2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Watu wengi wanapenda saladi za kijani kibichi, haswa wakati ni safi sana na wana sura mpya. Walakini, kuzihifadhi mara nyingi inathibitisha kuwa ngumu sana. Ikiwa tunanunua kama familia nyingi zinazofanya soko kubwa wikendi, saladi mara nyingi huharibika mwishoni mwa juma na hazitumiki.
Ili kuwaweka safi tena, ni muhimu kufuata sheria kadhaa za msingi. Ni lazima baada ya kuhifadhi saladi, iwe ni saladi iliyokunjwa, saladi ya kopf, saladi ya barafu, mchicha, arugula, nk, kuzihifadhi mahali pazuri.
Ni bora kuzitoa kwenye kifurushi au bahasha ambayo huwekwa na wauzaji na kuifunga kwenye roll ya jikoni ili kunyonya unyevu kutoka kwao.
Karibu kila mama wa nyumbani hukasirika sana kwa kuosha mboga za kijani kibichi kila wakati kabla ya kuandaa saladi. Kwa miaka kadhaa, hata kwenye soko la Kibulgaria, centrifuges maalum zimeuzwa, iliyoundwa kutengenezea na kukausha saladi, ambazo mboga huhifadhiwa kwa muda mrefu zaidi.
Ni rahisi kutumia na pengine bora zaidi ni kwamba unaweza kuosha saladi chache kwa dakika chache na kuzihifadhi kwa urahisi kwenye jokofu na kuzitumia kwa siku chache zijazo.
Kwa njia hii, hautalazimika kuhesabu ni muda gani itakuchukua kuandaa saladi kabla tu ya kuitayarisha, kwani hata utaweza kuikata mapema.
Kuna mbinu kadhaa za kuweka saladi safi. Mara tu baada ya kununua saladi, loweka kwa dakika chache kwenye maji baridi. Unaweza pia kutumia bakuli la centrifuge yenyewe kwa kusudi hili. Kisha osha kila jani chini ya maji ya bomba ili kuhakikisha kuwa umeondoa mchanga kutoka kwenye saladi.
Ikiwa umeamua kuandaa mchicha, huu ni wakati mzuri wa kuondoa mabua yake mazito, baada ya hapo unapaswa pia kuosha kila jani kando. Ili kuokoa wakati wa saladi, unaweza kuzikata / kuzikata na kuziweka kwenye centrifuge.
Zungusha petali zilizosafishwa na kukatwa kwenye kifaa mara kadhaa, kuwa mwangalifu usiijaze kupita kiasi. Tupa maji ambayo mboga itatoa mara kadhaa, na wakati ni kavu, ondoa.
Ni bora kuzigawanya na kuzifunga kwenye roll ya jikoni. Kwa njia hii utaziweka kwenye friji na utakuwa na hakika kuwa hazitakuwa shida kumaliza wiki nzima. Kila mtu, unapochoka na saladi mpya, toa sehemu na uimimine tu kwenye bakuli. Kwa hivyo mboga kavu pia hunyonya viungo vizuri zaidi kuliko ikiwa ni mvua.
Na kukamilisha matumizi ya upishi ya saladi za kijani, tunakupa mapishi kadhaa ya kupendeza: Arugula na tini, prosciutto na parmesan, saladi ya kijani na jibini la mbuzi na mlozi, saladi ya majira ya joto ya Uigiriki, Iceberg na saladi ya kuku, saladi ya Iceberg, saladi ya Mchicha na watercress.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuweka Nyanya Safi Safi Tena?
Kuna mamia ya aina ya nyanya. Matumizi ya mboga yenye juisi na kitamu ni zaidi - kwenye sandwichi baridi, kwenye saladi, kwa sahani anuwai. Kwa kuongezea, nyanya ni muhimu sana. Zina amana za kweli za vitamini C, A na K, potasiamu (ambayo inadhibiti kiwango cha moyo na shinikizo la damu) na manganese.
Aina Za Saladi Au Unatofautisha Kutoka Saladi Hadi Saladi
Saladi hupa kila mpishi fursa ya kujaribu ladha, rangi na maumbo tofauti. Wanaweza kuwa rahisi kama mchanganyiko wa mboga tofauti za majani au vyenye mchanganyiko wa kushangaza wa majani, mboga, mbegu au tambi. Ni nyongeza bora kwa nyama, samaki au dagaa.
Dawa Mpya Iliyobuniwa Itaweka Chakula Safi Tena
Timu ya wanasayansi imeunda dawa ya nanoantimicrobial ambayo itaweka chakula safi kwa muda mrefu. Dawa hiyo ina mimea ya polyphenols, ambayo ina faida kwa afya ya binadamu. Inachukua sekunde chache kwa nanoparticles kwenye dawa kuunda mipako minene kwenye bidhaa ya chakula, kuizuia kuoza.
Jinsi Ya Kuhifadhi Mimea Safi Tena?
Mimea safi ni moja wapo ya bidhaa ngumu kununua, kwani kiwango wastani wanachouza karibu kila wakati ni kubwa kuliko inavyohitajika kwa mapishi. Kwa hivyo, baadhi yao karibu kila wakati huharibu. Na hii, kwa kweli, ni mbaya sana. Hata siku moja tu kwenye jokofu inaweza kusababisha mimea safi na manukato kulegeza, kuwa giza, rangi na hata kuharibu.
Njia 7 Rahisi Sana Za Kuweka Chakula Safi Tena
Jokofu kamili na bidhaa mpya ndani yake - hii ndio ndoto ya kila mama wa nyumbani. Mara nyingi, hata hivyo, hii inabaki kuwa ndoto tu. Kawaida hali ni tofauti kidogo - unajua kuwa una kila kitu unachohitaji kwa chakula cha jioni, unapanga wakati haswa wa kuitayarisha, unafungua jokofu na unaona kuwa nusu ya bidhaa haziliwi tena.
