2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Hadithi na hadithi zinaelezea jinsi utamaduni wa kunywa kahawa ulivyoanzia. Kuna matoleo mawili kuu - ya Waislamu na ya Kikristo.
Kulingana na hadithi ya zamani ya Kiarabu, mganga mashuhuri Sheikh Omar alitembelewa na ndege wa paradiso. Aliimba nyimbo nzuri na mahali alipotua, maua na matunda hayakuonekana.
Shehe aliamua kujua siri ya mmea huu na akafanya kutumiwa kwa mbegu za mti. Alikunywa kwa siku chache na akahisi kuwa hali yake ilikuwa nzuri kila siku, na uwezo wake wa kufanya kazi mara tatu.
Alianza kutumia matunda ya mmea kwa kutumiwa ambayo ilisaidia dhidi ya maumivu ya kichwa. Alipoongeza maharagwe ya ardhini, ladha na harufu ya kutumiwa ikawa ya kushangaza na ndio waliofanya kinywaji cha Omar kuwa maarufu.
Wakristo nchini Ethiopia wanadai kuwa ni watawa wao waliogundua kahawa. Waliishi katika nyumba za watawa katika sehemu ya magharibi ya nchi, katika eneo la Kaffa.
Mmoja wa watawa aligundua kuwa mbuzi, ambao walikula kutoka kwenye mmea usiojulikana na wanadamu, walifanya kazi sana na karibu wakicheza. Mtawa alionja tunda na akahisi kwamba alikuwa akilala.
Mara moja alishiriki ugunduzi wake na ndugu kutoka monasteri na wote wakaanza kutafuna matunda. Siku moja mmoja wao alichukua matawi yaliyochomwa moto na kuonja matunda yaliyooka.
Athari ilikuwa kubwa zaidi. Kwa hivyo watawa walikumbuka kuoka maharagwe, kusaga na kutengeneza kinywaji kichungu.
Walimwita Kapha, ambayo kwa Kiarabu inamaanisha nguvu, nia. Kahawa ilipokuwa maarufu zaidi baada ya kutengenezwa nchini Yemen, pia inajulikana kama "Binti wa Yemen".
Ilipendekeza:
Viungo Sahihi Vya Maharagwe Ya Kijani Na Maharagwe
Hakuna sahani maarufu zaidi ya kitaifa ya Kibulgaria kuliko maharagwe yaliyoiva, bila kujali ikiwa imeandaliwa kama supu, kitoweo au kwenye casserole na ikiwa imekonda au na nyama. Ni moja wapo ya mikunde inayotumika sana kupika, lakini kwa bahati mbaya, ikiwa haijaandaliwa vizuri au manukato yasiyofaa hutumiwa, maharagwe yanaweza kukukasirisha haraka.
Faida Za Kiafya Za Maharagwe Fava (Maharagwe)
Chanzo kikuu cha protini na nyuzi mumunyifu, maharagwe ya fava, pia hujulikana kama maharagwe, yana mafuta mengi, na kuifanya chakula bora na faida nyingi. Kikombe kimoja cha maharagwe ya fava hubeba gramu 36 za nyuzi mumunyifu. Uchunguzi unaonyesha kuwa kula vyakula vyenye nyuzi mumunyifu kunaweza kusaidia kuweka kiwango cha cholesterol na sukari ya damu chini ya udhibiti.
Viungo Vinavyofaa Kwa Maharagwe Na Maharagwe
Siri ya sahani ladha haiko tu wakati wa usindikaji wa tolini, lakini pia katika viungo na idadi yao. Unajua kwamba sahani yoyote iliyopikwa kwa moto mdogo kwa muda mrefu inakuwa kitamu sana. Mara nyingi, hata hivyo, ukosefu wa harufu fulani huhisiwa, ambayo inaweza kuharibu raha nzima ya kula.
Thamani Za Lishe Za Maharagwe Na Maharagwe Mabichi
Pamoja na jina maharagwe katika nchi yetu kikundi chote kimeteuliwa kunde , lakini jina linapotumiwa, linahusu kila wakati maharagwe na maharagwe ya kijani . Maharagwe yaliyoiva ni jina la mbegu za mmea ambazo hutumiwa kwa chakula, na maharagwe ya kijani hueleweka kama mbegu za kijani na maganda ya maharagwe ya kijani.
Matumizi Ya Upishi Ya Chufa (almond Ya Ardhini)
Chufa au mlozi wa ardhi ni mmea usiojulikana katika nchi yetu. Wale wanaojua karanga mara chache huamua kuikuza. Ukweli ni kwamba hii sio kazi ngumu kabisa. Mavuno ya mlozi wa ardhini hutoa mboga nyingine kitamu na yenye afya kwenye meza.
