2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Uvumilivu wa Lactose labda ni mfano wa kawaida wa kutovumilia chakula. Ili kuzuia dalili, inahitajika kuwatenga kabisa maziwa na bidhaa za maziwa kwenye menyu ya mgonjwa.
Mara nyingi, hata ikiwa mtu anafikiria ameacha kuchukua lactose, ishara za ugonjwa hazipunguki. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba lactose iko (wakati mwingine kwa idadi kubwa kabisa) katika soseji, mkate, pizza, confectionery, bidhaa za maziwa, michuzi iliyotengenezwa tayari, ice cream, bidhaa za chakula haraka, croquettes, puddings, supu, vitamu, keki, bidhaa za nyama, virutubisho vya chakula (kwa ujenzi wa mwili au lishe), broths, keki na bidhaa zingine nyingi za chakula.
Watu wanaougua uvumilivu wa lactose hubadilisha lishe yao. Kwa hivyo, ni vizuri kutumia mapishi ambayo huondoa kabisa sababu za ugonjwa. Hapa kuna mapishi kukusaidia kuchagua menyu ya chakula:
Ni vizuri kuingiza kwenye mapishi vyakula ambavyo husaidia kushinda uvumilivu wa lactose.
Ravioli iliyooka na brokoli na lax
Kwa vipande 10
Bidhaa muhimu: Unga 250 g, 1 tsp sukari, yai 1, 30 g majarini, 1 tsp chumvi iodized, chachu ya mchemraba 1/2
Kwa kujaza: Kitunguu kidogo, 1 tbsp. mafuta ya mahindi, mayai 3, 200 g broccoli, lax 50 ya kuvuta sigara, chumvi ya iodized, yai ya yai, mbegu za sesame, karatasi ya kuoka.
Njia ya maandalizi: Changanya unga, sukari, 100 ml ya maji ya joto, yai 1, majarini na chumvi ya iodized kwenye bakuli. Ongeza chachu iliyokatwa vizuri na koroga. Acha unga kuinuka kwa moto kwa muda wa dakika 60.
Chambua kitunguu na ukikate kwenye cubes ndogo. Pika mafuta ya mahindi na ongeza yai lililopigwa. Mchanganyiko umesalia kusimama. Brokoli husafishwa na kukatwa vipande vidogo.
Chemsha maji ya moto yenye chumvi kwa muda wa dakika 3. Ruhusu kukimbia vizuri. Lax ya kuvuta hukatwa vipande vidogo. Changanya na vipande vya broccoli na changanya na misa ya yai. Chumvi na pilipili.
Unga unaosababishwa umechanganywa vizuri na kutolewa nje. Kata vipande vipande 10 vya mraba, kisha usambaze kujaza. Ravioli zimeumbwa kama mifuko. Mwisho wao umefungwa vizuri. Panga kwenye karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta na brashi na yai ya yai. Nyunyiza mbegu za ufuta.
Bika ravioli kwenye oveni iliyowaka moto kwa digrii 200-225 kwa dakika 20-25. Kutumikia moto.
Hata kwa kukosekana kwa bidhaa za maziwa, haupaswi kuwatenga vishawishi vitamu kwenye menyu yako.
Keki ya ndizi-chokoleti
Kwa vipande 20
Bidhaa muhimu: 100 g chokoleti nyeusi, ndizi mbivu 300 g, majarini 125 g, sukari 150 g, 1/2 tsp vanilla, mayai 2, 200 g ya unga, 50 g ya wanga, 2 tsp. unga wa kuoka
Kwa kuongeza: 150 g sukari ya unga, 2-3 tbsp. juisi ya ndizi
Njia ya maandalizi: Chambua ndizi, uikate na uikate kwenye cubes ndogo. Grate chokoleti. Changanya siagi, sukari, vanilla, mayai, wanga, unga na unga wa kuoka kwenye bakuli na changanya vizuri. Ongeza ndizi na chokoleti iliyokunwa.
Mchanganyiko hutiwa kwenye sufuria iliyotiwa mafuta (30 cm). Oka kwa muda wa dakika 50 kwenye oveni iliyowaka moto kwa digrii 175-200. Mara tu tayari, keki huondolewa, huondolewa kwenye ukungu na kuruhusiwa kupoa.
Kwa glaze, changanya sukari ya unga na maji ya ndizi. Mchanganyiko unaosababishwa hutumiwa sawasawa kwenye karatasi inayosababisha.
Ilipendekeza:
Shida Za Lishe: Uvumilivu Kwa Maziwa
Maziwa bila shaka ni moja ya bidhaa muhimu zaidi za chakula, kwani ina thamani ya lishe yenye thamani kubwa sana, na pia idadi kubwa ya vitamini, chumvi za madini, asidi ya amino na zaidi. Wakati huo huo, hata hivyo, inapaswa kujulikana kuwa kuna watu wengi ambao hawana uvumilivu kwa maziwa na bidhaa za maziwa.
Lishe Katika Uvumilivu Wa Lactose
Uvumilivu wa Lactose ni hali ambayo kuna upungufu katika uzalishaji au upungufu wa enzyme lactase kwa usindikaji wa lactose. Uwepo wake mara nyingi hujificha, na huchanganyikiwa na mzio. Ikumbukwe kwamba uvumilivu wa lactose haimaanishi mzio wa maziwa - kawaida huhusishwa na athari ya mzio kwa protini zake.
Mapishi Ya Uvumilivu Wa Gluten
Na wakati wetu haujapuuzwa na kuibuka kwa magonjwa mapya. Mmoja wao ni uvumilivu wa gluten na mzio. Suluhisho pekee linalowezekana kwa shida ni kwa yule anayeugua kuchagua kwa uangalifu vyakula anavyokula. Haipaswi kuwa na gluten. Vyakula kuu ambavyo vina gluteni ni ngano, rye na shayiri, na vile vile vyao.
Chakula Kwa Uvumilivu Wa Lactose
Uvumilivu wa Lactose hudhihirishwa kwa ukweli kwamba mwili hauwezi kunyonya lactose vizuri. Lactose ni aina ya sukari asilia ambayo hupatikana katika maziwa na bidhaa za maziwa. Wakati lactose inafikia koloni bila kusindika vya kutosha na viungo vingine vya kumengenya, husababisha hisia zisizofurahi.
Vyakula Vinavyoongeza Uvumilivu
Mwili wa kila mtu, haswa wanariadha wanaofanya kazi, anahitaji lishe bora. Lazima ipatie mwili virutubisho sahihi ili kuisaidia kupona. Kwa kusudi hili, lazima ujumuishe kwenye menyu yako vyakula ambavyo vimethibitishwa kuboresha uvumilivu na kuchaji mwili kwa nguvu.
