2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Asidi ya lauriki, pia inajulikana kama asidi ya dodecanoic, ni aina ya asidi iliyojaa mafuta. Inapatikana hasa katika mafuta ya nazi, mafuta ya punje na maziwa. Maudhui ya juu kabisa ya asidi ya lauriki kwa kweli, iko katika maziwa ya mama, lakini maziwa ya ng'ombe na mbuzi pia yana idadi kubwa.
Asidi ya lauriki ina mali ya antibacterial, antifungal na antiparasitic. Inatumika dhidi ya maambukizo yote mwilini, kuvu, virusi na bakteria, na pia uponyaji wa jeraha haraka.
Asidi ya lauriki pia ina mali ya kuzuia virusi. Hupunguza dalili za watu wanaougua virusi vya Ukimwi (VVU) au ugonjwa wa upungufu wa kinga (UKIMWI). Imeonyeshwa kupunguza kasi ya ukuaji wa virusi.
Pia ina athari nzuri kwenye mfumo wa uzazi. Inaaminika kutibu chlamydia, ambayo ni moja wapo ya magonjwa ya zinaa.
Asidi ya lauriki ni sehemu ya dawa nyingi ambazo husaidia kwa shida za moyo, kupambana na ugonjwa wa sukari, cholesterol mbaya, bronchitis, shinikizo la damu na hata saratani.
Asidi ya lauriki inafanya kazi juu ya seli za saratani, kuzifuta. Kwa hivyo husababisha mafadhaiko ya kioksidishaji na hupunguza viwango vya glutathione ambavyo seli zilizoambukizwa zinahitaji. Hii inasababisha uzuiaji wa itikadi kali ya bure na matibabu ya mafanikio ya ugonjwa huo. Kitendo cha asidi ya lauriki ni muhimu sana katika mapambano dhidi ya saratani ya koloni.
Asidi ya lauriki hutumiwa sana na katika vipodozi. Kwa sababu ya asili yake ya asili, inachukuliwa na ngozi bila kuacha athari za grisi. Husaidia kupambana na chunusi na shida zingine za ngozi. Inayo athari ya kulainisha, kufufua, inaimarisha, inasaidia kupunguza kasi ya kuzeeka kwa ngozi. Inafanya ngozi laini na velvety.
Asidi ya lauriki pia hutumiwa katika kupikia. Kwa kusudi hili, mafuta ya nazi hutumiwa haswa, ambayo ina asidi 50% ya lauriki.
Mafuta ya nazi yanaweza kutumika kwa kukaanga na kuchoma, na inafaa haswa kupika kwa joto la juu.
Unaweza kuiongeza kwa laini na mavazi anuwai ya saladi.
Wakati wa kutengeneza mayonesi ya nyumbani, unaweza kuchukua nafasi ya mafuta ya alizeti na mafuta ya nazi - ladha itakushangaza sana.
Ilipendekeza:
Asidi Ya Citric: Kupika Na Matumizi Ya Nyumbani
Asidi ya citric ni dutu nyeupe ya fuwele na ladha ya siki, mumunyifu kwa urahisi katika maji. Imetolewa kutoka kwa matunda ya machungwa, haswa kutoka kwa limau, ambayo imejilimbikizia zaidi. Kwenye ufungaji wa kibiashara imewekwa alama kama E330.
Omega-3 Asidi Asidi
Omega-3 asidi asidi ni mafuta yenye afya ambayo husaidia kuzuia shida anuwai za kiafya, pamoja na ugonjwa wa moyo na mishipa, unyogovu, pumu na ugonjwa wa damu. Omega 3 pamoja na omega 6 asidi ya mafuta ni muhimu sana kwa michakato kadhaa ya biokemikali mwilini.
Omega-6 Asidi Asidi
Omega-6 asidi asidi ni asidi muhimu ya mafuta. Ni muhimu kwa afya ya binadamu. Mwili hauwezi kuziunganisha peke yake - lazima zipatikane kupitia chakula. Pamoja na asidi ya mafuta ya omega-3, asidi ya mafuta ya omega-6 jukumu muhimu katika utendaji wa ubongo, na vile vile ukuaji wa kawaida na ukuaji.
Nguvu Ya Antioxidant: Asidi Lipoic Asidi
Asidi ya lipoiki ya alpha ni aina ya asidi ya mafuta. Kazi yake kuu ni mabadiliko ya sukari kutoka kwa wanga kuwa nishati. Ni kiungo asili katika seli za mwili wa mwanadamu. Aina hii ya asidi pia inasimamia umetaboli wa sukari. Faida zake ni nyingi.
E510 - Matumizi, Matumizi Na Athari
Hivi karibuni, lishe na chakula yenyewe vimechukua nafasi ambayo inaunganisha na tasnia. Kwa kiwango fulani, hii inaweza kuhusishwa na ukuaji wa idadi ya watu na shida za lishe. Lakini hata hivyo, bidhaa zilizobadilishwa vinasaba zimeonekana kwenye soko, vyakula vipya vyenye kila aina ya viongeza ndani yao, vyakula vyenye rafu ya miezi au hata miaka.
