Je! Tunapaswa Kutumia Chumvi Iodized?

Orodha ya maudhui:

Video: Je! Tunapaswa Kutumia Chumvi Iodized?

Video: Je! Tunapaswa Kutumia Chumvi Iodized?
Video: How to salt Ukrainian lard in brine 2024, Novemba
Je! Tunapaswa Kutumia Chumvi Iodized?
Je! Tunapaswa Kutumia Chumvi Iodized?
Anonim

Nafasi utapata sanduku na chumvi iodized katika kila jikoni. Ingawa kaya nyingi hutumia, kuna maoni mengi yanayopingana ikiwa inapaswa tunatumia chumvi iodized.

Nakala hii inachunguza jinsi chumvi iliyo na iodini inaweza kuathiri afya yetu na ikiwa tunapaswa kuitumia.

Iodini ni madini muhimu. Iodini ina athari ya madini ambayo mara nyingi hupatikana katika dagaa, bidhaa za maziwa, nafaka na mayai. Katika nchi nyingi pia imejumuishwa na mafuta ili kuizuia upungufu wa iodini. Tezi yetu hutumia iodini kutoa homoni za tezi ambazo husaidia kurekebisha tishu, kudhibiti kimetaboliki na kukuza ukuaji mzuri na ukuaji. Iodini pia inaweza kuathiri afya ya kinga na kusaidia kutibu magonjwa ya matiti ya fibrocystic.

Watu wengi wako katika hatari ya upungufu wa iodini

Matumizi ya chumvi iliyo na iodized
Matumizi ya chumvi iliyo na iodized

Kwa bahati mbaya, watu wengi ulimwenguni wana hatari kubwa ya upungufu wa iodini. Hii inachukuliwa kuwa shida ya afya ya umma katika nchi 118 na inakadiriwa kuwa zaidi ya bilioni 1.5 wako katika hatari. Upungufu wa virutubisho kama iodini unazidi kuenea katika maeneo fulani, haswa katika maeneo ambayo chumvi iodized haina kiwango au ina viwango vya chini vya iodini kwenye mchanga. Upungufu wa iodini ni shida kubwa ulimwenguni. Wanawake ambao ni wajawazito au wanaonyonyesha, wale walio kwenye lishe ya mboga au mboga, na wale wanaoishi katika sehemu fulani za ulimwengu wako katika hatari kubwa ya upungufu.

Ukosefu wa iodini unaweza kusababisha dalili kubwa

Kupata uzito

Ukosefu wa iodini unaweza kusababisha goiter
Ukosefu wa iodini unaweza kusababisha goiter

Upungufu wa iodini inaweza kusababisha orodha ndefu ya dalili ambazo hutofautiana. Miongoni mwa dalili za kawaida ni aina ya uvimbe kwenye shingo inayojulikana kama goiter. Upungufu wa iodini unaweza kuharibu uzalishaji wa homoni za tezi, na kusababisha dalili kama vile uvimbe wa shingo, uchovu na kuongezeka kwa uzito. Hii inaweza kusababisha shida kwa watoto na wanawake wajawazito.

Chumvi iliyo na ayodini ni salama kula

Uchunguzi unaonyesha kuwa ulaji wa iodini juu ya thamani ya kila siku iliyopendekezwa kwa ujumla imevumiliwa vizuri. Kwa kweli, kikomo cha juu cha iodini ni mikrogramu 1100, ambayo ni sawa na vijiko karibu 4 (gramu 23) za chumvi iodized. Uchunguzi unaonyesha kuwa chumvi iliyo na iodini ni salama matumizi kwa hatari ndogo ya athari.

Ilipendekeza: