Vyakula 11 Vilivyo Na Pepo Ambavyo Ni Nzuri Kwako

2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38

Labda umesikia kwamba unapaswa epuka vyakula fulani kama pigo. Walakini, vidokezo hivi mara nyingi hutegemea habari ya zamani au lishe ya uwongo.

Ukweli ni kwamba mengi vyakula vinaonekana kuwa visivyo vya afya, ni kweli kinyume kabisa. Hapa kuna 11 vyakula vya pepoambayo kwa kweli ni nzuri kwako.

1. Mayai yote

Mayai ni moja wapo ya vyakula bora unavyoweza kula.

Kwa bahati mbaya, kwa miaka mingi watu wameshauriwa kuzuia mayai yote. Hii ni kwa sababu viini vya mayai, ambavyo vina cholesterol nyingi, hufikiriwa kuongeza cholesterol ya damu na kuongeza hatari ya ugonjwa wa moyo.

Walakini, utafiti unaonyesha kuwa unapokula vyakula vyenye cholesterol nyingi, kama vile mayai, ini hutoa cholesterol kidogo ili kufidia. Katika hali nyingi, viwango vya cholesterol ya damu hubaki sawa.

Kwa kweli, mayai yote yanaweza kusaidia kuweka moyo wako afya kwa kubadilisha saizi na umbo la LDL ("mbaya") cholesterol. Wakati huo huo, viwango vya cholesterol vya HDL ("nzuri") na unyeti wa insulini huongezeka.

2. Mafuta ya nazi

Hapo zamani, mafuta ya nazi mara nyingi yalitumika katika vyakula vilivyofungashwa na utayarishaji wa chakula, pamoja na utayarishaji wa popcorn.

Hofu ambayo mafuta yaliyojaa yanaweza kusababisha ugonjwa wa moyo na mishipa imelazimisha wazalishaji wa chakula kuibadilisha na mafuta ya mboga na mbegu.

Katika miaka ya hivi karibuni, tafiti kadhaa kubwa zimegundua kuwa matumizi ya mafuta yaliyojaa haihusiani na hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo. Ndiyo sababu mafuta ya nazi ni chakula cha pepo lakini muhimu.

Kwa kweli, aina zingine za mafuta yaliyojaa, kama yale yanayopatikana kwenye mafuta ya nazi, yanaweza kuwa na athari nzuri moyoni.

3. Maziwa yote

Jibini, siagi na cream ni mafuta mengi na cholesterol. Ndiyo sababu wanaingia orodha ya vyakula vya pepo.

Walakini, utafiti unaonyesha kuwa vyakula vya maziwa vyenye mafuta mengi haviathiri vibaya cholesterol na mahitaji mengine ya afya ya moyo - hata kwa watu walio na viwango vya juu vya cholesterol au hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo.

Walakini, watu wengi hutumia bidhaa za maziwa zenye mafuta kidogo tu. Bidhaa hizi hazina faida za kiafya za bidhaa zenye mafuta kamili.

Kwa mfano, bidhaa za maziwa tu zina vitamini K2, ambayo husaidia kwa afya ya moyo na mifupa kwa kudumisha kalsiamu katika mifupa yako na nje ya mishipa yako.

4. Mikunde

Mikunde ni pamoja na maharagwe, dengu, mbaazi na karanga, ambazo zina protini nyingi, madini na nyuzi. Walakini, wamekosolewa kwa kuwa na phytates na vitu vingine vya kupambana na uchochezi ambavyo vinadhoofisha ngozi ya madini kama zinc na chuma.

Hii inaonekana kuwa shida tu kwa watu ambao hawali nyama, kuku na samaki. Wale ambao hutumia nyama wanaweza kunyonya madini haya ya kutosha kutoka kwa vyakula vya wanyama, na kunde haziingiliani na ngozi yao.

5. Nyama isiyosindikwa

Kulingana na watu wengine, nyama nyekundu inawajibika kuongeza hatari ya magonjwa ya moyo, ugonjwa wa sukari, saratani na magonjwa mengine mabaya.

Tofauti na nyama iliyosindikwa, hata hivyo, nyama nyekundu isiyosindikwa inaonekana kuwa na kiunga dhaifu zaidi kwa hatari ya kuongezeka kwa magonjwa, ikiwa ipo.

Nyama isiyosindikwa ni chanzo kizuri cha protini ya hali ya juu na ni sehemu muhimu ya lishe ya wanadamu. Inasababisha watu kukuza uwezo wa kukua zaidi na kukuza akili kubwa, ngumu zaidi.

Protini za wanyama, pamoja na nyama, zina athari nzuri sana kwenye utendaji wa misuli. Katika utafiti mmoja, wanawake wazee ambao walikula nyama ya nyama konda walikuwa wameongeza misuli na nguvu. Pia wana kupungua kwa michakato kadhaa ya uchochezi katika miili yao.

6. Kahawa

Ingawa inaweza kusababisha athari mbaya kwa watu nyeti kwa kafeini, kahawa kawaida hutoa faida nyingi za kiafya.

Uchunguzi unaonyesha kuwa kafeini kwenye kahawa inaboresha hali ya kihemko na hali ya akili na mwili. Inaweza pia kuharakisha kimetaboliki yako.

Kwa kuongezea, kahawa ina antioxidants inayoitwa polyphenols, ambayo inaweza kupunguza hatari ya magonjwa anuwai.

7. Mboga ya makopo na waliohifadhiwa

Mboga ya makopo na waliohifadhiwa mara nyingi hufikiriwa kuwa na lishe kidogo kuliko ile safi. Walakini, utafiti unaonyesha kuwa mboga za makopo na kufungia huhifadhi virutubisho vingi. Utaratibu huu pia husababisha bidhaa nafuu.

8. Nafaka nzima

Ni kweli kwamba nafaka haifai kwa kila mtu. Hii ni pamoja na watu wenye ugonjwa wa sukari na unyeti wa nafaka, na vile vile wale wanaofuata lishe ya wanga kidogo.

Walakini, nafaka zingine zinaweza kufaidika na watu wengine. Kwa kweli, kula nafaka nzima mara kwa mara kunahusishwa na kupungua kwa uchochezi, uzito wa mwili na mafuta ya tumbo.

9. Sol

Chumvi au sodiamu mara nyingi huitwa "kuwajibika" kwa kuongeza shinikizo la damu na kuongeza hatari ya ugonjwa wa moyo na kiharusi.

Walakini, chumvi ni elektroliti muhimu inayohitajika kudumisha usawa wa maji na kudumisha utendaji mzuri wa misuli na ujasiri.

10. Chakula cha baharini na makombora

Chakula cha baharini ni pamoja na uduvi, kome, kaa na chaza. Kwa ujumla huzingatiwa kuwa na afya, ingawa watu wengi wana wasiwasi juu ya cholesterol nyingi.

Crustaceans zina viwango vya juu kabisa vya cholesterol, lakini matumizi yao hayawezekani kuongeza cholesterol ya damu. Ini lako litazalisha cholesterol kidogo ili kulipa fidia.

11. Chokoleti

Watu wengi kawaida hawafikiri kwamba chokoleti ni afya kwa sababu ina sukari nyingi na kalori. Walakini, chokoleti nyeusi au kakao pia inaweza kutoa faida za kiafya.

Hii ni mmea wa nguvu ya antioxidant. Kwa kweli, kakao ina flavanols, ambayo hutoa shughuli kubwa ya antioxidant kuliko matunda yote, pamoja na buluu na acai.

Chokoleti nyeusi pia huongeza unyeti wa insulini, hupunguza shinikizo la damu na inaboresha utendaji wa ateri kwa watu wazima wenye uzito zaidi na wagonjwa walio na shinikizo la damu.