2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kila mtu amesoma na kusikia juu ya madhara ya chumvi. Matumizi kupita kiasi ni ukweli. Lakini kama tunavyojua shida hii kubwa, inaonekana kwamba hakuna mtu anayechukua hatua zinazohitajika.
Walakini, wanasayansi wamegundua njia ya kupunguza ulaji wa chumvi na ni muhimu zaidi kuliko kupata habari hii kavu sana. Muhimu ni masomo ya kupika.
Utafiti unathibitisha kuwa athari kubwa dhidi ya matumizi ya chumvi nyingi hupatikana na masomo maalum juu ya viungo. Kujua jinsi ya kutumia mimea na viungo tofauti kama njia mbadala ya chumvi ni suluhisho nzuri ya kuchagua menyu yenye afya.
Utafiti huo ulihusisha vikundi viwili vya watu ambao walifuatwa kwa wiki nne. Kundi la kwanza halikubadilisha tabia yao ya kula kwa njia yoyote.
Kikundi cha pili kilitumia kipindi bila kutumia chumvi, ikitumia viungo anuwai kama mbadala. Mwishowe, ikawa wazi kuwa kikundi cha pili kilichukua sodiamu chini ya 966 kwa siku kuliko ile ya kwanza.
Watafiti hawataja viungo maalum kuchukua nafasi ya chumvi. Ni suala la chaguo la kibinafsi na ladha. Uzoefu ni muhimu mpaka ladha inayofaa zaidi ichaguliwe.
Kwa kweli, hii haimaanishi kutoa chumvi hata kidogo, kwa sababu ili kuizoea, buds za ladha zinahitaji wiki chache za kuzoea.
Mchanganyiko mwingi wa viungo (mimea) unaweza kupatikana kwenye soko, ambayo ni mbadala nzuri ya chumvi. Kwa sehemu kubwa, hazina sodiamu, na kiwango cha potasiamu kilichomo ni chache. Ni lazima kwa watu walio na shida ya figo.
Kwa kuzitumia, sio tu unapunguza ulaji wa ziada wa sodiamu kupitia chumvi. Kwa hivyo unafurahiya mali nzuri na ya uponyaji ya kila mimea.
Unaweza kupata mchanganyiko safi na wenye afya zaidi kwa kuokota mimea ya chaguo lako, kukausha na kuichanganya kwenye blender - kitamu, muhimu na afya.
Ilipendekeza:
Kazi Sita Za Chumvi Kwenye Chakula
Chumvi labda inajulikana sana kama kihifadhi cha chakula na kikali ya ladha. Imekuwa ikitumika kuhifadhi chakula kwa maelfu ya miaka na ni manukato ya kawaida. Lakini chumvi pia hucheza majukumu mengine, yasiyojulikana katika chakula tunachokula, kama virutubisho muhimu ambavyo hutoa ladha na muundo na inaboresha rangi.
Tahadhari! Sumu Transglutaminase Kwenye Chakula Hushikilia Viungo Vyetu
Watengenezaji wa chakula wanaelezea transglutaminase kama njia mpya, ya kimapinduzi ya kuboresha bidhaa zilizopo. Kulingana na wao, ni enzyme ya asili tu ambayo husaidia kumfunga protini na ina uwezo wa vipande baridi vya nyama, kushikamana na bakoni juu ya uso wa nyama.
McDonald's Imekubali Viungo Kwenye Chakula Chao
Jitu kubwa katika uwanja wa minyororo ya chakula haraka - McDonald's, alijibu kwenye wavuti yake mamia ya uvumi juu ya asili ya kutisha ya viungo vingine kwenye chakula chao. Mlolongo wa chakula haraka umekosolewa zaidi ya mara moja kwa menyu mbaya ambayo inatoa, na pia bidhaa zingine ambazo zinahatarisha afya ya binadamu.
Maganda Ya Nyanya Hubadilisha Synthetics Kwenye Makopo
Hadi hivi karibuni, maganda ya nyanya katika mfumo wa tani za ngozi za nyanya zilitupwa. Walakini, wanasayansi mwishowe wamegundua matumizi yao mazuri. Kwa kweli, tani 4 za nyanya zinazalishwa duniani kila sekunde. Kwa mwaka jumla ya uzalishaji ni sawa na tani milioni 145.
Kinga Kaakaa Lako: Viungo Vyenye Madhara Katika Vyakula Ambavyo Hubadilisha Ladha Yetu
Wakati lishe yako ya kila siku ni pamoja na vyakula vyenye kemikali, kuna uwezekano mkubwa kwamba baada ya muda mwili wako utapoteza uwezo wa kutambua njia sahihi ya kunuka vyakula halisi na usiweze kufurahiya ladha yao. Viboreshaji bandia hudanganya akili zetu na huzoea na huamua kuwa zina lishe zaidi na zinafaa kuliko, tuseme, matunda na mboga.
