2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Hatimaye umeamua kujaribu na kuanza kupika chakula cha Wachina. Walakini, kuangalia haraka kupitia kitabu chochote cha kupikia cha Wachina kunaonyesha wazi kuwa hii inaweza kuwa ghali - sembuse utaftaji wa muda.
Je! Unahitaji kweli kuanza utaftaji wa wasiwasi kwa mgeni viungo vya chakula cha Wachina kama buds ya lily, mapezi ya papa na tikiti ya msimu wa baridi? Kwa sehemu kubwa, hapana.
Walakini, kuna viungo kadhaa vya msingi ambavyo utatumia tena na tena Vyakula vya Wachina.
Hapa ndio viungo muhimu kwa utayarishaji wa chakula cha Wachina:
Mvinyo wa Kichina wa mchele - huongeza ladha na ni nzuri kwa kuondoa harufu kali, kama samaki (ikiwa divai ya mchele haipatikani, tumia sherry kavu).
Kichina uyoga mweusi uliokaushwa - bora kwa matumizi ya supu na kaanga za Kifaransa.
Cornstarch - hutumiwa katika marinades na kama mnene. Inaweza kuchukua nafasi ya wanga wa tapioca katika mapishi.
Vitunguu - pamoja na tangawizi, hutumiwa mara kwa mara kwa ladha.
Tangawizi - Daima tumia tangawizi safi isipokuwa imeonyeshwa vingine kwenye mapishi.
Vitunguu safi - mara nyingi hutumiwa kama sahani ya kando au kuongezwa kwa viazi vya kukaanga katika wok.
Mchuzi wa Oyster - Iliyotengenezwa kutoka kwa chaza na viungo vya kuchemsha, mchuzi huu wenye juisi hutumiwa katika sahani za nyama na mboga na ni moja wapo ya viungo muhimu.
Mchele - nafaka ndefu, mchele wazi au "nata" kwa dessert au vitafunio. Jisikie huru kutumia pia mchele wa Jasmine.
Siki ya mchele - ina harufu nzuri ambayo ni mbichi kidogo kuliko siki ya kawaida.
Mafuta ya sesame ya Asia - Inatumika kama ladha katika kaanga za Kifaransa na supu.
Mchuzi wa Soy - nyepesi na giza.
Pilipili ya Chili - Imetengenezwa kutoka pilipili, chumvi, vitunguu saumu, tangawizi na siagi. Kiasi kidogo cha manukato haya hutoa joto kwa kaanga za Kifaransa, marinades na michuzi.
Mafuta ya kukaanga - kijadi Wachina hutumia siagi ya karanga. Walakini, unaweza kutumia mafuta ya mboga kama mafuta ya ubakaji. Mafuta ya mboga yana afya. Pia, siagi ya karanga inarudi mapema, ambayo inaweza kuwa shida ikiwa haupiki chakula cha Wachina mara nyingi.
Isipokuwa divai ya mchele na uyoga mweusi uliokaushwa, viungo hivi ni vya bei rahisi, kwa hivyo sahani za Kichina sio kitu ngumu kufikia, maadamu una hamu.
Ilipendekeza:
Ziara Ya Upishi Ya Chakula Cha Barabarani Cha Wachina
Utamaduni wa Wachina ni tajiri sana katika mila ya chakula. Mazoea na mbinu nyingi zina mizizi ya zamani. Hapa tutawasilisha vitoweo maarufu vya barabarani ambavyo vimeandaliwa kwenye tovuti kwenye masoko na barabara za ununuzi. Huko China, sio sahani zote zinazotegemea mchele.
Chakula Cha Zamani Cha Wachina Ambacho Huponya Nyongo
Lishe katika dawa ya Wachina ni moja wapo ya taratibu ambazo zimekuwa zikitekelezwa tangu nyakati za zamani na watu wengi. Hadi sasa, kuna idadi kubwa ya wafuasi wa mbinu hii ambao wanaifanya kwa mafanikio. Mawe ya mawe ni tofauti katika sura, saizi na muundo.
Kwa Nini Chakula Cha Mchana Na Chakula Cha Jioni Cha Familia Ni Muhimu Kwa Familia?
Maisha ya leo ni mbio inayokwenda kasi dhidi ya wakati. Vitu vingi hufanywa kwa miguu, hata kula. Migahawa ya chakula haraka imeunda utamaduni mpya ambao umetoa matokeo yake hasi - kiafya na kijamii. Hasi kuu ni chaguo la chakula - kitu haraka, bila kuangalia muundo na faida zake au madhara.
Kiamsha Kinywa Tajiri, Chakula Cha Mchana Cha Wastani, Chakula Cha Jioni Duni
Kiamsha kinywa ni chakula muhimu sana - inaweza kutengeneza au kuvunja siku yako. Na kwa kuwa sheria ni kwamba kifungua kinywa ni nyingi, hatutakuwa na njaa sana wakati wa chakula cha mchana na tutakula nusu ya sehemu zilizopita. Na kwa chakula cha jioni pia ni wazi - kula kabla ya masaa nane au hadi jua litakapotua, na kwa kipimo kidogo ili usitupime wakati wa usiku.
Vidokezo Vya Chakula Cha Jioni Cha Krismasi: Jinsi Ya Kuandaa Mapema?
Krismasi! Ni moja ya likizo ya familia yenye joto zaidi ulimwenguni. Licha ya mhemko mzuri - katika kila kaya inahusishwa na mvutano kidogo. Wenyeji kawaida hujaribu kufanya vizuri iwezekanavyo. Kwao, Krismasi ni changamoto ya kweli, kwa sababu siku hii wanapaswa kuwa na kazi nyingi iwezekanavyo:
