2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ni vizuri kujua jinsi ya kusafisha matunda na mboga kabla ya kupika ili uweze kugeuza kuwa ladha na wakati huo huo sahani salama.
Kwa mfano, lettuce hainoi vizuri chini ya maji tu. Ni bora kuigawanya katika majani ya kibinafsi kutumbukiza kwenye bakuli la kina la maji (ikiwezekana na soda kidogo au siki ndani yake).
Baada ya kusubiri kama dakika mbili au tatu, watoe mmoja mmoja na uwaoshe chini ya maji ya bomba. Chini ya chombo hicho utapata mchanga wa ardhi, na wadudu na minyoo ndogo wataogelea ndani ya maji.
Radishes inapaswa kwanza kuvuliwa mizizi na majani, na kisha kuosha kabisa chini ya maji ya bomba, ukisugua kwa nguvu na brashi au mkono. Hii huondoa vipande vya udongo ambavyo vimekwama kwao.
Mchicha, nettle, pamoja na kizimbani, inapaswa kutengwa na mizizi na kusambazwa kwa majani tofauti. Wanaoshwa kwa njia sawa na majani ya lettuce.
Wakati wa kusafisha nettle, ni bora kuvaa glavu za nguo ikiwa hautaki kupata upele wa tabia. Vitunguu safi na vitunguu husafishwa kwanza kwa majani na mizizi iliyokauka, na kisha huoshwa vizuri.
Vichwa vya vitunguu vimegawanywa katika karafuu. Wanasafishwa, madoa ya manjano yamefutwa na karafuu huoshwa na maji.
Usipuuze vitunguu kwa sababu tu ya harufu yake, kwani ni muhimu sana. Tafuna maharagwe mawili ya kahawa na kinywa chako hakitakinuka.
Ili kusafisha vitunguu kwenye vichwa, tumia ujanja. Acha vichwa kwenye jokofu kwa dakika chache ikiwa hutaki machozi yatiririke. Chaguo jingine ni kuosha na maji ya barafu baada ya kila kukatwa na kisu.
Wakati wa kusafisha aubergines, toa kwanza shina na sehemu yake ngumu ya chini. Kisha safisha mboga vizuri na baada ya kuikata vipande vya unene unaotaka, chumvi. Baada ya saa, punguza juisi iliyo na dutu yenye sumu ya solanine.
Unapotumia matunda na mboga mboga kwenye mitungi, hakikisha kuosha mitungi, kwani uso wao kawaida umechafuka sana.
Wakati wa kupika mbaazi zilizokondolewa, nyanya, uyoga, nk, usitupe juisi. Inayo vitu vyenye thamani na inaweza kutumika kutengeneza supu, sahani na michuzi.
Mboga yaliyohifadhiwa hayatatuliwa, lakini hutupwa ndani ya maji ya moto au sahani ya moto. Matunda yaliyohifadhiwa hutengenezwa kwa uangalifu ili juisi yao yote isiishe.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuweka Nyanya Safi Safi Tena?
Kuna mamia ya aina ya nyanya. Matumizi ya mboga yenye juisi na kitamu ni zaidi - kwenye sandwichi baridi, kwenye saladi, kwa sahani anuwai. Kwa kuongezea, nyanya ni muhimu sana. Zina amana za kweli za vitamini C, A na K, potasiamu (ambayo inadhibiti kiwango cha moyo na shinikizo la damu) na manganese.
Aina Za Saladi Au Unatofautisha Kutoka Saladi Hadi Saladi
Saladi hupa kila mpishi fursa ya kujaribu ladha, rangi na maumbo tofauti. Wanaweza kuwa rahisi kama mchanganyiko wa mboga tofauti za majani au vyenye mchanganyiko wa kushangaza wa majani, mboga, mbegu au tambi. Ni nyongeza bora kwa nyama, samaki au dagaa.
Kuweka Saladi Safi Tena
Watu wengi wanapenda saladi za kijani kibichi, haswa wakati ni safi sana na wana sura mpya. Walakini, kuzihifadhi mara nyingi inathibitisha kuwa ngumu sana. Ikiwa tunanunua kama familia nyingi zinazofanya soko kubwa wikendi, saladi mara nyingi huharibika mwishoni mwa juma na hazitumiki.
Chakula Safi Na Safi Na Kilimo Kidogo
Miaka iliyopita, babu na bibi zetu walikula chakula cha kikaboni tu. Hii ilitokana sana na ukweli kwamba chakula hiki kilikwenda tu kutoka bustani hadi meza. Leo barabara hii inaweza kufikia kilomita elfu 50. Hii, kwa kweli, haina afya hata kidogo.
Kunywa Maji Ya Bomba Badala Ya Maji Ya Madini
Kulingana na tafiti za hivi karibuni maji ya bomba ni chaguo bora kwa kunywa - ni bora kwa madini. Madaktari wa watoto hata wanapendekeza kwa watoto wadogo. Kwa maoni yao, chupa ya maji ya bomba kutoka nyumbani ndiyo suluhisho bora kwa wanafunzi, badala ya kuwapa pesa ya maji yenye kiwango kikubwa cha madini.
