2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kwa nadharia utayarishaji wa quinoa ni rahisi. Lakini katika mazoezi inaweza kuwa ngumu zaidi. Upimaji, suuza na kutumia vyombo huficha mitego ya kutosha kutia raha yetu ya kupikia. Kwa hivyo, tunahitaji kufuata hatua kadhaa ili mwishowe tuweze kuridhika na sisi wenyewe na ladha ya quinoa yetu.
Angalia kipimo cha maji-quinoa
Kwanza kabisa, lazima tujifunze kupima idadi, vinginevyo tuna hatari ya kuishia na quinoa kwa wiki nzima mbele au na puree ambayo itakuwa na maji mengi. Ninapendekeza kipimo 1 cha quinoa kwa maji 1.5, anaelezea Marion Bailen, mshauri wa hoteli na mgahawa na mwandishi wa kitabu I Love Quinoa. Na hutoa mfano - glasi ya quinoa na glasi na nusu ya maji ni mchanganyiko mzuri ikiwa unataka kuandaa kichocheo cha mbili.
Suuza quinoa kabla ya kupika
Jambo la pili kabla ya kufika kwenye jiko ni suuza quinoa kabisa. Hii ni muhimu kwa sababu inafunikwa na dutu, saponin, ambayo hutoa ladha kali na muundo mbaya wakati wa kupikia. Ni bora kuosha mara chache. Mara ya kwanza katika ungo mzuri, ukichochea na kijiko au mikono kila dakika chache. Kisha mara ya pili chini ya maji ya bomba kwa sekunde chache, alisema mpishi huyo.
Usingoje ichemke
Tofauti na tambi, haupaswi kungojea maji yachemke kabla ya kuweka quinoa ndani yake. Quinoa hutiwa maji yanapochemka sana, ili kuepusha kuchemsha na kuifanya iwe kama kikaango, mshauri anaelezea. Wakati mzuri wa kupika quinoa, ambayo quinoa itabadilika na kuyeyuka kinywani mwako wakati huo huo, ni dakika 15.
Usifunge kifuniko cha sufuria
Kosa lingine la kawaida, kulingana na mtaalam, ni mipako wakati wa kupikia. Maji lazima kuyeyuka kutoka kwenye sufuria ili muundo wa quinoa uwe mkali, laini na hewa kwa wakati mmoja. Ikiwa maji hayatatoweka, tunahatarisha quinoa kuwa nata. Walakini, mapishi mengine yanahitaji kupikwa kupita kiasi. Kwa mfano, sushi, falafel au quinoa risotto.
Usifinya quinoa
Ikiwa unafuata kipimo na wakati wa kupika, hakutakuwa na haja ya kubana quinoa, anaonya Marion Bailen. Ikumbukwe pia kwamba hii inafanya kazi tu kwa bidhaa bora. Ni vyema biokinoa.
Acha ipumzike baada ya kupika
Kuruhusu quinoa kupumzika kwa dakika chache, kukichochea, ni hatua ya mwisho ya kupika, mtaalam alisema. Kuchochea quinoa iliyokamilishwa kwa anasa, matone ya mwisho ya maji hupuka na hii inafanya kuwa thabiti na laini.
Na tayari kutupa raha yote ambayo anaweza!
Ilipendekeza:
Vidokezo Vya Juu Vya Kuandaa Sahani Ladha Na Afya Na Viazi
Viazi mara nyingi huwa kwenye orodha ya vyakula visivyo na maana kwa watu wanaofuata lishe maalum. Maneno kama "viazi yanazidi kunona" na "sio vizuri kuchanganya viazi na protini (nyama)" ambazo tunasikia mara nyingi zimechangia ukweli kwamba viazi zinazidi kuepukwa.
Vidokezo Vya Kuandaa Mboga Zilizojaa Vizuri
Sema mboga za watu wengine zilizojaa na watafikiria mara moja pilipili iliyokaangwa au kupikwa, pilipili iliyokunwa na zukini iliyosuguliwa. Siri ni katika kuchagua kujaza sahihi kwa chombo cha mboga. Tumia mchanganyiko kavu-umbo tatu na mboga za zucchini zenye juisi.
Jinsi Ya Kuandaa Vizuri Buckwheat?
Buckwheat, ambayo imekuwa ikiongelewa zaidi na zaidi katika muongo mmoja uliopita, inaendelea kupata umaarufu zaidi na zaidi. Hakuna kitu cha kushangaza katika hii, kwani ni bomu halisi ya viungo vya thamani. Ina protini zaidi kuliko bidhaa za nyama na nyama, vitamini na madini mengi, huku ikiwa na mafuta kidogo.
Jinsi Ya Kuandaa Chai Vizuri
Na mwanzo wa siku baridi za msimu wa baridi, tunazidi kufikia kinywaji chetu kinachopenda sana cha kupasha moto. Kuna sheria nyingi za kutengeneza chai, lakini mara nyingi tunazipuuza. Wengi wetu tunaamini kwamba chai inapaswa kunywa moto.
Hapa Kuna Jinsi Ya Kuandaa Kachumbari Vizuri Kwenye Kopo
Maandalizi ya mboga na matunda yatakayotumiwa wakati wa baridi kwa muda mrefu imekuwa mila huko Bulgaria. Miongoni mwa mboga za majira ya baridi zinazopendwa zaidi kwenye meza ya nyumbani ni kachumbari. Hii ni kwa sababu ni rahisi kuandaa, tayari kwa muda mfupi na, kwa kweli, ni maarufu kwa ladha yake ya kipekee.
