2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:33
Tarator ni moja ya sahani zinazopendekezwa zaidi kwa meza yetu ya majira ya joto. Chakula cha haraka, nyepesi na kitamu ambacho kinatupa nguvu kwa siku nzima.
Kwa sisi leo, ni ya kawaida kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni, lakini je! Umewahi kujiuliza ni nani na lini aligundua sahani hii na ikiwa imepata mabadiliko na tofauti kwa miaka na katika nchi tofauti ambapo imeandaliwa na kutolewa.
Ukiamua kuamini kamusi na utafute maana ya neno hilo tarator, utaona kuwa katika kamusi maelezo yake ni: "Aina ya supu baridi ya mtindi uliopunguzwa na matango, vitunguu, siki, n.k", na Kamusi ya lugha ya Kibulgaria na Naiden Gerov inaelezea neno tarator kama vile "supu baridi ya tango, vitunguu, walnuts na siki."
Asili ya neno ni Kiajemi-Kituruki, kwani kulingana na mapishi ya asili katika mchuzi wa tahini wa Mashariki ya Kati ulitumika katika utayarishaji, na nchini Uturuki hubadilisha kichocheo na badala ya tahini wanaponda walnuts kwenye bakuli za tarator. Hii ndio sababu kuu ya kuamini kwamba Wabulgaria walikopa kichocheo kutoka kwa nchi jirani ya Uturuki.
Kabla ya 1944, supu baridi, siki na matango na walnuts ilizingatiwa tarator huko Bulgaria, na asidi haikutoka kwa mtindi, lakini kutoka kwa maji wazi yaliyofutwa katika siki. Ilikuwa hadi 1956 kwamba kichocheo ambacho kilifanana sana kilionekana katika Kitabu cha Mama wa Nyumba tarator leo na ni tangu wakati huo ambapo watu wengi wameonja sahani hii tayari iliyoandaliwa na mtindi.
Leo, wapishi wakuu hufanya majaribio ya kupendeza ya kubadilisha na kufanya mapishi kuwa ya kupendeza zaidi, kwa hivyo ikiwa wewe sio mila, unaweza kutafuta mtandao kwa maoni ya ubunifu yanayohusiana na tarator na labda utashangaa na tafsiri juu ya mada hii.
Walakini, classic ina mamia ya wafuasi na inabaki kati ya vyakula vilivyotafutwa sana katika joto la majira ya joto. Walakini, hakuna sahani nyingi ambazo unaweza kuandaa kwa dakika 10, na bidhaa chache za bei rahisi na za bei rahisi, lakini kuzifurahia siku nzima au haswa katika msimu wa joto.
Ilipendekeza:
Orodha Ya Vyakula Vya Juu Ambavyo Vina Nafasi Kwenye Meza Yako
Chini ya vyakula vya juu kwa ujumla huzingatiwa ni bidhaa ambazo zina lishe kubwa. Vyakula hivi husaidia katika kutibu au kuzuia magonjwa anuwai, kuboresha muonekano wetu na kuboresha afya zetu. Superfoods inakuwa maarufu zaidi na zaidi na hupendelewa na mboga na mboga.
Nyama Iliyopangwa Kwenye Meza Yetu Bila Kujua
Nyama iliyopangwa kwa muda mrefu imekuwa kwenye meza ya wenyeji wa nchi za Ulaya. Ukweli huu wa kushangaza ulifunuliwa na chapisho la Kijerumani la Deutsche Welle. Uchunguzi wa gazeti hilo unaonyesha kuwa Ulaya imekuwa ikiagiza mbegu za kiume, mayai na hata maziwa kutoka kwa wanyama walioumbwa kwa miaka mingi.
Kudadisi! Viungo Vya Ajabu Ulimwenguni
Kila viungo sio ladha sahani tu, lakini pia hufanya iwe na harufu nzuri zaidi na huchochea hamu ya kula. Miongoni mwa viungo maarufu zaidi ulimwenguni ni chumvi, mafuta ya mizeituni, pilipili nyeusi na nyekundu, siki. Kuna mengi viungo vya kuvutia ambazo sio maarufu sana, lakini zinavutia sana na zina harufu nzuri.
Wao Huandaa Tarator Kwenye Pwani Ya Bahari Nyeusi Tu Na Maji Ya Madini
Migahawa makubwa kwenye pwani ya asili ya Bahari Nyeusi huandaa tarator ya jadi tu na maji ya madini kwa sababu ya hatari ya maambukizo baada ya mafuriko huko Varna na Dobrich. Migahawa mengi katika Sunny Beach, Varna, Sozopol na Mchanga wa Dhahabu wameanza kuandaa supu ya majira ya joto na maji ya madini badala ya maji ya bomba ili kuepusha hatari ya kuambukizwa.
Kudadisi Juu Ya Njia Ya Kula Katika Mataifa Tofauti
Kila mtu anayejiheshimu anajitahidi kuishi kitamaduni na kuwa na adabu katika maeneo ya umma. Njia unayokula ni kiashiria muhimu sana cha wewe ni mtu wa aina gani. Unapokuwa katika nchi ambayo ulizaliwa na kukulia, basi una uwezekano wa kufahamu lebo inayokubalika na uwezekano wa kujiweka wazi kwenye mkahawa ni mdogo.