2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ninaiita uchawi! Mchuzi pamoja na wachawi wa nyama au mboga na ladha yake. Imeandaliwa vizuri, inagusa hisia. Kwa mchuzi kamili hauitaji bidhaa tu, bali pia maarifa ya kingo gani na viungo vya kuchanganya na nini.
Kama usemi unavyosema, mchuzi ni silaha ya mpishi, inaweza kukuinua hadi kiwango cha juu, lakini pia inaweza kukushinda.
Sisi, kama watu ambao tunapenda chakula kizuri, tumezoea kuwa na mchuzi, ni tofauti kuyeyusha kipande cha mkate wa kupikwa wa nyumbani kwenye mchuzi wa kitamu na wenye harufu nzuri.
Kuna michuzi kadhaa inayotumiwa kawaida ambayo inaweza kutayarishwa nyumbani na kuunganishwa vizuri, itageuka kuwa mchawi wa upishi.
Kumbuka kwamba michuzi inaweza kuwa moto na baridi, lazima iwe kwenye joto la sahani ambayo utawaongeza.
Mchuzi wa Kitatari
Kata laini matango machache na wazungu wachache wa mayai ya kuchemsha. Waongeze kwenye mayonesi, ongeza iliki na msimu na chumvi na pilipili. Kutumikia na kuku iliyooka na ya kuchemsha.
Mchuzi wa vitunguu
Ongeza vitunguu iliyokatwa, chumvi na mafuta kwenye mtindi. Tumia kwa tambi.
Mchuzi wa samaki
Ongeza kijiko cha haradali, bizari kwa mayonesi na ukate laini vitunguu safi. Koroga na kuweka yai iliyokatwa iliyokatwa, chaga na chumvi, nyeusi na pilipili nyekundu kidogo.
Mchuzi wa tartar
Changanya mayonesi na kachumbari, yai iliyochemshwa nyeupe, kitunguu na uyoga uliowekwa marini kidogo. Chumvi na pilipili na bizari na koroga. Kutumikia na nyama baridi na sahani za samaki.
Mchuzi wa kijani (Salsa Verde)
Kata laini parsley, vitunguu safi na basil. Ongeza kijiko cha capers na viunga viwili vya anchovies. Ponda karafuu ya vitunguu, punguza maji ya limao na kuongeza mafuta. Changanya vizuri na utumie na kuku na mboga.
Mchuzi wa Bearnes
Weka 50 ml ya siki, punje chache za pilipili, karoti iliyokatwa vizuri (vitunguu), tarragon kwenye sufuria kwenye jiko ili kuchemsha wakati kioevu kimepunguka kwa nusu, chuja na changanya kwenye umwagaji wa maji na viini vitatu vya mayai vilivyopigwa. Koroga kwa nguvu hadi nyeupe na ongeza 200 g ya siagi iliyoyeyuka kwenye kijito chembamba, ukichochea kila wakati. Chumvi na pilipili. Tumia nyama na mayai ya kuchemsha.
Béchamel
Kuyeyusha 50 g ya siagi kwenye sufuria kwenye jiko na kuongeza kiwango sawa cha unga. Kaanga hadi dhahabu kwa dakika chache, toa kutoka kwa moto na, ukichochea kila wakati kwenye kijito chembamba, ongeza nusu lita ya maziwa ya joto. Chumvi na pilipili nyeupe na weka kwenye jiko. Kupika kwa wiani uliotaka, ukichochea kila wakati ili usiwaka.
Hii ni mifano ya sehemu ndogo ya michuzi ambayo itabadilika na kuboresha ladha na muonekano wa sahani zako.
Ilipendekeza:
Chai Ya Papai - Silaha Yenye Nguvu Dhidi Ya Saratani
Njia mpya za kupambana na saratani zimegunduliwa na wataalam kutoka Chuo Kikuu cha Florida (USA). Kulingana na wanasayansi, chai iliyo na dondoo la majani ya papai inasaidia vizuri kupambana na saratani. Profesa Nam Dunn alichapisha matokeo ya jaribio lake katika jarida la Ethnopharmacology.
Salvia - Silaha Bora Dhidi Ya Alzheimer's
Sage ni sage mzima tangu nyakati za zamani. Jina lake linatokana na jina la Kilatini "salvere", katika tafsiri - kuokolewa. Kuna maelfu ya hadithi zinazohusiana na mimea na faida zake. Wengine hata wanaamini kuwa sage anaweza kuponya ugonjwa wowote.
Apple - Silaha Dhidi Ya Cellulite Na Mafadhaiko
Kuna mtu ambaye hajasoma au kusikia juu ya mali ya faida ya maapulo. Sio bahati mbaya kwamba watu wazee wanapenda kukumbuka msemo "Tofaa moja kwa siku na kukimbia, daktari, mbali nami!". Kwa kweli, kwa muda mrefu imethibitishwa kuwa apple ni moja ya matunda machache ambayo yana viungo muhimu kwa mwili wa mwanadamu.
Uvumba - Silaha Katika Mapambano Dhidi Ya Saratani
Uvumba ni kuni yenye harufu nzuri ambayo hutumiwa katika sherehe za kidini. Wanasayansi katika Chuo Kikuu cha Leicester wamegundua mali nyingine. Wanaamini kuwa uvumba unaweza kusaidia kutibu saratani ya ovari. Katika majaribio, watafiti waligundua kuwa kemikali zilizomo katika uvumba ziliua seli za uvimbe mbaya.
Kwa Nini Biskuti Ndio Kitu Cha Kwanza Kupika Mpishi Huandaa?
Kuna sababu kuu tatu kwa nini madarasa ya wanaoanza huanza na kuki - ni rahisi kutengeneza, kitamu sana na bei ghali. Kwa hivyo, mtu yeyote anayejifunza kupika anaweza kutoka haraka kwa biskuti rahisi, ambazo zimechanganywa na uma, kwenda kwa biskuti za buti za Viennese na raha za tangawizi, ambazo huyeyuka kinywani mwako.
