2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kulingana na ripoti ya USDA (Idara ya Kilimo ya Amerika) 30% hadi 40% ya walionunuliwa chakula hutupwa. Kiwango hicho cha kutisha ni dola bilioni 161 kwa mwaka zinazotumiwa kwa chakula. Na ingawa kampeni za kupunguza taka ya chakula zinaandaliwa, watu wengi bado wanapuuza shida hii mbaya.
Ikiwa umeamua kuwa mwerevu na jaribu kutupilia mbali chakula kwa kupunguza taka ya chakula nyumbani kwako, mtaalam wa lishe Dana Angelo anatoa mifano na miongozo maalum juu ya jinsi ya kutekeleza kazi hii muhimu.
Ikiwa umeamua ni wakati wako wewe na familia yako kujifunza jinsi ya kupunguza taka ya chakula nyumbani, hapa kuna vidokezo:
1. Jinsi ya kuanza
Ni kawaida kununua vyakula sawa kila wiki, lakini hii inaweza kusababisha ununuzi mwingi wa bidhaaambayo tayari unayo nyumbani. Kabla ya kuandaa orodha yako ya ununuzi, tafuta kwenye jokofu na makabati ili uone ni vyakula gani umeacha nyumbani na ni nini unaweza kupika nao.
Hatua inayofuata ni kupanga chakula. Badala ya kukimbilia dukani dakika ya mwisho au kuagiza pizza, ukiamua mapema utapika nini, hii itakusaidia punguza taka ya chakula.
2. Kula nini
Kuna sahani nyingi ambazo tunaweza kuandaa na mabaki kutoka wiki iliyopita. Hapa kuna nini:
- Ikiwa utachimba kwenye jokofu, unaweza kupata vitu kama mkate uliotengenezwa tayari kwa mkate wa kiamsha kinywa na sandwich - mara mkate unapo ganda, unaweza kuibaka tu au kuiweka moja kwa moja kwenye oveni ili kuyeyuka;
- Ukitengeneza pizza kila Ijumaa usiku, unga wa nyumbani huokoa pesa nyingi. Nilitumia unga uliobaki kutengeneza pizza za mini kwa chakula cha mchana cha watoto na kuumwa kwa vitunguu kwa kivutio cha chakula cha jioni. Kila kitu kingine kwenye friji huenda kwenye pizza - pamoja na michuzi yote niliyonayo;
"Ikiwa naweza kuiweka kwenye quesadilla, watoto wangu watakula." Chaguo jingine ni kuweka viungo moja kwa moja kwenye sahani ya kuoka - una sahani ya lasagna isiyoweza kutumiwa;
- Chakula cha jioni cha Jumapili kinakuwa bora zaidi - kuku wa kuchoma na mboga kutoka soko la ndani. Mabaki yaligeuzwa mchuzi wa kuku kwa supu na sandwichi kwa wiki inayofuata;
- Tunaweza kugeuza mkate wa zamani na mayai machache kuwa sufuria ya kifungua kinywa yenye afya (hii ni chaguo nzuri kwa chakula cha haraka). Mabaki yamegandishwa kisha huwashwa moto kwenye microwave kabla ya kula.
3. Tulichojifunza
Uzoefu huu wote wa utumiaji mzuri wa chakula utaonekana kuwa rahisi sana kuliko unavyotarajia, pamoja na hiyo itakufanya ujisikie mzuri kujua kwamba unapunguza taka ya chakula. Labda itakuwa kama hii kila wiki, lakini hapa kuna mikakati mizuri ya kutumia katika siku zijazo. Hapa ni:
- Tunanunua vitafunio vingi vyenye chumvi nyingi - ingawa watoto wanaweza kuishi bila urahisi. Hata hivyo mara nyingi tunanunua mchanganyiko wa viboreshaji, hummus, mizeituni, na nafaka nzima ambazo tunajificha haraka chumbani kabla ya kuonekana;
- Friza ni msingi wa kila kitu - kutoka hapo unaweza kupata chochote - kutoka kuku, sausage na pesto, na kuweka ndizi zilizoiva zaidi. Kutumia freezer ni ufunguo wa kupunguzwa kwa taka ya chakula;
- Kuhifadhi chakula kunaokoa pesa. Hii ni wazi sana kwetu, lakini utahisi vizuri wakati utagundua kuwa umehifadhi zaidi ya $ 300;
"Smoothies ya kiamsha kinywa ni muujiza." Hata viungo ambavyo vimeanza kukauka au kuwa laini vinaweza kutumika kwa msaada wa blender ya kasi (ikiwa kitu kinabaki, unaweza kumimina kwenye ukungu na kufungia - hii inapunguza zaidi taka ya chakula);
- Kuku mzima ni uwekezaji mzuri - kati ya supu, saladi na sandwichi, tunapata sahani zaidi ya sita tofauti kwa familia yangu.
Ilipendekeza:
Kibulgaria Hutoa Pesa Kidogo Na Kidogo Kwa Chakula
Matumizi ya chakula cha kaya katika nchi yetu ni kidogo kuliko yale ya bidhaa zisizo za chakula. Hii inaonyesha uchambuzi wa wataalam wa 2015 iliyopita. Kulingana na data ya Januari ya Taasisi ya Kitaifa ya Takwimu ya Mfumuko wa bei nchini Bulgaria, hakuna mabadiliko ya kila mwaka katika bei huko Bulgaria yaliyoripotiwa.
Tunakula Jibini La Asili Kidogo Na Kidogo Na Zaidi Na Zaidi Gouda Na Cheddar
Uuzaji wa jibini nyeupe iliyosafishwa huko Bulgaria ni ya chini sana ikilinganishwa na ulaji mnamo 2006, inaonyesha uchambuzi wa Taasisi ya Uchumi wa Kilimo, iliyonukuliwa na gazeti la Trud. Matumizi ya jibini la manjano katika nchi yetu pia imeanguka.
Samaki Iko Kidogo Na Kidogo Kwenye Meza Ya Kibulgaria
Katika miaka michache iliyopita, Wabulgaria wamekuwa wakila samaki kidogo na kidogo, kulingana na utafiti wa Shirika la Utendaji la Uvuvi na Ufugaji wa samaki nchini. Kuanzia mwanzo wa 2015 ya sasa hadi mwisho wa Novemba, matumizi ya samaki katika nchi yetu yamepungua kwa kilo 3,304,000 ikilinganishwa na kipindi kama hicho mnamo 2014.
Soma Hii Kabla Ya Kutupa Chakula Tena
Vitunguu Ili kulinda vitunguu kutoka kwa kuota au ukungu, unapaswa kuhifadhi kila wakati mahali kavu, baridi na giza. Hifadhi katika masanduku yaliyo wazi badala ya mifuko ili kuepuka kuhifadhi unyevu. Unapaswa pia kuzingatia aina tofauti za vitunguu:
Wabulgaria Hunywa Bia Kidogo Na Kidogo
Uuzaji wa bia unaendelea kushuka, na Wabulgaria wanakunywa kioevu kidogo na kidogo, alisema mwakilishi wa kampuni moja kubwa zaidi ya bia nchini Bulgaria, Nikolay Mladenov. Mbele ya gazeti Standart Mladenov anasema kuwa kwa msimu wa joto tu mauzo ya bia nchini yameanguka kwa 10%.
