2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula vya kitaifa vya Algeria vimeundwa na majirani zake wa karibu, wakichukua mila bora ya upishi ya vyakula vya Kiarabu, Kituruki, Morocco na Tunisia. Kuna dhana pana - vyakula vya Maghreb, ambavyo vinaunganisha vyakula vya watu wanaoishi Afrika Kaskazini, pamoja na Algeria.
Lakini licha ya ushawishi mkubwa wa nje, vyakula vya Algeria vimeweza kuhifadhi upekee wake, asili na ladha ya hapa. Mila ya upishi ya nchi yenye jua ni sehemu maalum ya tamaduni, ambayo kila mwaka huvutia mamilioni ya gourmets za kisasa.
Katika msingi wa Vyakula vya Algeria anasimama mkate wa jadi wa khubz wa Kiarabu, ambao ni sehemu ya lazima ya kila meza na hupewa kila aina ya chakula. Moja ya sahani maarufu za hapa ni merguez, ambayo kimsingi ni aina ya sausage ya viungo ambayo imetengenezwa kutoka kwa kondoo.
Siku ya Waalgeria lazima ianze na kahawa iliyotumiwa na pipi au mkate na siagi na jam. Inahisi sana ushawishi wa Ufaransa, kwani kahawa hutumiwa mara kwa mara na maziwa. Wakati mwingine paniki maalum za Algeria huliwa - bahrir.
Moja ya sahani kuu za kitaifa ni binamu. Kila mama wa nyumbani ana mapishi yake mwenyewe, ambayo mara nyingi hupatikana na wanawake wa vizazi vilivyopita. Jamaa wa jadi mara nyingi hutawanywa na karanga, matunda yaliyokaushwa, zabibu kutengeneza dessert tamu inayojulikana kama ubishi wa watu wengi.
Karantita pia ni wa kikundi cha sahani za jadi za Algeria. Imetengenezwa kutoka unga wa chickpea na hupewa moto, huwekwa kwenye baguette, iliyochomwa na harissa na kuinyunyiziwa cumin.
Viungo vinavyotumiwa sana katika mila ya upishi ya Algeria ni kavu na pilipili nyekundu nyekundu ya aina anuwai, pilipili nyeusi na jira. Mdalasini pia ina nafasi iliyohifadhiwa katika mitungi ya viungo ya wenyeji wa hapa. Iko hata kwenye sahani za nyama.
Asida kawaida huhudumiwa kila mwisho wa chakula. Hii ni dessert ya kawaida ya Algeria iliyotengenezwa kutoka kwa unga uliochemshwa, ambayo siagi na asali huongezwa. Jaribu tamu kawaida huliwa bila kutumia vyombo. Dessert nyingine ya kupendeza ni McHood. Tarehe au mlozi huwekwa ndani yake.
Mapishi zaidi kutoka kwa vyakula vya Kiarabu: Shawarma, Fast kofta kebab, Tajine na kuku, Shakshuka, Mwana-Kondoo na mdalasini.
Ilipendekeza:
Mila Ya Upishi Huko Lithuania
Lithuania ndio kusini na kubwa zaidi kati ya Jimbo tatu za Baltiki. Iko kwenye pwani ya kusini mashariki mwa Bahari ya Baltic. Nchi inapakana na Latvia kaskazini, Belarusi kusini mashariki, na Poland na Urusi kusini magharibi. Kilithuania ni ya kikundi cha lugha za Indo-Uropa na inazungumzwa na watu wapatao 4,000 huko Lithuania.
Mila Ya Upishi Huko Denmark
Mila ya upishi ya Denmark imedhamiriwa na eneo la kijiografia la nchi. Bidhaa kuu ni viazi, shayiri, rye, beets, turnips, uyoga. Samaki na dagaa wameenea. Kiamsha kinywa kawaida huwa na kahawa au chai na rye au mkate mweupe na jibini au jam.
Mila Ya Upishi Ya Kituruki - Ukweli Wa Kupendeza
Ili kuweza kutafakari kidogo mila ya upishi ya Uturuki , itabidi tukujulishe angalau sentensi kadhaa na hadithi yake na ahadi ya kutokuchosha. Kama watu wengine wengi, wakati huo Waturuki walikuwa wahamaji. Walisafiri kutoka sehemu moja kwenda nyingine na hawakukaa mahali popote kwa muda mrefu sana.
Mila Ya Upishi Huko Australia
Kuonekana kutoka Ulaya ya Mashariki, Australia inaonekana mbali na ya kigeni. Vivyo hivyo vinaweza kusemwa kwa vyakula vyake, vyenye nyama nyingi, dagaa na samaki wasiojulikana. Leo, bara la Australia linakaliwa na wahamiaji kutoka kote ulimwenguni, kila kikundi kikihifadhi mila na desturi zake za upishi.
Uchawi Wa Mila Ya Upishi Ya Uhispania
Uhispania huvutia mamilioni ya watalii na makaburi yake ya kihistoria, hali tajiri, hali ya hewa ya kushangaza na kwa kweli - vyakula vyake. Vyakula vya Uhispania ya kisasa sio tofauti sana na ya zamani, ya asili, rahisi na ladha katika vyakula vya Kihispania vya rustic.
