2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Viungo ni kitu ambacho hakuna sahani inaweza kufanya bila. Wanatoa ladha, harufu na kusisimua hamu ya kula. Suluhisho nzuri wakati wa miezi ya majira ya joto, wakati tunayo kila aina ya mboga na viungo, ni kuandaa viungo vya mboga ulimwenguni ili kutumia wakati wa miezi ya baridi. Hivi ndivyo:
Kitoweo cha mboga
Viungo muhimu: 1 rundo parsley, 1 bunda la celery, 1 bizari ya bizari, kitunguu 1, 1 karafuu ya vitunguu, ½ au 1 shina la leek, karoti 4-5 za kati, pilipili kijani kijani 3-4, pilipili nyekundu 3-4, kichwa 1 cha celery, viini 2, 250 -300 g ya chumvi
Njia ya maandalizi: Mboga yote na viungo hukatwa vizuri. Hazigawanywa kwani zitapotea kwenye chakula. Bidhaa hizo zimechanganywa pamoja na chumvi. Changanya vizuri sana.
Mitungi iliyoandaliwa tayari imejazwa na matokeo. Wao ni taabu vizuri. Mitungi inafungwa. Sio svetsade. Zinakula hadi msimu ujao wa joto. Hifadhi mahali pakavu na poa na kwenye freezer.
Vitunguu vya mboga vya makopo
Bidhaa muhimu: 500 g karoti, pilipili 500 g, 500 g nyanya nyekundu, 1 kichwa cha celery na majani, mashada 3 ya iliki, chumvi
Njia ya maandalizi: Bidhaa zote ni chini ya grinder ya nyama. Matokeo yake hutiwa ndani ya mitungi na sterilized kwa dakika 10. Viungo hutumiwa kutengeneza kila aina ya sahani na supu.
Viungo vya parsley
Bidhaa muhimu: 4 tsp ilikatwa parsley, 1 tsp. Sol
Njia ya maandalizi: Parsley huoshwa na kung'olewa vizuri. Weka kwenye sanduku la plastiki na uinyunyize chumvi. Changanya vizuri na urudi kwenye freezer. Kwa njia hii, viungo huhifadhi ladha, harufu na rangi na inaweza kutumika kama safi wakati wowote.
Mchanganyiko wa mboga iliyohifadhiwa
Bidhaa muhimu: Vitunguu 2, karoti 2, pilipili 2 kijani na nyekundu, zukini 2, hiari - parsley, bizari au celery
Njia ya maandalizi: Vitunguu, karoti na zukini husafishwa na kung'olewa vizuri. Karoti husafishwa na kusaga. Parsley, bizari au celery huoshwa na kulowekwa.
Bidhaa zote zimechanganywa. Kiasi chote kinasambazwa kwa dozi ndogo kwenye mifuko tofauti. Hifadhi kwenye freezer. Wakati hutumiwa, hutiwa moja kwa moja ndani ya maji ya moto au ndani ya sahani bila kuyeyuka ndani ya maji kabla. Kwa njia hii vitamini huhifadhiwa kwa kiwango cha juu.
Ilipendekeza:
Viungo Na Viungo Vya Kunukia Katika Vyakula Vya Morocco
Kila jikoni ina viungo kadhaa vya msingi ambavyo ni maalum kwake. Moroko sio tofauti katika suala hili. Aina ya viungo vinavyotumiwa katika vyakula vya Moroko ni kubwa, lakini kuna zingine ambazo ni za kawaida. Moja ya viungo vya jadi vya Moroko ni ras el hanut.
Wacha Tuandae Pilipili Hatua Kwa Hatua
Je! Unataka kitu kigeni na spicy? Kisha kupika pilipili kwa chakula cha jioni. Hatuzungumzii juu ya mchuzi moto wa kawaida ambao unaweza kupatikana kwenye duka, lakini juu ya kitoweo kipenzi ng'ambo. Imetengenezwa kutoka kwa nyama ya nyama ya kusaga, vitunguu, vitunguu saumu na pilipili kali sana.
Tahadhari! Sumu Transglutaminase Kwenye Chakula Hushikilia Viungo Vyetu
Watengenezaji wa chakula wanaelezea transglutaminase kama njia mpya, ya kimapinduzi ya kuboresha bidhaa zilizopo. Kulingana na wao, ni enzyme ya asili tu ambayo husaidia kumfunga protini na ina uwezo wa vipande baridi vya nyama, kushikamana na bakoni juu ya uso wa nyama.
Wacha Tuandae Hatua Kwa Hatua
Kila mtu anapenda kunywa kutikisika. Ni tajiri katika ladha, cream ya kutibu ice cream ambayo ni kamili kwa matumizi ya pamoja na mwenzi wako. Hakuna misimu ya kutetemeka vizuri. Unaweza kuifurahiya wakati unakula burger na kukaanga na raha sawa na ikiwa umeinywa badala ya kula dessert.
Matumizi Ya Kushangaza Ya Viungo Vyetu Vinavyojulikana
Kama wenyeji wazuri, pengine wengi wako na kabati iliyojaa manukato nyumbani unayotumia kupikia kila siku. Walakini, ni vizuri kujua vitu kadhaa muhimu zaidi ambavyo unaweza kuvitumia. Oregano - inafanya kazi vizuri kwa homa na kupunguza maumivu ya sinus.
