2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Malenge Autumn inakuja na mbali na Halloween na raha inayohusiana na likizo hii isiyo ya kawaida kwetu, tunaanza tu kusonga mawazo yetu jinsi ya kuiingiza mara nyingi kwenye menyu yetu. Hasa kwa sababu ni vuli!
Ingawa malenge yenyewe ni ya kudumu, maadamu haujavunja uadilifu wake, huwezi kuihifadhi kwa njia yoyote mpaka mwisho wa msimu wa baridi au chemchemi. Kawaida unaganda.
Ikiwa huna nafasi ya kutosha kuihifadhi, unahitaji kuihifadhi - iwe kata vipande vipande au grated. Tunaacha kando kesi ambazo malenge ni makopo kwa njia ya jam ya malenge.
Hapa kuna wachache njia za kuhifadhi malengeili uweze kufurahiya utamu wake mwaka mzima.
Malenge kwenye mitungi
Picha: Rusiana Mikhailova
Chaguo rahisi ni kwamba, baada ya kuosha na kung'oa malenge, kuikata vipande vya cm 2-3. Blanch vipande vya malenge kwa muda wa dakika 2-3 na upeleke kwenye mitungi.
Kwa malenge ya makopo kwa njia hii ni vizuri kuchagua mitungi mikubwa - kutoka kwa zile ambazo tunaandaa compotes. Ongeza maji chini tu ya mdomo wa mitungi, ifunge na uimimishe kwa muda wa saa 1. Ikiwa utatumia mitungi mikubwa, wakati wa kuzaa unapaswa kuwa kama dakika 90.
Malenge yaliyokunwa kwenye mitungi
Chaguo la pili ni kusugua malenge kwenye grater kubwa. Kwa kweli, kwa kusudi hili lazima kwanza uoshe na upe. Andaa mitungi inayofaa, ingiza na malenge yaliyopangwa na ongeza maji ya kutosha kuondoa hewa kutoka kwao. Funga mitungi na uimimishe kwa dakika 40 ikiwa ni ndogo. Kwa mitungi mikubwa, wakati wa kuzaa unapaswa kupanuliwa. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza sukari au tamu nyingine kwa malenge, lakini basi itafaa tu kwa tindikali.
Malenge ya marini
Unaweza pia kujaribu mapishi ya kigeni zaidi na malenge, ambayo katika kesi hii itapata ladha tamu. Katika sufuria ya kina na pana ya alpaca kuweka 3 tsp. siki ya apple cider, 5 tsp. sukari, kaka iliyokunwa ya limau 1, vijiti 3 vya mdalasini, 4 tbsp. tangawizi iliyokunwa na 1 tbsp. Sol.
Chemsha marinade hii na uongeze kwenye malenge 1 yaliyokatwa na iliyokatwa (yenye uzito wa kilo 2). Pika kwa dakika nyingine 20. Ikiwa unataka kutumia malenge ndani ya wiki moja ya kusafiri, unaweza kuihamisha kwa mitungi pamoja na marinade yake na kuihifadhi kwenye jokofu. Ikiwa unataka kufurahiya zaidi kwa wakati, italazimika kuituliza.
Ilipendekeza:
Kuhifadhi Na Kuhifadhi Vitunguu
Vitunguu ni mboga ambayo, pamoja na kuwa kitamu na yenye harufu nzuri, pia ni muhimu. Inafaa kwa sahani nyingi zilizopikwa na hutoa ladha maalum ambayo mboga hii tu ina. Inaweza kuliwa kwa njia yoyote mbichi, kwa kila sahani, makopo, safi, ya zamani.
Jinsi Ya Kuhifadhi Na Kuhifadhi Nyama Ya Mchezo
Kwa sababu ya muundo na upekee wake, nyama ya mchezo huhifadhiwa kwa njia fulani ili kuzuia kuharibika na kuhifadhi ladha yake. Ikiwa imeachwa kwa zaidi ya masaa 24 kwenye joto la kawaida, bila shaka itaharibu. Njia ya uhakika ya kuilinda ni kupitia baridi.
Rekodi Pai Ya Malenge Kwa Tamasha La Malenge Huko Sevlievo
Huko Sevlievo wataandaa mkate mrefu wa malenge kwa tamasha la jadi la malenge jijini. Malenge yatakuwa na urefu wa mita 250 na yatasambazwa kwa wakaazi na wageni wa Sevlievo. Mwaka jana, malenge ya Sevlievo yalifikia mita 235, na mwaka huu iliamuliwa kuboresha rekodi.
Jinsi Ya Kuhifadhi Na Kuhifadhi Mpira Wa Nyama?
Ili kufikia maisha ya rafu ya juu ya nyama za nyama zilizopikwa, kwa usalama na ubora, nyama za nyama zilizopozwa zimepozwa kwenye vyombo vifupi, vilivyotiwa muhuri au vilivyofungwa vizuri kwenye karatasi ya alumini au kifuniko cha plastiki.
Jinsi Ya Kuhifadhi Na Kuhifadhi Chika?
Chika ni wa familia ya Lapad na iko karibu sana na mchicha na kizimbani. Imedharauliwa kwa sababu ni chakula kitamu na cha afya. Faida za afya ya chika sio moja au mbili. Mboga hii yenye majani inaboresha maono, hupunguza kasi ya kuzeeka, hupunguza shida za ngozi, huimarisha kinga na inaboresha digestion.
