2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:33
Mwelekeo wa chakula wa siku zijazo zinalenga matumizi ya ufahamu na uwajibikaji, ulaji wa chakula rafiki wa mazingira. Wengi wa mwenendo wa lishe kwa 2020 zingatia afya na ustawi, lakini pia kuna wasiwasi unaokua kwa ulimwengu.
Wateja wanapendezwa na jinsi chakula chao kinavyokuzwa, kinatoka wapi na inafanya nini kuboresha ulimwengu wetu.
Kilimo cha kuzaliwa upya ni nini
Kilimo cha kuzaliwa upya huleta faida nyingi sio kwa wakulima tu bali pia kwa mazao. Hii, kwa upande wake, inasaidia kupambana na mabadiliko ya hali ya hewa na kaboni kutoka hewani inakamatwa na kubaki kwenye mchanga mahali inapofaa kuwa.
Na hilo ndilo kusudi la kilimo cha kuzaliwa upya - kupitia mfumo wake wa kanuni na mbinu za kurejesha na kurekebisha mfumo mzima wa ikolojia, kuanzia shamba maalum. Hii ni pamoja na kudumisha afya ya mchanga, matumizi mazuri ya maji na mbolea. Rasilimali hapa zinasimamiwa vyema, hazitumiwi mpaka zimechoka.
Hadi sasa, chapa za chakula ambazo zinafuata aina hii ya kilimo bora zitawekwa lebo maalum na zitatupa habari zaidi juu ya jinsi ya kukuza bidhaa.
Mwelekeo wa chakula na vinywaji mnamo 2020
Adaptojeni
Leo, watu zaidi na zaidi wanatafuta bidhaa zilizo na viungo ambavyo husaidia watu kujisikia vizuri. Wanatafutwa chakula na vinywajiambayo husaidia kulala kamili na kupumzika. Wengine hata hutumia chakula kwa uponyaji wa asili badala ya vidonge - kwa mfano, kula konokono ili kuimarisha viungo. Adaptogens hukusaidia kukabiliana na mafadhaiko ili usitumie vyakula vya kusisimua, kafeini, pipi, sukari, watapeli na baa za nishati.
Vitafunio safi na vegan
Wanaweza kuwa aina tofauti za smoothies, pancakes za chickpea, supu, oatmeal, omelet na tofu. Kuna mapendekezo mengi tofauti. Inaweza kuchaguliwa kulingana na upendeleo na lishe. Kwa kweli, unahitaji kuchukua wakati wa kuwaandaa.
Vinywaji vya kazi
Katika jokofu la maduka makubwa, vinywaji baridi vilijumuisha kahawa, maji, soda na vinywaji vya michezo. Sasa zina viungo kama collagen na mizizi ya dandelion. Hizi ni vinywaji ambavyo vinakusaidia kuwa hai na kuathiri uwezo wako wa utambuzi, na sio tu kusababisha kilele cha muda mfupi katika sukari ya damu.
Vinywaji bila pombe
Uwepo wa watu wengi wasio kunywa vinywaji umesababisha wazalishaji wa vileo kuzingatia njia mbadala katika vinywaji baridi. Visa visivyo vya pombe, vinywaji bora, iliyoundwa kuunda tena mchanganyiko wa asili bila pombe, ili iweze kutumiwa hata na wale wanaofuata serikali fulani au hawapendi ladha kali ya vinywaji.
Mafuta - siagi ya vegan, bidhaa za maziwa ya mboga na mayai
Lishe ya Keto na paleo sasa ni maarufu, ambayo inamaanisha viungo zaidi kama siagi na mayai. Inategemea vyakula vilivyojaa katika fomu ya boutique zaidi.
Na hii yote kwa gharama ya sukari. Hii inamaanisha kuwa tunapaswa kutarajia bidhaa kama mafuta ya nati na mafuta yaliyoongezwa na vifuniko vya keto. Hata bidhaa za maziwa ziko kwenye vituko vya lishe hizi na mtindi wa korosho au cream ya nazi.
Nyama mbadala
Tayari tunafahamu hii. Njia mbadala ya nyama iko katika anuwai nyingi na imekuwa ikipatikana kwa muda mrefu na inajulikana kwa njia ya bidhaa za soya, vyakula vya protini vya mimea, burgers za vegan, nk.
Unga mbadala
Mkate wa pizza ya cauliflower ulikuwa mwanzo tu. Sasa mbegu na mboga zingine zinaweza kubadilishwa kuwa kila aina ya keki zenye afya kama mkate wa keto na muffins. Mwelekeo mwingi unazingatia utendaji na viungo bora kwetu.
Unga mbadala sio chaguo kubwa tu kwa watu ambao wanataka kula nafaka kidogo, lakini pia kwa wale ambao wana vizuizi vya lishe.
Ilipendekeza:
Mwelekeo Wa Hivi Karibuni Katika Ulaji Mzuri
Chakula bora inazidi kuwa za kisasa na zilizoenea siku hizi na kuna watu zaidi na zaidi ambao wanageuza maisha yao na maono yao kuzunguka, pamoja na michezo. Mtu anashangaa ni vidokezo vipi ambavyo vimeenea kwenye mtandao kufuata. Hapa kuna zingine za kawaida leo mwenendo wa ulaji mzuri .
Mwelekeo Wa Mitindo Katika Lishe
Hivi karibuni, moja ya mitindo ya mitindo katika lishe ni matumizi ya burger muhimu. Mwaka huu, burgers za Uturuki zimekuwa maarufu katika nchi zingine, kwani Uturuki ina kalori chache kuliko kuku. Burger muhimu pia zinajulikana na idadi kubwa ya mboga na ukosefu wa mchuzi wa mafuta kulingana na mayonesi.
Kuongezeka Kwa Chakula Bandia Kwa Sababu Ya Mabadiliko Ya Sheria Ya Chakula
Vyakula vya kikaboni vinakuwa maarufu zaidi na hutafutwa na watumiaji, ingawa wana bei ya juu kidogo kuliko vyakula vingine. Ni kwa sababu ya mahitaji yao makubwa kwamba soko la chakula hai linakua zaidi na zaidi. Hii ilitangazwa na Rais wa Chama cha Kibulgaria cha Bidhaa za Kikaboni Blagovesta Vasileva.
Kwa Nini Chakula Cha Mchana Na Chakula Cha Jioni Cha Familia Ni Muhimu Kwa Familia?
Maisha ya leo ni mbio inayokwenda kasi dhidi ya wakati. Vitu vingi hufanywa kwa miguu, hata kula. Migahawa ya chakula haraka imeunda utamaduni mpya ambao umetoa matokeo yake hasi - kiafya na kijamii. Hasi kuu ni chaguo la chakula - kitu haraka, bila kuangalia muundo na faida zake au madhara.
Mwelekeo Wa Lishe Sio Husaidia Kila Wakati
Mwelekeo wa mitindo haupo tu katika uwanja wa nguo na vifaa, lakini pia katika gastronomy. Zinabadilika kwa miongo kadhaa, lakini sio nzuri kila wakati kwa afya. Katika miaka ya themanini, moja ya kitoweo maarufu ilikuwa salami wazi. Lakini sio kila kitu ndani yake ni nyama, kwa hivyo jamua mwenyewe ikiwa unapaswa kula.