2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ikilinganishwa na dengu za jadi na za machungwa, lensi nyeusi ya beluga haipendezi sana katika nchi yetu - na haifai hivyo. Mbali na kuwa na ladha maalum na ya kupendeza, na pia harufu nzuri, pia ni muhimu sana.
Imetayarishwa kwenye saladi ya dengu au kama sahani ya kando, lensi nyeusi inaweza kuwa lafudhi ya hila kwenye menyu yako.
Angalia ni nini sifa za lensi nyeusiambayo tunahitaji kujua pia faida ya dengu za Beluga.
Inaboresha kimetaboliki na hufanya kama antioxidant
Ingawa tumezoea kusoma ufafanuzi kama huu wa virutubisho vya chakula, katika kesi hii ni halali kabisa kwa dengu nyeusi. Rangi yake nyeusi nyeusi ni kwa sababu ya mmea maalum wa flavonoids anthocyanini, ambayo ina athari ya detoxifying kwa mwili. Wakati huo huo, matumizi yake huchochea michakato ya kimetaboliki, hutoa nishati muhimu, inaweza kudhibiti viwango vya sukari ya damu na huleta faida za kiafya kwa sababu ya vitu vingi muhimu ndani yake.
Hizi ni protini, nyuzi, chuma, vitamini B, A, E na C, na pia madini ya manganese, fosforasi na magnesiamu. Muhimu zaidi ni uwepo wa phytoestrogens katika muundo wa dengu nyeusi - mmea sawa na homoni ya kike estradiol, ambayo hupungua sana wakati wa kumaliza. Kwa hivyo, matumizi yake katika kipindi hiki inapendekezwa sana ili kupunguza dalili za kipindi hiki kigumu cha mpito.
Kalori ya chini na mafuta ya chini
Ingawa ina vitu hivi vyote muhimu, lenti nyeusi zina kalori kidogo - sio kalori zaidi ya 300 kwa gramu 100 za bidhaa. Mafuta ndani yake pia ni adimu. Hii inafanya chakula cha lazima wakati wa lishe anuwai na tawala za kupunguza uzito. Wakati huo huo, kalori ndani yake sio "tupu" kwa sababu ya yaliyomo juu ya vitu vyenye thamani kubwa.
Kupika dengu nyeusi Beluga
Picha: Ivi Vacca
Wakati wa kupikwa, dengu nyeusi huhifadhi ganda na uadilifu, tofauti na aina zingine za dengu, ambazo hutengana baada ya kupika. Kwa sababu hii, ni bora kwa kuandaa saladi na sahani za kando.
Chaguo jingine lisilo la kupendeza ni kutumikia kupikwa kwenye supu nyepesi ya dengu au kitoweo cha dengu. Muonekano wake wa kupendeza na ladha ya viungo hufanya iwe mzuri kwa kuandaa menyu na sahani nzuri, sahani nzuri na mapishi ya vegan.
Ni vizuri kulowesha dengu kwa masaa machache kabla ya kupika, kama aina zingine za jamii ya kunde na nafaka. Hii itafanya kupika haraka na rahisi kumeng'enya. Kupika dengu nyeusi inachukua hadi dakika 40, lakini angalia.
Lenti nyeusi ya beluga imeunganishwa bora na karoti, viazi, vitunguu na kila aina ya mboga. Inaweza kupendezwa na manukato ya chaguo lako, na ladha yake inakuwa kali zaidi pamoja na curry, manjano, pilipili nyekundu moto, pilipili nyeusi.
Ilipendekeza:
Mdalasini Wa Ceylon - Ni Nini Tunachohitaji Kujua
Mdalasini ni moja ya manukato yenye harufu nzuri ambayo watu wametumia kwa karne nyingi. Imeongezwa kwa ladha sahani anuwai, na pia hutumiwa katika tasnia ya mapambo na dawa. Mali ya kichawi ya mdalasini wakati mmoja ilikuwepo katika imani na mila ya kikabila.
Chokoleti Nyeusi - Kile Tunachohitaji Kujua
Chokoleti - Neno lenyewe huibua vyama vya ajabu kwa aina ya bidhaa ya chakula ambayo haifanyi tu kwa wapokeaji wa ladha lakini pia kwa ufahamu. Chini ya mkazo mkali, tunafikia baa ya chokoleti ili kutuletea faraja. Ishara nyingi za aina nyingi na za kimapenzi pia zinahusishwa na chokoleti.
Sumu Ya Chakula Katika Msimu Wa Joto - Ni Nini Tunachohitaji Kujua?
Wakati wa miezi ya joto, sumu ya chakula inakuwa mara kwa mara. Hali zote hizo zimejumuishwa chini ya jina mafua ya majira ya joto. Sumu ya chakula, mafua ya majira ya joto na kila aina ya sumu ya chakula kwa jumla inapatikana kwa mwaka mzima.
Mali Muhimu Ya Ndizi - Ni Nini Tunachohitaji Kujua
Ndizi ni moja ya matunda ya kitropiki ya kawaida na yanayotumiwa ulimwenguni. Ni chakula cha kuridhisha na cha afya ambacho hutupatia virutubisho vya ajabu, vitamini na madini na hutupatia kiwango kikubwa cha nguvu. Ndizi zina kalori kidogo, mafuta, sodiamu na cholesterol, na kuzifanya zifae kwa mlo wowote.
Lenti Nyeusi Beluga - Nzuri Na Nzuri Sana
Lens nyeusi ni mwakilishi wa kuvutia wa mikunde. Walakini, inapewa jina la mayai ya samaki ghali zaidi kwa sababu ya muonekano wake mzuri. Kwa mboga, ni uchawi wa ladha. Tofauti na aina nyingine za dengu, hii huhifadhi umbo lake maridadi hata wakati na baada ya kupika, ambayo inafanya kuwa sawa sana kwa kuonekana na caviar nyeusi.
