Vitamini B3 - Niacin

2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38

Vitamini B3, pia huitwa niacin, ni mwanachama wa familia ya vitamini B-tata. Kiasi kikubwa cha vitamini B3 kinapatikana katika mahindi, lakini kiasi hiki hakiwezi kufyonzwa moja kwa moja na mahindi, lakini tu na bidhaa za mahindi ambazo zimetayarishwa kwa njia ambayo hutoa vitamini hii kwa kunyonya. Kuna aina tofauti za kemikali za vitamini B3, ambazo ni pamoja na asidi ya nikotini na nikotinamidi.

Kazi ya vitamini B3

- Uzalishaji wa Nishati - kama vitamini zingine tata za B, niiniini ni muhimu kwa uzalishaji wa nishati. Aina mbili za kipekee za vitamini B3 - Nicotinamide adenine dinucleotide na nicotinamide adenine dinucleotide phosphate ni muhimu kwa ubadilishaji wa protini, mafuta na wanga iliyo ndani ya mwili kuwa nishati inayoweza kutumika. B3 pia hutumiwa kutengeneza wanga, ambayo inaweza kuhifadhiwa mwilini kwenye misuli na ini kwa matumizi ya nguvu kama chanzo cha nishati.

- Kimetaboliki ya mafuta - vitamini B3 ina jukumu muhimu katika usindikaji wa kemikali wa mafuta mwilini. Miundo iliyo na mafuta mwilini (kama vile utando wa seli) kawaida huhitaji uwepo wa vitamini B3 kwa usanisi wao, na vile vile homoni nyingi zenye mafuta huitwa homoni za steroid.

Ingawa B3 inahitajika kwa utengenezaji wa cholesterol kwenye ini, imekuwa ikitumiwa mara kwa mara kupunguza viwango vya cholesterol katika damu.

- Matengenezo ya michakato ya maumbile - vifaa vya nyenzo asili ya maumbile kwenye seli zetu, iitwayo DNA, zinahitaji vitamini B3 kwa uzalishaji wao.

- Udhibiti wa insulini - Vitamini B3 huathiri sukari ya damu na inasimamia utendaji wa insulini ya homoni, kwani inahusika katika umetaboli wake.

Upungufu wa Vitamini B3

Kwa sababu ya jukumu lake la kipekee katika uzalishaji wa nishati, upungufu wa vitamini B3 mara nyingi huhusishwa na udhaifu wa jumla, udhaifu wa misuli na ukosefu wa hamu ya kula. Maambukizi ya ngozi na shida za mmeng'enyo pia zinaweza kuhusishwa na upungufu wa niacini.

Upungufu kidogo wa vitamini B3 inaweza kusababisha vidonda vya kinywa, kuwashwa na woga, vidonda vya ngozi, maumivu ya kichwa sugu, kukosa usingizi. Walakini, kwa upungufu mkubwa zaidi, ugonjwa wa neva wa muda mrefu, unyogovu na shida ya akili, kuchanganyikiwa kunaweza kutokea.

Taasisi ya Tiba katika Chuo cha Kitaifa cha Sayansi cha Merika imeweka kikomo cha uvumilivu (UL) kwa ulaji wa niacin wa miligramu 35, ambayo inatumika kwa wanaume na wanawake wenye umri wa miaka 19 na zaidi na imepunguzwa kwa niacin, ambayo hutokana na virutubisho vya lishe.

Vitamini B3 ni moja ya vitamini thabiti vya mumunyifu wa maji na inaathiriwa kidogo na uharibifu unaosababishwa na hewa, mwanga na joto.

Shida za matumbo, pamoja na kuhara sugu na ugonjwa wa tumbo, zinaweza kusababisha upungufu wa vitamini B3. Kwa sababu sehemu ya usambazaji wa B3 hutoka kwa ubadilishaji wa tryptophan ya amino asidi, upungufu wa tryptophan unaweza pia kuongeza hatari ya upungufu wa vitamini B3. Kiwewe cha mwili, aina zote za mafadhaiko, pamoja na unywaji pombe kupita kiasi pia huhusishwa na hatari kubwa ya upungufu wa niini.

Vidonge vya kudhibiti uzazi (uzazi wa mpango mdomo) na dawa za kupambana na kifua kikuu hupunguza kiwango cha vitamini B3 mwilini.

Faida za vitamini B3

Vitamini B3 inaweza kuchukua jukumu muhimu katika kuzuia na / au matibabu ya magonjwa yafuatayo: Alzheimer's, mtoto wa jicho, unyogovu, ugonjwa wa kisukari, gout, kuona ndoto, maumivu ya kichwa, UKIMWI, kutokuwa na nguvu, ugonjwa wa matumbo ya uchochezi, usingizi, ugonjwa wa sklerosis, maumivu ya hedhi, osteoarthritis, rheumatoid arthritis, shida ya ladha, nk.

Vitamini B3 ni muhimu kwa muundo na nguvu ya ngozi, na vile vile kwa muonekano wake mzuri. Husaidia utendaji wa kawaida wa njia ya utumbo na hupambana na harufu mbaya ya kinywa. Hupunguza shambulio kali la kipandauso. Husaidia kupunguza shinikizo la damu. Ni muhimu sana kwa mzunguko mzuri wa damu na utendaji wa kawaida wa mfumo wa neva.

Vyanzo vya vitamini B3

Vidonge vya lishe vinalenga kupunguza cholesterol na kubadilisha kimetaboliki ya mafuta kawaida ni pamoja na vitamini B3 kwa njia ya asidi ya nikotini. Vitamini B3 kwa njia ya nikotinamidi pia ni kiboreshaji kinachopatikana sana.

Chanzo bora cha vitamini B3 ni uyoga na tuna. Vyanzo vizuri sana ni: ini ya nyama ya nyama, kasoro, asparagus, mwani, mawindo, kuku na lax. Kwa ujumla, nyama na samaki ni chanzo bora cha niini kuliko bidhaa za mmea. Nyama konda, nyama ya nguruwe, kamba, maziwa ya ng'ombe pia ni tajiri sana katika niacin. Mchele, matawi, mbegu za alizeti, celery, turnips, beets, mlozi pia zina vitamini B3.