2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Fructose ni kabohydrate na ladha tamu. Kimwili, fructose ni sawa na sukari. Ina ladha tamu kuliko glukosi na, tofauti na hiyo, hupasuka katika pombe. Fructose ana uzani sawa wa Masi, muundo wa ubora na idadi kama glukosi. Kutoka kwa mali yake ya kemikali inaeleweka kuwa ina vikundi 5 vya hydroxyl na kundi moja la ketone.
Watu wengi ambao husikia neno fructose fikiria matunda. Katika mazoezi, hata hivyo, tunachukua fructose nyingi sio kutoka kwao, lakini kutoka kwa mbadala za sukari, ambazo hutumiwa katika vinywaji kadhaa laini, keki na bidhaa zingine. Kwa zaidi fructose inatokana na sukari, ambayo ni disaccharide iliyo na fructose na glukosi.
Faida za fructose
Moja ya tafiti za hivi karibuni zinaonyesha kuwa fructose kwa kiasi inaweza kuwa mbaya kwa mwili. Kulingana na mapendekezo, ulaji wake katika hali safi, haupendekezi kwa wagonjwa wa kisukari. Moja ya faida kubwa ya fructose ni kwamba ni 30% chini ya kalori kuliko sukari.
Pamoja na nyingine ni kwamba ina athari ndogo kwa kiwango cha sukari kwenye damu. Ni moja wapo ya vitamu vichache ambavyo vina mali nzuri ya kuhifadhi na kwa hivyo hutumiwa kutengeneza jamu ya kisukari na kuhifadhi. Mwishowe, fructose huharakisha kuvunjika kwa pombe katika damu.
Madhara kutoka kwa fructose
Kulingana na utafiti fructose ni sukari ya kugeuza ambayo haijasindikwa na insulini na haifikii seli za misuli kuchomwa kama nguvu kwa harakati, lakini inasindika katika kiwango cha ini. Wakati mtu anakula tunda, lakini ini imejaa glycogen, hakuna nafasi ya fructose na inabadilishwa kuwa triglycerides.
Wanahusika na shinikizo la damu na shida kadhaa za moyo zinazotokea kama matokeo. Lipids nyingi zinazoundwa na sukari ya matunda hujilimbikiza karibu na viungo, ambavyo vinahatarisha afya. Ujenzi huu unajulikana kama unene wa kupendeza.
Mojawapo ya ubaya mkubwa wa fructose ni kutoweza kuipokea. Inakaa bila kupuuzwa ndani ya matumbo, na matokeo yake ni uvimbe, tumbo, gesi. Inakadiriwa kuwa kati ya 30 na 40% ya watu wana shida kama hizo.
Fructose labda ni moja ya sababu mwili wako hauondoi mafuta mengi ambayo umekuwa ukipambana nayo kwa wiki au hata miezi. Walakini, kabla ya kuanza kukwepa bidhaa nyingi, angalia lebo za bidhaa zinazonunuliwa mara kwa mara kutoka kwako. Bila shaka, fructose daima atapata nafasi kwenye meza, lakini ni kiasi gani na wakati inaweza kuwa suala la chaguo.
Fructose ina kazi kadhaa za kukandamiza. Inasimamisha ngozi ya shaba / madini makubwa yanayohusika katika muundo wa hemoglobin /. Upungufu wa madini haya unaweza kusababisha saratani.
Fructose ina kazi ya kukandamiza sio tu kwa unyeti wa insulini lakini pia kwa leptin. Hii ndio homoni inayohusika na hisia ya shibe. Wakati homoni hii iko katika viwango vya chini, mtu anaweza kula bila kiasi. Hii inaweza kusababisha fetma na usawa katika uwiano wa cholesterol nzuri na mbaya.
Vyanzo vya fructose
Fructose haipatikani tu katika matunda na mboga anuwai, lakini pia katika vyakula kadhaa tayari. Hasa mbaya kwa mwili ni wakati kiasi fructose ndani yao huzidi ile ya sukari ya kawaida.
Bidhaa za chakula zilizo na fructose ni: matunda / mapera, zabibu, peari, n.k.; matunda / tende zilizokaushwa, tini, zabibu /; mboga / kabichi, beets, pilipili nyekundu, n.k.; asali na asali iliyo na vyakula; jam, marmalade, bidhaa za maziwa ya matunda; ketchup, siki, haradali, mchuzi uliopangwa tayari, mayonesi; chokoleti; bidhaa za lishe na bidhaa kwa wagonjwa wa kisukari; aina tofauti za keki.
Matunda na yaliyomo chini kabisa ya fructose ni parachichi, parachichi, blackberry, mtini, zabibu, plamu, rasiberi, strawberry, papai, peach. Kwa upande mwingine, mboga zina viwango vya chini zaidi vya fructose kuliko matunda. Iliyojaa zaidi na fructose ni viazi vitamu na mahindi.
Ni makosa kufikiria kwamba matumizi ya matunda inapaswa kusimamishwa. Vibaya vyote vya fructose ni ukweli wakati unachukuliwa kwa idadi kubwa. Hii sio kesi na vinywaji vyenye sukari na vyanzo vingine vya fructose.
Ilipendekeza:
Sirasi Ya Glukosi-fructose
Fructose ni monosaccharide ambayo mwili wa mwanadamu unaweza kutumia kwa nguvu. Pia huitwa sukari ya matunda kwa sababu hupatikana katika matunda. Inachukuliwa mara mbili polepole kuliko glukosi na haiitaji insulini, kwa hivyo inaweza kuliwa na wagonjwa wa kisukari.
Fructose - Sura Mpya Ya Kifo Nyeupe?
Fructose au kama inavyojulikana - sukari ya matunda, hadi hivi karibuni ilizingatiwa mbadala mzuri wa sukari nyeupe. Ni ngumu kukutana na mtu anayeweza kuhimili tikiti maji ya barafu katika siku za joto za msimu wa joto au sehemu ya matunda unayopenda.
Je! Imejazwa Na Fructose Katika Matunda?
Matunda zimekuwa zikizingatiwa kila moja ya vitu muhimu ambavyo ni lazima ikiwa unakula kiafya. Watu wengi ambao wako kwenye lishe wanashangaa ikiwa fructose katika matunda haiwazuia kupoteza uzito , haswa ikiwa unakula kabla ya kulala. Sababu ya madai haya ni ukweli kwamba katika matunda mengine na haswa yale ambayo kuwa na fructose nyingi , pia ina kiasi kikubwa cha sukari.
