2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Varenki ni tofauti ya dumplings ya Kirusi na ravioli ya Italia, ambayo mara nyingi huandaliwa katika nchi za Ulaya Mashariki, haswa nchini Ukraine. Ni rahisi kuandaa na inafaa sana kwa hafla yoyote. Wakati wa Kwaresima, ni bora kuangalia mapishi ya kupendeza ya dumplings konda:
Varenki
Bidhaa muhimu:
Kwa unga: 2 tsp unga, mayai 2, ½ tsp. maji ya uvuguvugu, 1 tsp isiyokamilika. Sol
Kwa kujaza: 200 g ya jibini la Cottage, 60 -80 g ya jibini la manjano, yai 1
Njia ya maandalizi: Unga hupigwa kutoka kwa bidhaa zilizoonyeshwa. Funika kwa kitambaa na uache kupoa kwa dakika 30. Imevingirishwa kwenye ganda 2 mm nene. Miduara hukatwa kutoka kwa msaada wa glasi ya maji au pete.
Kujaza ni tayari kutoka kwa jibini la manjano lililopigwa na jibini la kottage na yai na jibini iliyokunwa. Weka kidogo ya kujaza kwenye kila duara. Mwisho wa kila mmoja wao hupakwa na yai iliyopigwa, imekunjwa katikati na kushinikizwa mwishoni na uma ili kushikamana.
Crescents inayosababishwa huwekwa kwenye maji ya moto yenye chumvi kwa dakika 5. Ondoa na kijiko kilichopangwa, kukimbia, mahali na mahali kwenye sahani yenye joto. Juu na siagi moto au mafuta, pamoja na jibini iliyokunwa, ikiwa inataka. Kutumikia na mchuzi wa chaguo lako.
Dumplings za Salzburg
Bidhaa muhimu: Mayai 3, siagi 60 g, 1 tsp. sukari, 1 tsp. unga, 3/4 tsp. maziwa safi, unga 1 wa vanilla, sukari ya vanilla
Njia ya maandalizi: Nusu ya siagi iliyotiwa laini hupigwa kwa povu. Hatua kwa hatua ongeza viini. Wazungu wamevunjwa kwenye theluji. Ongeza polepole sukari na endelea kupiga hadi theluji ngumu ipatikane. Matokeo yake yamechanganywa na viini vya kusindika. Ongeza unga kwa uangalifu na mimina kwenye bakuli na maziwa yaliyochemshwa na siagi iliyobaki na vanilla. Matokeo yake yameoka katika oveni kali kwa dakika 6-8. Itoe nje, ikate vipande vipande, ambayo hupangwa kwenye sahani na kuinyunyiza sukari ya vanilla.
Vipuli na jam
Bidhaa muhimu: Unga 400 g, yai 1, siagi 100 g, 1 tsp. maji, chumvi 1, 1 tsp. puree (au marmalade) ya prunes, 1-2 kavu mikate ndogo, 3-4 tbsp. sukari
Njia ya maandalizi: Kanda unga laini kutoka kwenye unga, yai, nusu ya siagi, chumvi na maji. Acha kusimama kwa dakika 30-40. Imevingirishwa kwenye ganda nyembamba, ambalo mraba hukatwa.
Weka marmalade kidogo kwenye kila mraba. Pindisha diagonally, bonyeza kwa kingo ili ushikamane. Kila moja huchemshwa kwa dakika 5 katika maji ya moto yenye chumvi kidogo.
Vipuli hunyunyizwa na mkate kavu uliokaushwa, kufunikwa na siagi iliyoyeyuka iliyobaki na kunyunyizwa na sukari.
Ilipendekeza:
Mawazo Ya Keki Konda Na Keki
Kwa sababu tu tunafunga haimaanishi kwamba lazima tuachane kabisa na vishawishi vitamu. Lazima tu tuwafanye wawe konda. Hivi ndivyo: Keki ya konda Bidhaa zinazohitajika kwa keki konda hupunguzwa. Wote unahitaji ni: Jamu 400 g, 1/2 tsp.
Jinsi Ya Kutengeneza Dumplings?
Hatuna wakati wote, nguvu na hamu ya kukaa kwa masaa kadhaa jikoni, tukichanganya menyu ngumu ya likizo. Na hii inaeleweka kabisa. Wakati mwingine, siku za uvivu huenda na kiamsha kinywa cha haraka au alaminutamu ladha. Tunakupa wazo la mapishi ya haraka na rahisi ambayo inaweza kuwa sahani unayopenda kwa kifungua kinywa au vitafunio vya mchana.
Jinsi Ya Kutengeneza Dumplings
Dumplings ni kati ya tambi pendwa ya Warusi. Ilitafsiriwa, jina la neno pelmen linamaanisha mkate wa mkate, ambao unaelezewa na sura ya tabia ya tambi hii. Ikiwa unataka kutengeneza dumplings yako mwenyewe, usijali, kwa sababu kitu ngumu zaidi sio tu kuwaunda, lakini kutengeneza unga bila kutumia chachu.
Njia Tatu Za Kutengeneza Dumplings
Ni ngumu kufikiria vyakula vya kisasa vya Kirusi bila kuingizwa kwa dumplings ndani yake. Wao ni sehemu ya vyakula vya kitaifa vya nchi na wamekuwa maarufu zaidi ya mipaka yake. Hasa maarufu ni zile zinazoitwa dumplings za Siberia, ambazo ziliwahi kutayarishwa na nyama ya kubeba.
Jinsi Ya Kutengeneza Konda Béchamel
Béchamel ni sehemu ya mapishi mengi ya michuzi ambayo yameingia katika ulimwengu wa zamani. Wakati huo huo, inaweza kutumika peke yake kama nyongeza ya nyama, ambayo inafanya kuwa maarufu sana na kupikwa mara nyingi. Ikiwa unafunga au kula mboga na hautumii maziwa na siagi, hii haimaanishi kwamba unapaswa kujinyima mchuzi unaopenda wa Béchamel.
