2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Sio siri kwa mtu yeyote kwamba matunda na mboga zinazoingizwa nchini zina vitu vyenye hatari zaidi kuliko kemikali zilizoandikwa E katika vyakula vingine. Maapuli ndio dawa iliyochafuliwa zaidi ya matunda na mboga tunayonunua. Baada yao ni celery na pilipili.
Mbali na vitu vyote vilivyomo kwenye matunda na mboga zilizoagizwa, hutibiwa na nta na mafuta ya taakuweka safi kwa muda mrefu. Wanaweza kuliwa tu baada ya kuoshwa vizuri na brashi. Ikiwa unasumbuliwa na mzio, haitakuwa mbaya sana kuloweka matunda kwa saa moja. Inafaa kung'oa matunda na mboga zote ambazo zinaingizwa, hata maapulo.
Watafiti wanasema wamegundua mabaki muhimu ya dawa katika 68% ya uzalishaji wa Uropa ambao walijaribu, pamoja na kemikali zilizopigwa marufuku kwa matumizi ya kilimo.
Matunda na mboga safi kabisa huanza na vitunguu, ikifuatiwa na mahindi matamu, mananasi, parachichi, kabichi, mbaazi, avokado, maembe, mbilingani na kiwis.
Maharagwe ya kijani kibichi, kale na mboga za majani zilizojaribiwa zilikuwa na mabaki ya dawa za wadudu ambazo ziliwaweka kati ya 12 bora, lakini vichafu vya organophosphate bado vilipatikana ndani yao.
Matunda yaliyoosha ni vizuri kula mara moja. Sababu ni kwamba maji huharibu ganda na kuanza mchakato wa haraka wa kuharibika au angalau mali nyingi zenye thamani zinapotea. Ili kuhifadhi vitu muhimu zaidi, ni vizuri kusafisha matunda na kisu cha chuma cha pua.
Ni muhimu kujua kwamba ili kuondoa mafuta ya taa kwenye mboga na matunda, lazima zisafishwe kabisa. Machungwa, tangerini, matunda ya zabibu, ndimu na matunda mengine ya machungwa hupendekezwa kwanza kuchomwa kwa sekunde na maji ya moto ili kuondoa vihifadhi kutoka kwenye uso wao. Kisha osha na maji baridi yanayotiririka.
Matunda yaliyokaushwa hayanunuliwa tu kutoka sokoni bali pia kutoka dukani lazima yaoshwe. Osha kwenye bomba na maji baridi, uiweke kwenye ungo kubwa na uwape ngozi. Hii itaondoa vihifadhi ambavyo wazalishaji huweka ndani yao mara nyingi.
Ilipendekeza:
Mchanganyiko Wa Matunda Kwa Matunda Safi Muhimu Zaidi
Juisi ni hazina isiyokadirika ambayo asili imetupa. Wao ni chanzo muhimu cha vitamini na kufuatilia vitu. Je! Unajua kwamba kiwango kikubwa cha vitamini na vitu vyenye kuwa ndani yake vimo kwenye juisi mpya iliyofinywa? Lakini dakika 20 tu baada ya kufinya, kiwango chao kinashuka sana, kwa hivyo ni muhimu kunywa juisi mara moja.
Wafalme Wa Matunda: Faida Kubwa Za Matunda
Zawadi isiyokadirika ya asili. Hivi ndivyo wataalamu wa lishe huita matunda tunayoweka chini ya jina la kawaida la msitu. Berries zina virutubisho vingi muhimu kwa afya. Kwa kuongezea - ndio chakula bora cha msimu na hutumiwa kwa njia anuwai.
Dawa Za Wadudu: Je! Ni Matunda Na Mboga Mboga Ni Hatari Zaidi
Tangu chemchemi matunda na mboga wamerudi kwenye meza yetu. Rangi, juicy na harufu nzuri, wako tayari kutupa raha katika mchanganyiko wowote wa ladha. Lakini je! Tunajua kwamba wakati mwingine ni hatari. Mamia ya tani kila mwaka dawa za wadudu hutumiwa na wakulima kote ulimwenguni, na mwishowe mabaki yao yenye sumu huonekana kwenye sahani zetu kwenye uso wa matunda na mboga.
Jinsi Ya Kupata Virutubisho Vya Kutosha Katika Lishe Ya Mboga Au Mboga
Ukila vizuri lishe bora ya mboga Pamoja na nafaka nyingi, matunda na mboga, unakula lishe moja bora zaidi kwenye sayari. Kwa upande mwingine, unahitaji kuhakikisha kuwa unapata virutubisho muhimu. Mbali na kupata protini ya kutosha, ni muhimu pia kuingiza kalsiamu na chuma vya kutosha katika lishe yako ya mboga.
Mboga Mboga Katika Vijana Inaweza Kuwa Ishara Ya Kula Kiafya
Watafiti waligundua kuwa kati ya vijana zaidi ya 2,500 wenye umri wa kati ya miaka 15 hadi 23 katika utafiti huo, mboga walila matunda na mboga zaidi na mafuta kidogo, na walikuwa na uwezekano mkubwa wa kuwa na Uzito mzito ilikuwa chini ya wale waliokula nyama.
