2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Uyoga uliochaguliwa hivi karibuni unapaswa kusindika mara moja - unapaswa kusafisha, kusindika na kula ili uweze kufurahiya ladha yao kamili. Walakini, uyoga wa mwituni unapaswa kutumiwa kwa uangalifu na haupaswi kutumiwa kupita kiasi. Haupaswi kula zaidi ya 250 g kwa wiki, kwa sababu bado zina kiini chenye mionzi cesium 137, onya Taasisi ya Fresenius.
Uyoga wowote unaopanga kupika, kumbuka kuwa una maji na protini nyingi, ambayo inachangia kuharibika kwao haraka. Kwa hivyo, ni bora kusafisha na kupika kwa wakati. Ukifuata vidokezo hivi, mafanikio yako yamehakikishiwa:
- Wakati wa kupika uyoga, sheria mbili muhimu lazima zizingatiwe kila wakati: hobi au oveni lazima iwe kwenye joto la juu na upike hadi bidhaa igeuke kuwa kahawia.
- Unaweza kuzikata katika sura yoyote, mradi utumie kisu kikali. Uyoga mdogo unaweza kuwekwa kamili.
- Unaweza kupika aina tofauti za uyoga pamoja.
- Uyoga ni bora kusafirishwa kwenye siagi au mafuta. Wakati wanakabiliwa na joto la juu, hutoa maji yaliyomo. Kupika kunapaswa kuendelea hadi kioevu kitakapopuka na uyoga upole na kuwa dhahabu.
Katika hatua hii, unaweza kuongeza vijiko vichache vya divai nyekundu. Wakati ni nusu kushoto, nyunyiza na parsley, arpadzhik iliyokatwa vizuri au rosemary, chumvi na pilipili.
- Ikiwa unataka kuongeza uyoga kwenye kitoweo, saladi, pizza au sahani nyingine, ni vizuri kuzisaga mapema na kuziongeza mwisho wa kupikia. Matibabu ya joto ya muda mrefu husababisha kufutwa kwenye sahani.
- Unapowapika kwenye sufuria, usiweke uyoga mwingi. Hii itapunguza joto na kukiuka moja ya sheria muhimu zaidi (kwa joto la moto).
- Vijiti na kofia ni ladha sawa wakati wa kupikwa. Isipokuwa ni uyoga kama shiitake na portobello. Vijiti vyao ni ngumu sana, huchukua muda mrefu kujiandaa na kwa hivyo lazima iondolewe kwa kisu kikali.
- Uyoga na microwave ziko katika uhusiano mzuri. Chambua uyoga, uweke kwenye bakuli bila mafuta, funika na uweke joto la juu kwa dakika 2-3.
- Uyoga mkubwa kama portobello na shiitake ni bora kwa kuchoma. Nyunyiza kidogo na mafuta ya mboga, chumvi na pilipili, na uoka kwa dakika 4-6.
Uyoga hupendezwa na viungo kama mboga na nyama - bila kujali ni manukato gani na bidhaa unazoongeza, hautakosea.
Ilipendekeza:
Siri Za Upishi Katika Kupikia Caracuda
Caracuda ni samaki wa maji safi. Ina mifupa mengi, ingawa sio samaki mkubwa sana. Katika Bulgaria hupatikana katika mabwawa mengi. Caracuda ina vitamini na madini ambayo ni mzuri kwa mwili wote wa mwanadamu. Caracuda ina vitamini A, B, C, D na E, pamoja na shaba, zinki na zingine.
Siri Za Upishi Katika Kupikia Nyama Ya Bata
Nyama ya bata hutofautiana na kuku kwa kuwa ni zaidi ya kalori na mafuta kuliko kuku. Kwa hivyo, moja ya hoja kuu katika utayarishaji wake ni kuondolewa kwa safu ya mafuta. Hii inaweza kufanywa kwa njia kadhaa. Unaweza kuruhusu mvuke ya bata kwa nusu saa ili mafuta kuyeyuka na kuingia kwenye sufuria.
Siri Za Upishi Katika Kupikia Nyama
Ili kujua ikiwa nyama hiyo ina ubora wa juu, bonyeza kwa kidole chako. Ikiwa shimo mara moja linapata sura yake, inamaanisha kuwa nyama ni safi na ya hali ya juu. Ili kusaga nyama iliyohifadhiwa, iweke kwenye sufuria na uondoke kwenye joto la kawaida la chumba.
Siri Ndogo Za Bibi Katika Kupika Mayai Ya Pasaka
Yai la kwanza lililowekwa kwenye dari siku ya Pasaka ni rangi nyekundu na msalaba umetengenezwa kwenye paji la uso la watoto na wanafamilia wengine nayo. Yai hili huchemshwa na kupakwa rangi kando na mengine. Inachukua nafasi ya yai la mwaka jana, lililowekwa mbele ya ikoni ya Mama wa Mungu nyumbani kwetu, kutuletea afya, furaha na furaha kwa wakaazi wake wote.
Mafuta Ya Msingi Ya Kupikia Katika Kupikia! Ambayo Hutumiwa Kwa Nini
Rafu za maduka ya kisasa ziko katika anuwai ya mafuta ya mboga. Walakini, mama wengi wa nyumbani hutumia aina mbili tu za mafuta - moja kwa kukaanga, na nyingine kwa kuvaa saladi. Njia hii sio sahihi kabisa. Wataalam wa lishe ya kisasa wanapendekeza uwe na spishi zipatazo tano mafuta anuwai jikoni na kubadilisha matumizi yao.
