2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Inajulikana kuwa watu wa Balkan wanategemea menyu yao sana juu ya utaalam wa nyama na nyama. Bulgaria haina ubaguzi katika suala hili. Mkazo haswa umewekwa kwenye nyama ya nguruwe, kuku na nyama ya nyama na haswa kwenye nyama ya kupikia yenye juisi.
Ikiwa ni nyama ya nguruwe, kuku au nyama ya nyama, iliyochomwa, iliyokaangwa au iliyotiwa mkate, huwa kila wakati kwenye meza yetu. Ndio sababu ni vizuri kujifunza jinsi ya kuwaandaa. Tunakupa chaguzi kadhaa zaidi zisizo za kawaida:
Nyama ya nguruwe na mchuzi wa maziwa
Bidhaa muhimu: 600 g chops ya nyama ya nguruwe, karoti 3, vitunguu 2, mizizi 4 ya parsley, unga 3 tbsp, 1 tsp maziwa, viini 2 vya yai, limau 1, mafuta ya tsp 4, chumvi na pilipili ladha
Njia ya maandalizi: Weka cutlets kwenye maji ya kutosha na chemsha. Baada ya kuondoa povu iliyoundwa, ongeza chumvi na mizizi ya parsley kwao. Dakika 30 kabla ya sahani iko tayari, ongeza kitunguu kilichokatwa na karoti. Chemsha bidhaa hadi zipikwe kikamilifu, kisha uondoe na uchuje mchuzi.
Kaanga unga kwenye mafuta na kuongeza maziwa, mchuzi na vipande kadhaa vya limao. Mara tu mchuzi unapoanza kunenepa, toa kutoka kwa moto na ongeza viini vya mayai vilivyopigwa hapo awali. Chumvi na pilipili na vipandikizi hutolewa na mchuzi wa maziwa uliomwagwa juu yao.
Nyama ya nyama ya nyama ya nyama iliyokaangwa
Bidhaa muhimu: 450 g nyama ya nyama ya nyama, 50 g mafuta, 50 g maji ya limao, vijiko 3 mchuzi wa soya, kijiko 1 cha asali, karafuu 2 za vitunguu, chumvi na pilipili kuonja.
Njia ya maandalizi: Piga steak na pilipili nyeusi na chumvi, lakini bila kupita kiasi. Bidhaa zingine zote zimechanganywa kwenye bakuli na kumwaga juu ya steak, ambayo lazima ibaki kuandamana kwa angalau masaa 5, ikimimina marinade mara kwa mara. Mara moja tayari, grill au grill pande zote mbili, endelea kumwaga mchuzi. Kutumikia na mboga za kitoweo au mchele.
Nyama ya kuku iliyokaushwa na curry
Bidhaa muhimu: 4 nyama ya kuku, 80 g ya unga, 2 tsp chumvi, 1 tsp pilipili, 50 g siagi, 70 g mafuta, 1 karafuu iliyokatwa vizuri, 5 g curry, 2 tbsp ketchup, kijiko 1. lita za maji ya limao, 300 ml ya mchuzi wa mboga, 70 g ya jam ya machungwa.
Njia ya maandalizi: Unga huchanganywa na chumvi na pilipili na nyama ya kuku imevingirishwa ndani yake. Kaanga pande zote mbili kwenye siagi, kisha weka kwa muda wa dakika 15 kwenye oveni iliyowaka moto kwa digrii 210. Wakati huu, kitunguu maji kwenye mafuta, ongeza unga uliobaki na bidhaa zingine zote. Chemsha mchuzi kwa dakika 15-20 na uimimine juu ya nyama ya kuku tayari.
Tunakupa mapishi machache zaidi ya nyama ya kawaida: nyama ya pilipili, nyama ya nyama ya ng'ombe, Ramsteak, steak ya Alaminut, nyama ya nyama ya nyama na ketchup.
Ilipendekeza:
Vidokezo 11 Vya Juu Vya Kutengeneza Tambi Ya Kifaransa
Kuna mazungumzo mengi juu ya jinsi ilivyo ngumu andaa tambi ya Kifaransa . Sivyo. Ni ngumu, lakini unahitaji tu vidokezo kadhaa muhimu na utuamini, hivi karibuni utafanya tambi nzuri ya Kifaransa kila wakati. Mara nyingi, mara ya kwanza kujiandaa, ni janga la kweli, kwa sababu watu wengi hujiambia - baada ya yote, ni busu tu.
Vidokezo Sahihi Vya Kutengeneza Juisi Ya Nyama
Juisi ya nyama, ambayo hutolewa kwenye sufuria wakati wa kuchoma nyama, kuku, mchezo, hutumiwa moja kwa moja kama mchuzi wa kuchoma nyama au kuongezwa kwa michuzi iliyoandaliwa kutoka kwa mchuzi wa nyama. Utunzaji mkubwa unahitajika kuandaa juisi ya nyama.
Vidokezo 7 Vya Juu Vya Kutengeneza Juisi Mpya Zilizokamuliwa
Kama kila kitu, na maandalizi ya juisi kwa kubana au kusaga ina sheria zake na hila ambayo ni nzuri kufuata ikiwa hautaki kutupa juhudi zako zote kwenye takataka. Chini utasoma jinsi ya andaa juisi mpya zilizokamuliwa kikaboni ili uweze kuziweka kwa muda mrefu bila ukungu.
Vidokezo Vya Kupika Nyama Ya Nguruwe Yenye Kupendeza Zaidi
Nyama ya nguruwe inachukua nafasi kuu katika vyakula vya kitaifa vya Kibulgaria. Sahani za nguruwe ni nyingi na zinajumuisha kila aina ya matibabu ya joto ya bidhaa. Nguruwe ni nyama laini na yenye juisi na ni kitamu sana. Ni moja ya bidhaa za nyama ambazo zimeandaliwa haraka na huenda vizuri na ladha zingine nyingi.
Vidokezo Vya Kutengeneza Keki Ya Pasaka Ya Kupendeza
Likizo karibu na Pasaka zinahusishwa na wengi wetu na mila ya Kikristo, mikusanyiko ya familia yenye kupendeza na vishawishi vya kupendeza kawaida kwa wakati huu wa mwaka. Siku zilizo karibu haziwezi kupita bila kuchora mayai na bila jaribu tupendalo - keki ya Pasaka ya nyumbani.
