2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Neno adjika linamaanisha tu chumvi. Inatumika kutengeneza bidhaa inayoitwa pilipili, ambayo inamaanisha chumvi na pilipili nyekundu. Kuna aina nyingi za adjika, lakini kimsingi ni sawa - chumvi, pilipili nyekundu nyekundu, vitunguu.
Kulingana na kile kilichomo, inaweza kuwa nyekundu, hudhurungi, kijani kibichi, machungwa na kila kitu kinatambuliwa na muundo wa manukato yaliyotumika kwa utayarishaji wake.
Adjika nyekundu na machungwa hutumiwa kusaga karanga, kama vile walnuts au karanga, mpaka unga wa walnut utakapopatikana. Inatumika kupamba au kula nyama ya msimu, kuku, mboga, mayai. Adjika ya kawaida ni nyekundu na moto kwa sababu ina pilipili nyekundu moto, vitunguu, walnuts, chumvi na viungo.
Hapa kuna kichocheo cha meraklii: 500 g ya pilipili safi moto, karafuu 6 za vitunguu, mbegu za coriander, bizari, basil, kitamu cha 10 g, 50 g ya walnuts na chumvi kuonja. Kwanza, safisha pilipili kali kutoka kwenye mbegu, mimina maji ya joto juu yao na ubonyeze juu na uzani, uwaache kwa masaa 3-4 mahali pazuri. Kisha hutolewa kutoka kwa maji na pamoja na manukato mengine kwenye nyundo ya jiwe hutiwa ndani ya massa, ambayo ina harufu nzuri sana.
Siku hizi, unaweza kusaga na grinder ya nyama, lakini hii itabadilisha ladha na kuathiri ladha ya adjika. Saga karafuu za vitunguu na vile vile karanga. Changanya kila kitu na changanya vizuri.
Wanaboresha ladha na kusaidia kuihifadhi kwa muda mrefu. Wakati iko tayari, adjika ya kawaida hutiwa ndani ya mitungi ya glasi na kufungwa na kifuniko. Hifadhi mahali pa giza na baridi!
Ilipendekeza:
Wacha Tuandae Viungo Vyetu Vya Mboga
Viungo ni kitu ambacho hakuna sahani inaweza kufanya bila. Wanatoa ladha, harufu na kusisimua hamu ya kula. Suluhisho nzuri wakati wa miezi ya majira ya joto, wakati tunayo kila aina ya mboga na viungo, ni kuandaa viungo vya mboga ulimwenguni ili kutumia wakati wa miezi ya baridi.
Wacha Tuandae Pilipili Hatua Kwa Hatua
Je! Unataka kitu kigeni na spicy? Kisha kupika pilipili kwa chakula cha jioni. Hatuzungumzii juu ya mchuzi moto wa kawaida ambao unaweza kupatikana kwenye duka, lakini juu ya kitoweo kipenzi ng'ambo. Imetengenezwa kutoka kwa nyama ya nyama ya kusaga, vitunguu, vitunguu saumu na pilipili kali sana.
Wacha Tuandae Hatua Kwa Hatua
Kila mtu anapenda kunywa kutikisika. Ni tajiri katika ladha, cream ya kutibu ice cream ambayo ni kamili kwa matumizi ya pamoja na mwenzi wako. Hakuna misimu ya kutetemeka vizuri. Unaweza kuifurahiya wakati unakula burger na kukaanga na raha sawa na ikiwa umeinywa badala ya kula dessert.
Wacha Tuandae Msingi Wa Kawaida
Mapishi ya Kiitaliano ya Kiitaliano yanaenea ulimwenguni kote. Swali lingine ni ikiwa zinafanywa haswa kama vile mila ya Italia inavyoamuru. Moja ya utaalam wa tambi ya Italia, ambayo inapata umaarufu zaidi na zaidi huko Bulgaria, ni focaccia.
Wacha Tuandae Risotto Ya Kawaida
Kuna aina nyingi za risotto. Inaweza kutayarishwa konda, na nyama, samaki au dagaa. Walakini, mapishi ya kawaida ya maandalizi yake ni moja tu na sio ngumu kuandaa hata kwa Kompyuta jikoni. Kimsingi kwa kutengeneza risotto kamili ni chaguo la mchele.
