2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Lactobacilli ni vijidudu vya anaerobic vyenye gramu na fomu zenye umbo la fimbo ambazo huchochea sukari kwa bidii na malezi ya asidi ya lactic.
Jambo muhimu zaidi mali ya lactobacilli ni muhimu kwao kwa afya ya binadamu, inathibitishwa sio tu na utafiti wa matibabu, bali pia na matumizi ya lactobacilli ya karne nyingi katika utayarishaji wa vyakula anuwai vyenye chachu (mtindi, jibini, mboga za siki, mkate, divai, n.k.).
Lactobacilli zimeenea katika jamii za kawaida za vijidudu ambazo hukaa ndani ya mwili wa mwanadamu. Zinapatikana katika viungo vyote vya njia ya kumengenya, kutoka kwenye cavity ya mdomo hadi kwenye puru, na ni mimea kubwa ya mfumo wa genitourinary ya kike na iko kwenye maziwa ya mama ya mama wauguzi wenye afya. Kwa mfano, katika koloni, mkusanyiko wa lactobacilli hufikia seli bilioni 10 katika gramu moja.
Lactobacilli wana uwezo wa kuchochea mfumo wa kinga; kuzalisha Enzymes ya utumbo; kuharakisha kuzaliwa upya kwa utando wa mucous; tengeneza vitamini na misombo mingine ambayo inachangia kuhalalisha michakato ya metabolic; kuzalisha metabolites ambayo inazuia ukuaji wa bakteria wengi wa pathogenic, virusi na kuvu.
Leo, lactobacilli ni sehemu ya kawaida sio tu ya bidhaa anuwai za maziwa, lakini pia ya probiotic, kwa sababu ya uwepo wao mara kwa mara kwenye microflora ya kibinadamu ya kibinadamu na anuwai kubwa ya mali muhimuimefunuliwa ndani yao.
Inafurahisha kutambua kuwa wa kwanza kuzingatia lactobacilli alikuwa mshindi wa tuzo ya Nobel Ilia Ilyich Mechnikov, ambaye mwanzoni mwa karne ya 20 aliunda bidhaa ya kwanza ya matibabu kulingana na lactobacilli, inayoitwa Lactobacillin. Kulingana na wanasayansi, utumiaji wa bidhaa hii mara kwa mara unapaswa kusaidia kuboresha microflora ya matumbo na kuongeza maisha ya watu.
Ikumbukwe kwamba kati ya anuwai kubwa ya Matatizo ya lactobacilli na mali muhimu ni nadra sana. Vile, hata hivyo, ni lactobacilli iliyo katika bidhaa za maziwa za jadi zilizochachuka.
Bakteria ya asidi ya Lacticzilizomo kwenye kefir, mgando, maziwa yaliyotiwa chachu yanayotumiwa kwa utengenezaji wa bidhaa zingine za maziwa zinaweza kuliwa kwa wastani kama chanzo cha dawa za kupimia.
Ilipendekeza:
Chumvi Cha Kupendeza - Mila Ya Kupendeza Ya Bulgaria
Ladha ya bustani na misitu ya kitamu, fenugreek na pilipili nyeusi na hiyo harufu nzuri ya mimea na mimea iliyochaguliwa hivi karibuni - hii ndio harufu chumvi yenye rangi , lakini pia ni harufu ya Bulgaria. Harufu nzuri ambayo tunatoa kama kumbukumbu ya wageni na ambayo tunabeba kwenye sanduku kama wakati mwingine unganisho pekee na Nchi ya Mama.
Ukweli Wa Kupendeza Na Wa Kupendeza Juu Ya Chokoleti
Neno pipi lililotafsiriwa kutoka Kilatini linamaanisha dawa. Pipi za kwanza zilionekana Misri. Kisha zilitengenezwa kutoka kwa asali na tende, kwa sababu sukari ilikuwa bado haijafahamika. Mashariki walikuwa wameandaliwa kutoka kwa tini na mlozi, huko Roma ya zamani - na mbegu za poppy, asali na aina anuwai za karanga za ardhini.
Mapishi Ya Kupendeza Na Ya Kupendeza Ya Truffle
Tapeli - mojawapo ya ubunifu wa upishi unaovutia zaidi wa Waingereza. Historia ya triffle huanza na kutajwa kwake kwa mara ya kwanza mnamo 1654 ya mbali. Katika kichocheo hiki, inashauriwa kukata kipande cha mkate, kuiweka kwenye sahani na kuiloweka vizuri na sherry.
Mawazo Ya Kupendeza Ya Kupendeza Kabla Na Baada Ya Chakula Cha Jioni
Kushangaa ni nini cha kukaribisha wageni wako au nini kula baada ya chakula cha jioni ? Usishangae tena, kwa sababu sasa tutakupa vivutio vyenye afya na ladha, rahisi kuandaa na ambayo utashangaza familia yako au wageni. Bruschetta Unaweza kutengeneza bruschettas kwa njia anuwai.
Vyakula Na Lactobacilli
Probiotic ni vijidudu vilivyo hai ambavyo vina faida kubwa kwa afya ya binadamu. Wanaboresha kazi ya mfumo wa mmeng'enyo wa chakula, kusaidia kupambana na unyogovu na utendaji mzuri wa moyo. Pia kuna ushahidi wa faida za probiotic kwa ngozi nzuri.
