2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Pizza ya Neapolitan ni mgombea wa orodha ya UNESCO, pamoja na urithi wa kitamaduni usiogusika wa wanadamu. Ikiwa pizza imeidhinishwa na UNESCO, italindwa chini ya jina Sanaa ya Jadi ya Pizzerias za Neapolitan.
Tume hiyo iliongeza kuwa kila sahani iliyoidhinishwa inaongezwa kwenye orodha ya mila ya kitamaduni na gastronomic kwenye sayari. UNESCO inatarajiwa kutawala pizza ya Neapolitan mnamo 2017.
Pizza hutumika kama kitambulisho sio tu cha Neapolitans, bali na Waitaliano wote. Hii ndio chapa ya Italia kote ulimwenguni, sema pizzerias kuu kutoka Naples.
Pizza ya jadi ya Neapolitan ina sifa ya ukanda mwembamba wa unga ambao huvimba tu pembeni. Pizza hii inaoka tu kwenye oveni za matofali na moto wa kuni.
Kuna matoleo mawili ya pizza ya Neapolitan. Wakati umeandaliwa kutoka kwa nyanya, mafuta, vitunguu na oregano, inaitwa Marinara, na wakati viungo ni nyanya, mozzarella, mafuta na basil - Margarita.
Hadithi inasema kwamba pizza ya Margarita ilipewa jina la Malkia Margarita wa Savoy na iliandaliwa wakati wa ziara yake mnamo 1889 na pizzeria wa huko. Wazo lake lilikuwa kutengeneza pizza kutoka kwa bidhaa nyekundu, nyeupe na kijani, ikiashiria bendera ya kitaifa ya Italia.
Kawaida kusudi la kuingizwa kwa vitu visivyoonekana ni uhifadhi wao. Lakini katika kesi ya pizza, nchi hiyo inataka kupata kiwango kinachotambulika kimataifa cha kutengeneza pizza ya Neapolitan wakati ambapo Italia ina shida kubwa na ubora wa chakula, anaandika Guardian.
Kulingana na shirika la wakulima wa Italia Coldiretti, tasnia ya pizza nchini Italia inazalisha mapato ya euro bilioni 10 kwa mwaka na inaajiri watu 100,000.
Orodha ya UNESCO ya urithi wa kitamaduni usiogusika tayari inajumuisha kahawa ya Kituruki, divai ya Kijojiajia na mkate wa tangawizi huko Kroatia.
Ilipendekeza:
Orodha Ya Vyakula Vya Juu Ambavyo Vina Nafasi Kwenye Meza Yako
Chini ya vyakula vya juu kwa ujumla huzingatiwa ni bidhaa ambazo zina lishe kubwa. Vyakula hivi husaidia katika kutibu au kuzuia magonjwa anuwai, kuboresha muonekano wetu na kuboresha afya zetu. Superfoods inakuwa maarufu zaidi na zaidi na hupendelewa na mboga na mboga.
Ubelgiji Inataka Kaanga Za Kifaransa Kwenye Orodha Ya UNESCO
Wabelgiji wanaungana karibu na hamu ya UNESCO kuingiza kaanga za Kifaransa katika orodha ya urithi wa kitamaduni ulimwenguni pamoja na sahani nzuri za Ufaransa. Nchini Ubelgiji, wameandaa hata mpango katika hafla ya Wiki ya Fries ya Ufaransa, ambayo ombi litasainiwa kutangaza viazi kama hazina ya kitamaduni.
Sahani Za Kijapani Kwenye Orodha Ya UNESCO
Hivi karibuni itakuwa mwaka mmoja tangu vyakula vya Kijapani vikawa sehemu ya urithi wa kitamaduni ulimwenguni. Mnamo Desemba 5, 2013, UNESCO iliongeza mila ya upishi ya Japani ya Washoku kwenye orodha ya urithi wa kitamaduni usiogusika wa wanadamu.
Tambi Tamu Zaidi Ni Neapolitan
Alama ya Italia - tambi, ni moja wapo ya aina maarufu za tambi ulimwenguni. Pasta imetengenezwa kutoka kwa ngano ya durumu na inajulikana sana kwamba inachukuliwa kuwa ishara ya kweli ya mtindo wa Italia ulimwenguni, kama vile tambi na pizza.
Kimchi - Kachumbari Ya Kikorea Kwenye Orodha Ya UNESCO
Kimchi ni kachumbari, kingo kuu ambayo ni kabichi ya Wachina. Kwa kweli, kachumbari hii ya jadi ya Kikorea inakumbusha sauerkraut yetu. Tofauti kuu ni kwamba manukato mengi huongezwa kwa kimchi. Bidhaa zifuatazo huongezwa mara nyingi - juisi ya kitunguu, juisi ya vitunguu, nyanya, karoti, celery, radishes, matango, arpadzhik na pilipili nyekundu ya lazima.
