2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kama vyakula vingi maarufu ulimwenguni, ndivyo pia hamburger kuna baba wengi na nchi za nyumbani. Nyimbo zake zilianzia karne ya 12, alisafiri nchi nyingi, alisafiri kwa nchi kavu na baharini na baada ya mwili wake wote leo amekaa vizuri kila mahali. Lakini kuna nchi moja tu ambapo hamburger ni maarufu sana hivi kwamba imekuwa sahani ya kitaifa. Na hiyo, kwa kweli, ni Amerika.
Vinginevyo, kama jina lake linavyosema, hamburger inachukuliwa kuwa alizaliwa Hamburg, Ujerumani. Katika karne ya 19, na uhamiaji wa wahamiaji wa Ujerumani, alihamia Amerika. Lakini wakati huo, kingo yake kuu, nyama ya kukaanga nyama ya nyama, tayari ilikuwa imeingia kwenye historia.
Athari za kwanza za hamburger zinarejea karne ya 12 ya mbali. Wakati huo, Genghis Khan (1155-1227) aliamua kushinda ulimwengu na jeshi lake la wapanda farasi wa Mongol. Walipanda farasi wadogo wenye misuli na walitumia muda mwingi kwenye matandiko yao hata hawakuwa na wakati wa kushuka kula. Wapanda farasi wa mkuu wa Mongol walianza kubeba nyama iliyokatwa, ambayo waliiweka chini ya tandiko ili watiwe sawa ili kula vizuri kwa mkono mmoja barabarani.
Mnamo 1238, mjukuu wa Genghis Khan, Kubilai Khan, alivamia Moscow na kuanzisha nyama ya kusaga, baadaye ikatambuliwa na Warusi kama Steak Tartarus (Tartarus ndilo jina lililopewa Wamongolia wakati huo na hadi leo). Huko, sahani hutajiriwa na vitunguu na mayai mabichi na kupikwa kwa njia hii, inazunguka Ulaya.
Kila mpira wa kupenda wa Kibulgaria leo unashuhudia kwamba mwelekeo ambao ulianzia kwa Watatari haujapita Bulgaria. Kwa hivyo, kutoka nchi hadi nchi, nyama ya kusaga ilifika Hamburg, Ujerumani, ambapo ilipata umaarufu haswa mwishoni mwa karne ya 18.
Katikati ya karne ya 19 ilikuwa wakati ambapo idadi kubwa ya Wajerumani waliamua kuacha nchi yao na kwenda kutafuta furaha huko Amerika. Na, kwa kweli, njia yao ya baadaye mpya na fursa nzuri huanza kutoka bandari ya Hamburg. Nyama ya nyama ya kusaga iliyosafishwa ndio kozi kuu inayotumika kwenye bodi ya HAPAG (Hamburg Amerikanische Paketfahrt Actien-Gesellschaft), njia maarufu zaidi kati ya Hamburg na Merika.
Kwa wakati huu, nyama hiyo imetiwa chumvi, ikichanganywa na vitunguu na mkate, na wakati mwingine huvuta sigara kabla ili iweze kuhifadhiwa wakati wa safari ndefu. Na kwa hivyo, hamburger huvuka Atlantiki na wahamiaji. Wakati huu katika bandari ya New York, wauzaji wa vibanda vya nyama walionyesha ujanja na wakaanza kuwarubuni mabaharia wa Ujerumani na maandishi: Steak, iliyoandaliwa huko Hamburg.
Wahamiaji wa Kiyahudi hawaachi kutengeneza nyama iliyokatwa, na kichocheo kinaenea kote Amerika. Kutoka New York hadi California, kupita Dakota, Iowa na Colorado, hamburger, ambayo inawakumbusha wahamiaji wa nchi yao, inakuwa ishara ya kuwa mali ya nchi ya Uncle Sam.
Hamburger hata inapewa wafanyikazi katika kantini ya kiwanda. Kwa wakati huu, nyama ilikuwa tayari imewekwa kati ya vipande viwili vya mkate na ikifuatana na viazi kadhaa. Kwa njia, Wamarekani wengi wanapinga uandishi wa wazo hili nzuri, ambalo leo linafafanua sehemu ya burger.
Burger hailiwi tu mara nyingi zaidi na zaidi na mapishi yake yanatembelea Amerika, lakini inaandikwa juu yake. Mnamo Januari 5, 1885, gazeti moja huko Washington lilitaja neno hamburger katika safu yake moja kuelezea steak maarufu ya Hamburg.
Mnamo 1931, mcheshi Popeye alitoa mhusika mpya, Wimpy, ambaye sifa yake ilikuwa kwamba aliabudu burger. Umaarufu wake ulikua sana hivi kwamba mnyororo wa hamburger uliitwa Wimps. Mnamo 1978, hata hivyo, muundaji wake alikufa na kwa mapenzi yake mikahawa yote 1,500 ya mnyororo ilifungwa.
Lakini hamburger haifi. Mnamo 1940, ndugu wawili waliamua kufungua stendi ya hamburger huko San Bernadino. Morris na Richard MacDonald walianza kuwapa wateja wao katika mgahawa wa huduma ya kibinafsi na haraka ikajulikana nchini kote.
Mnamo 1954, Ray Croke, muuzaji wa vifaa vya umeme jikoni, alivutiwa na agizo kubwa kutoka California. Wakati wa ziara, Cork alichukua fursa ya kwenda San Bernadino na kumtembelea mteja huyu anayedadisi. Kwa hivyo alijikuta katika mkahawa wa kawaida wa ndugu wa McDonald na foleni ndefu ya wateja mbele yake.
Alivutiwa na kasi ya huduma na bei ya chini ya mikate midogo na nyama iliyokatwa, ketchup na saladi, Ray Kroc alitoa makubaliano kwa wamiliki wote. Baadaye aliondoka na makubaliano ya dhamana yakimruhusu kufungua mlolongo wa mikahawa, ambayo baadaye ataipa jina la McDonald.
Sisi sote tunajua mwendelezo wa historia, na hiyo ni - ushindi wa sayari nzima.
Ilipendekeza:
Historia Ya Kushangaza Ya Ramu Kutoka Wakati Wa Columbus Hadi Leo
Nadhani wengi wenu wanapenda kunywa chai ya ramu kwa afya njema na kutibu homa? Sasa nitakuambia wapi kinywaji hiki kinatoka na jinsi kinavyotengenezwa! Ramu ni kinywaji chenye pombe kilichotengenezwa kutoka kwa bidhaa za mabaki ya masi ya miwa na syrup ya miwa, ambayo hutengenezwa kupitia michakato ya kuchachua na kunereka.
Historia Ya Uma - Kutoka Zamani Hadi Leo
Je! Unaweza kufikiria chakula bila uma ? Ni kama sehemu ya meza, kama ugani wa mkono wetu, kama viungo, bila ambayo hakuna sahani ambayo itakuwa ya kupendeza. Uma imekuja kwa njia ndefu na ya kutisha kuwa sehemu ya asili ya maisha yetu leo.
Hydrastis - Kutoka Kwa Wahindi Wa Amerika Hadi Leo
Nchi ya mmea mdogo wa kudumu hydratis ni maeneo ya msitu wa kaskazini mashariki mwa Merika na Canada. Imetumiwa pia na Wamarekani wa Amerika kupaka mizizi ya mmea. Makabila ya Amerika ya asili waliwatumia kama wanafunzi mmea hydrastis , iliyochanganywa na mafuta ya kubeba.
Kutoka Kwa Vyakula Vya Amerika: Mapishi Matatu Ya Chakula Cha Baharini Cha Amerika
Ingawa Wamarekani wanapenda sana vyakula vya haraka ambavyo hupatikana katika minyororo ya chakula haraka au bidhaa za kumaliza kumaliza nusu haraka, wameweza pia kupata mapishi ya kupendeza ya kutengeneza Chakula cha baharini . Njoo kufikiria juu yake, hakuna kitu cha kushangaza juu ya hii, kwani nchi hii kubwa imezungukwa na maji ambayo baadhi ya maisha ya baharini ya kupendeza yanaweza kupatikana.
Chai Ya Genghis Khan - Mapishi
Inasemekana kwamba wale wanaokunywa chai hii huhifadhi mishipa ya chuma, na maisha yao yanaonekana kuwa ya kufurahisha na ya maana. Tazama jinsi ya kutengeneza chai ya uponyaji ya Genghis Khan. Kama inavyojulikana, Genghis Khan na jeshi lake lilishinda karibu nusu ya ulimwengu.
