiwa wewe ni mama wa nyumbani ambaye hutumia muda mwingi jikoni, akijaribu kuwapendeza wapendwa wako, basi hakika unataka kuwa sio ya kupendeza tu bali pia ya vitendo.
