Kichocheo Cha Furaha: Frieze Saladi Na Mayai Na Bacon

Orodha ya maudhui:

Video: Kichocheo Cha Furaha: Frieze Saladi Na Mayai Na Bacon

Video: Kichocheo Cha Furaha: Frieze Saladi Na Mayai Na Bacon
Video: Victoria Siddall (Board Director, Frieze) about Frieze 2021 2024, Novemba
Kichocheo Cha Furaha: Frieze Saladi Na Mayai Na Bacon
Kichocheo Cha Furaha: Frieze Saladi Na Mayai Na Bacon
Anonim

Fanya saladi ni kutoka kwa familia ya saladi za kijani na inaweza kupatikana hivi karibuni kwenye soko letu. Inazidi kupatikana katika mapishi anuwai ya saladi za gourmet.

Kichocheo tunachotoa hapa kinaweza kujazwa na kila aina ya saladi za kijani kibichi. Unaweza kuongeza au kubadilisha saladi ya Frieze na arugula, Kipolishi au saladi ya watoto.

Katika kichocheo hiki, sheria ya msingi ni kwamba mayai hubaki laini na bacon haijakaushwa. Katika saladi bora, usawa unapaswa kupatikana kati ya siki, viungo na chumvi.

Saladi hiyo imehifadhiwa na chumvi ya Maldon, ambayo inaweza pia kupatikana kwenye soko letu hivi karibuni. Inaweza kubadilishwa na bahari au jiwe, ikiwa idadi yake imepunguzwa kwa nusu.

Kwa ladha bora, viazi zinapaswa kupendezwa wakati bado ni joto.

Frieze saladi na mayai, bacon na croutons

Bidhaa muhimu:

Kwa saladi: 5-6 saladi ya lettuce, 1/2 rundo parsley, viazi 4 kati safi, bakoni 130 g, mayai 4, majani machache ya mchicha, pilipili nyeusi mpya

Kwa croutons: 3 tbsp. mafuta, 1 karafuu kubwa ya vitunguu, 150 g mkate, kata ndani ya cubes kubwa

Kwa mavazi: 4 tsp. siki ya divai nyekundu, 1 1/2 tsp. Dijon haradali, 5 tbsp. mafuta, 1 tbsp. maji, 1 karafuu kubwa ya vitunguu, 1/2 tsp. chumvi ya maldon

Njia ya maandalizi: Kata laini parsley. Mimina maji baridi juu ya viazi. Kuleta kwa chemsha, nyunyiza na chumvi kidogo. Chemsha kwa dakika 25, kisha futa na ukate vipande vikubwa.

Croutons
Croutons

Chemsha mayai kwa dakika 4 ili iwe laini. Wakati wa kupika ni dakika 5. Mara tu baada ya hapo hutolewa nje na kuwekwa chini ya maji baridi. Wakati umepozwa kabisa, chambua na uweke kando.

Croutons na bacon hupikwa wakati viazi zinapika. Pasha mafuta mafuta na weka karafuu ya vitunguu iliyovunjika ndani yake. Wakati inapopata rangi ya hudhurungi, toa nje na mimina cubes za mkate kwenye sufuria. Kaanga kwa dakika 5-6, ukichochea kila wakati, hadi hudhurungi pande zote. Croutons iliyokamilishwa hutolewa nje na kuweka kando.

Kaanga bacon, kata vipande virefu, kwenye sufuria hiyo hiyo. Koroga mara kwa mara na ikiwa itaanza kukauka, ongeza 1-2 tbsp. maji. Pika hadi kioevu kiuke.

Majani ya lettuce ya Frize hukatwa na kuwekwa kwenye bakuli kubwa na mchicha na iliki. Ongeza viazi zilizopikwa, bacon na croutons. Mimina mavazi juu ya saladi na msimu na pilipili nyeusi kidogo. Koroga kwa upole na ongeza mavazi zaidi ikiwa inahitajika. Kila sehemu hutolewa imepambwa na yai moja.

Ilipendekeza: