2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Watu wengi hutumia plastiki kila siku. Walakini, nyenzo hii kawaida haiwezi kuharibika. Baada ya muda, hugawanyika vipande vidogo vinavyoitwa microplasticsambayo inaweza kuwa na madhara kwa mazingira.
Kwa kuongezea, tafiti za hivi karibuni zinaonyesha kuwa microplastics ni kawaida katika vyakula, haswa dagaa.
Walakini, haijulikani ikiwa hizi microplastics huathiri afya ya binadamu. Nakala hii itaangalia kwa kina microplastics na ikiwa ni tishio kwa afya yako.
Microplastic ni nini?
Microplastics ni vipande vidogo vya plastiki ambavyo hupatikana katika mazingira. Wao hufafanuliwa kama chembe za plastiki na kipenyo cha chini ya inchi 0.2 (5 mm).
Zinazalishwa kama plastiki ndogo kama vile microspheres zilizoongezwa kwenye dawa ya meno na vichaka, au hutengenezwa wakati plastiki kubwa zinaharibiwa katika mazingira.
Microplastics ni kawaida katika bahari, mito na mchanga na mara nyingi hutumiwa na wanyama.
Tafiti kadhaa katika miaka ya 1970 zilianza kusoma viwango vya microplastics katika bahari na kupata viwango vya juu katika Bahari ya Atlantiki karibu na pwani ya Merika.
Siku hizi, kwa sababu ya kuongezeka kwa matumizi ya plastiki ulimwenguni, kuna plastiki nyingi zaidi katika mito na bahari. Takribani tani milioni 8.8 za taka za plastiki huingia baharini kila mwaka.
Microplastics katika chakula
Microplastics inazidi kupatikana katika mazingira anuwai, na chakula sio ubaguzi. Utafiti wa hivi karibuni ulichunguza bidhaa 15 tofauti za chumvi bahari na kupatikana hadi chembe 273 za microplastic kwa pauni (chembe 600 kwa kilo) ya chumvi.
Uchunguzi mwingine umepata hadi nyuzi 300 za microplastic kwa pauni (nyuzi 660 kwa kilo) ya asali na hadi vipande 109 vya microplastic kwa lita moja ya bia.
Walakini, chanzo cha kawaida cha microplastics katika chakula ni dagaa.
Kwa sababu microplastics ni kawaida sana katika maji ya bahari, kawaida hutumiwa na samaki na viumbe vingine vya baharini.
Uchunguzi wa hivi karibuni unaonyesha kuwa hii inaweza kusababisha mkusanyiko wa kemikali zenye sumu kwenye ini la samaki.
Utafiti wa hivi karibuni uligundua kuwa microplastics ilikuwepo hata katika viumbe vya baharini, ikidokeza kwamba microplastics inaathiri hata spishi zilizo mbali zaidi.
Kwa kuongezea, kome na chaza wana hatari kubwa zaidi ya uchafuzi wa microplastic kuliko spishi zingine nyingi.
Kome na chaza zilizokusanywa kwa matumizi ya binadamu zina chembe za microplastic 0.36-0.47 kwa gramu, ambayo inamaanisha kuwa watumiaji wa samakigamba wanaweza kunyonya hadi chembe 11,000 za microplastic kwa mwaka.
Je! Microplasty inaathiri afya yako?
Ingawa tafiti kadhaa zimeonyesha uwepo wa microplastics katika chakula, bado haijulikani ni athari gani zinaweza kuwa na afya yako. Hadi sasa, tafiti chache zimechunguza jinsi microplastics inavyoathiri afya ya binadamu.
Phthalates, aina ya kemikali inayotumiwa kutengeneza plastiki rahisi, imeonyeshwa kuongeza ukuaji wa seli katika saratani ya matiti. Walakini, utafiti huu ulifanywa katika sahani ya petri, kwa hivyo matokeo hayawezi kufupishwa kwa wanadamu.
Utafiti wa hivi karibuni ulichunguza athari za microplastics katika panya za maabara. Ndani yao, microplastics hujilimbikiza kwenye ini, figo na matumbo na huongeza viwango vya molekuli za mafadhaiko kwenye ini. Pia huongeza kiwango cha molekuli, ambayo inaweza kuwa sumu kwa ubongo.
Microparticles, pamoja na microplastics, imeonyeshwa kupita kutoka kwa utumbo kwenda kwenye damu na uwezekano wa kuingia kwenye viungo vingine. Wanaweza kubaki kwenye kitambaa cha utumbo au kuhamishiwa kwenye mfumo wetu wa limfu na kuishia kwenye nodi za limfu, na kuna nafasi ndogo kwamba wataishia kwenye damu na kujilimbikiza kwenye ini.
Plastiki pia imepatikana kwa wanadamu. Utafiti mmoja uligundua kuwa nyuzi za plastiki zilikuwepo katika 87% ya mapafu ya binadamu yaliyosomwa. Watafiti walipendekeza kuwa hii ilitokana na microplastics iliyopo hewani.
Masomo mengine yanaonyesha kwamba microplastics angani inaweza kusababisha shida za mapafu. Walakini, hii imethibitishwa tu kama matokeo ya masomo ya bomba.
Bisphenol A (BPA) ni moja wapo ya kemikali bora zilizojifunza kwenye plastiki. Kawaida hupatikana katika vifungashio vya plastiki au vyombo vya kuhifadhi chakula na inaweza kuvuja kwenye chakula.
Ushahidi fulani unaonyesha kuwa BPA inaweza kuathiri homoni za uzazi, haswa kwa wanawake.
Jinsi ya kuzuia microplastics katika chakula
Microplastics hupatikana katika vyanzo vingi tofauti vya chakula cha binadamu. Walakini, bado haijafahamika jinsi zinavyoathiri afya ya binadamu.
Viwango vya juu zaidi vya microplastics kwenye mnyororo wa chakula vinaonekana kuwa katika samaki, haswa kome.
Kwa kuwa ni kidogo inayojulikana juu ya jinsi microplastiki inavyoathiri afya, sio lazima kuzuia kabisa mussels. Walakini, inaweza kusaidia kutumia kome ya hali ya juu kutoka kwa vyanzo vinavyojulikana.
Kwa kuongezea, plastiki zingine zinaweza kuwa kwenye ufungaji wa bidhaa zingine za chakula.
Kupunguza matumizi ya ufungaji wa chakula cha plastiki kunaweza kupunguza ulaji wa microplastics na kusaidia mazingira katika mchakato.
Kwa bahati mbaya, microplastics iko katika mazingira kwa ujumla - pamoja na hewa, maji na chakula.
Jinsi microplastics ilivyoathiri sasa afya ya binadamu haijulikani. Walakini, matokeo ya masomo ya wanyama yanaonyesha kuwa wanaweza kuwa na athari mbaya.
Kupunguza matumizi ya ufungaji wa chakula cha plastiki ni moja wapo ya njia bora zaidi za kupunguza plastiki kwenye mazingira na mlolongo wa chakula.
Hii ni hatua ambayo itafaidisha mazingira na pengine afya yako.
Ilipendekeza:
Ujanja Mdogo Wa Kulisha Watoto Wako Na Afya
Sisi sote tunapenda kula chakula kitamu na hufikiria kidogo juu ya athari za bidhaa zisizofaa kwenye menyu yetu. Lakini linapokuja watoto wetu, ni muhimu kwamba chakula chao sio ladha tu bali pia ni muhimu. Watoto bado wanaendeleza tabia ya kula na ni muhimu tuwaongoze kwa chakula kinachofaa.
Kila Kitu Juu Ya Kula Kwa Afya Kwa Watoto Katika Sehemu Moja
Chakula kamili ni muhimu kwa ukuaji mzuri kwa watoto na ukuaji wao kwa jumla. Kanuni inayoongoza kwa miaka yote ni ulaji wa kawaida wa chakula anuwai na zenye usawa, lakini maji ya kutosha - pia. Nyumbani, wazazi hutumika kama mfano, ambayo ni nzuri kuhamasisha watoto kujenga tabia zao za kula.
Mwongozo Wa Lishe Kwa Watoto: Kula Kwa Afya Kwa Watoto
Kielelezo cha chakula kwa watoto Virutubisho vinavyohitajika kwa mtoto ni sawa na vile vya watu wazima, tofauti pekee ni kiasi. Katika miaka ya ukuaji wao, watoto wana hamu kubwa. Wanahitaji nguvu nyingi kwa sababu wanahusika katika shughuli nyingi za mwili.
Wafundishe Watoto Wako Kula Kwa Afya
Leo, ulimwengu wote ni wazimu juu ya kula afya. Sisi Wabulgaria pia tuko kwenye wimbi hili. Wakati mtu anaugua au ana mtoto mgonjwa, hapo ndipo anakumbuka kuwa kuna jambo baya na anazingatia chakula chake. Chakula bora hutuletea afya na hutufurahisha.
Andaa Mtoto Wako Chakula Cha Mchana Chenye Afya Kwa Shule
Wazazi wote wana wasiwasi juu ya ubora wa chakula shuleni na kile watoto wao hutumia wakati wa mchana shuleni. Ulaji wa vikundi kuu vya chakula - wanga, protini, mafuta, ni muhimu sana kwa vijana. Kuna njia ya kushawishi kula kwa afya kwa kuandaa chakula kwa mtoto wakati wa mchana, haswa ikiwa anaenda shule na anatumia karibu masaa 10 kwa siku shuleni.
