2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Hakuna bidhaa kama hizo za kupendeza kama zile za nyumbani. Hapa utapata vidokezo juu ya jinsi ya kutengeneza chokoleti ya nyumbani, na vidokezo vya jinsi ya kukasirika.
Chokoleti ya kujifanya
Bidhaa muhimu: 250 g siagi ya kakao, 80 g mafuta ya nazi, kakao 100 g, 2.5 tbsp. asali
Njia ya maandalizi: Siagi ya kakao hukatwa kwenye cubes na kuyeyuka katika umwagaji wa maji. Weka bakuli la siagi ya kakao kwenye sufuria ya maji ya joto (kama digrii 60) na subiri iwe kioevu. Nazi huongezwa kwenye siagi ya kakao na kuyeyuka pamoja.
Bidhaa hizo zimechanganywa na asali, weka mchanganyiko na kupigwa. Mwishowe, kakao imeongezwa. Changanya tena kwa muda wa dakika 1-2. Kisha mimina kwenye ukungu inayofaa, subiri ipoe na imekwisha.
Chokoleti ya joto ni matibabu ya joto ambayo bidhaa ya mwisho hupata fomu maalum ya fuwele, inayojulikana na gloss na muundo thabiti. Mchakato huo huimarisha siagi ya kakao, ambayo inaruhusu chokoleti kuyeyuka juu ya 35 ° C. Bora kwa matumizi ya upishi ni kifuniko cha chokoleti, na pia chokoleti iliyotengenezwa nyumbani.
Joto linaweza kufanywa kwa njia kadhaa. Chaguo moja ni hasira na jiwe la marumaru. Joto lake linapaswa kuwa karibu 20 ° C. Katika kesi hiyo, couverture imeyeyuka katika umwagaji wa maji, ikingojea vipande vyote ngumu vya chokoleti kuyeyuka. Theluthi mbili ya mchanganyiko hutiwa kwenye sahani na kuenea na spatula. Kukusanyika kuelekea katikati kwa kutumia spatula mpaka itaanza kunene.
Mchanganyiko unaosababishwa hukusanywa kutoka kwa bamba na kurudi kwenye chombo na kifuniko cha moto kilichobaki. Changanya vizuri. Joto linapaswa kufikia 32 ° C. Ikiwa ni lazima, kifuniko kinapoa kidogo zaidi au moto kidogo.
Chaguo jingine ni joto na vipande vya chokoleti. 2/3 ya kifuniko cha kuyeyuka kinawekwa kwenye chombo, hali ya joto haipaswi kuzidi 46 ° С. Kwa kusudi hili, kuwa mwangalifu usichemishe maji. Ni bora kutumia kipima joto. Kuyeyuka katika umwagaji wa maji mpaka vipande vyote ngumu vya chokoleti vimeyeyuka.
Weka 1/3 ya vipande vya chokoleti vilivyotengwa mara tatu kwenye mchanganyiko uliyeyuka, ukichochea vizuri hadi itayeyuka. Chokoleti inayosababishwa inapaswa kuwa vuguvugu kidogo - ikiwa ni lazima, ongeza vipande kadhaa vya chokoleti.
Chokoleti iliyosababishwa tayari imewekwa kwenye ukungu inayotakiwa. Aina maarufu za chokoleti ni polycarbonate na lazima iwe na joto la 20 ° C. Ikiwa joto la ukungu linazidi 35 ° C, fuwele zote zilizopatikana kwa kukataza kwenye marumaru hupotea.
Na ikiwa hali ya joto ya ukungu iko chini ya 20 ° C, mshtuko wa joto hufanyika na ambapo chokoleti inagusa ukungu, inaonekana haionekani. Joto la kuhifadhi ni 16 ° С - 20 ° С.
Ilipendekeza:
Keki Tatu Za Chokoleti: Mapishi Ya Siri Na Ujanja Katika Maandalizi
Keki maarufu ya Chokoleti tatu ni mpole, nyepesi na nyepesi. Kwa kweli ni mousse ya tricolor iliyotengenezwa na chokoleti nyeusi, maziwa na nyeupe. Dessert hii inachukuliwa kuwa ya gharama kubwa na ngumu kuandaa, lakini ikiwa inataka inaweza kutayarishwa nyumbani.
Jinsi Ya Kuchochea Hamu Yako Katika Joto La Msimu Wa Joto
Katika hali ya hewa ya joto, hamu ya kula hupungua. Joto kali hupunguza hamu ya kula, ambayo ni dhahiri kwa miaka yote. Inashauriwa kuzuia kufichuliwa na jua moja kwa moja katika masaa ya moto zaidi ya siku, ambayo ni kutoka 11 asubuhi hadi 5 jioni, kutumia maji zaidi na saladi zilizo na asilimia kubwa ya yaliyomo kwenye maji.
Kukabiliana Na Joto La Majira Ya Joto: Hapa Kuna Nini Cha Kula Na Nini
Joto la msimu wa joto linaweza kuwa ngumu sana kubeba, haswa wakati joto linazidi digrii 30. Baada ya furaha ya kwanza kwamba msimu wa joto umefika, wengi wetu tunaanza kujisikia vibaya kutokana na joto. Kupoteza hamu ya kula, upungufu wa maji mwilini, kichefuchefu, uchovu, kuchanganyikiwa, kuhara ni baadhi tu ya dalili zisizofurahi tunazoweza kupata ikiwa hatutaweza kumwagika vizuri wakati wa majira ya jua.
Menyu Ya Joto La Majira Ya Joto
Zaidi sahani za majira ya joto ni ladha na muhimu , lakini lazima uwe mwangalifu na vifaa vingine katika muundo wao, kwa hivyo lazima uwe mwangalifu. - Sahani na nyanya - tutalipa kipaumbele maalum kwa gazpacho maarufu, ambayo wapishi pia huita "
Vinywaji Vinavyofaa Zaidi Katika Joto La Majira Ya Joto
Wakati wa msimu wa joto, upungufu wa maji na kiu ni kawaida. Tunakunywa maji mengi, lakini kiu chetu haizimwi kila wakati. Mara nyingi tunatumia vinywaji vyenye kaboni na ladha. Mbali na kuwa na kalori nyingi na haijulikani, soda za sukari ni mbaya kwa meno yako na mfumo wa mmeng'enyo wa chakula.
