2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:33
Hivi karibuni, tunatilia maanani sana maelezo ya matunda na mboga kwa faida ambayo inaweza kuleta afya na uzuri. Majira ya joto ni kilele cha matunda na wakati mzuri zaidi wa kuboresha afya zetu kwa msaada wao.
Mboga ya kawaida katika nchi yetu ni matango na nyanya na ndio viungo kuu katika saladi yetu tunayopenda ya Shopska. Wengine wanaamini kuwa hakuna kitu isipokuwa maji kwenye tango, lakini hii sivyo. Tango ina vitamini nyingi - C, B1, B2, PP. Pia kuna sukari na chumvi nyingi za madini. Matumizi ya tango hupunguza asidi ya juisi ya tumbo.
Juisi ya tango husafisha mwili kwa kuondoa vitu vyenye sumu na sumu. Yaliyomo ya potasiamu huukomboa mwili kutoka kwa maji kupita kiasi na chumvi, husaidia kuondoa mchanga kutoka kwenye figo na ina athari nzuri kwa moyo na ini.
Matumizi ya mara kwa mara ya matango hupunguza mchakato wa malezi ya mafuta mwilini. Inashauriwa kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito kutumia wiki moja kupakua mara moja kwa wiki, kula hadi kilo 2 za matango wakati wa mchana. Tango ni moja ya mboga chache ambayo ni bora kula ambayo haijaiva, kwa hivyo matango madogo sana yanathaminiwa.
Nyanya, kama matango, yana virutubisho vingi muhimu, vitamini na madini. Nyanya zina vitamini A na C nyingi, antioxidant muhimu, magnesiamu, potasiamu, chuma na nyuzi. Nyanya ni chanzo cha rangi ya lycopene, ambayo pia ni antioxidant yenye nguvu.
Vioksidishaji vilivyomo kwenye nyanya na kwanza ya lycopene hulinda seli za mwili na kusaidia kuzuia saratani. Wanasayansi wa Amerika wameunda aina mpya ya nyanya, ambayo yaliyomo kwenye lycopene ni 2-3.5 zaidi kuliko nyanya za kawaida.
Matumizi ya nyanya na juisi ya nyanya, lakini bila chumvi iliyoongezwa, pia hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa na magonjwa ya mfumo wa mzunguko, inaboresha utendaji wa mapafu, tumbo, kongosho na kuzuia mtoto wa jicho. Nyanya zina kalori kidogo na ina potasiamu nyingi, kwa hivyo kama matango, ni nzuri kwa watu ambao wanene kupita kiasi.
Kwa kushangaza, mali ya faida ya nyanya huimarishwa wakati wa matibabu ya joto, kwa sababu mkusanyiko wa lycopene huongezeka kwa kupokanzwa na kuweka makopo. Kwa hivyo, ikiwa hakuna ubishani, unapaswa kutumia bidhaa zaidi za nyanya - michuzi, purees, ketchups na nyanya za makopo.
Ilipendekeza:
Aina Za Saladi Au Unatofautisha Kutoka Saladi Hadi Saladi
Saladi hupa kila mpishi fursa ya kujaribu ladha, rangi na maumbo tofauti. Wanaweza kuwa rahisi kama mchanganyiko wa mboga tofauti za majani au vyenye mchanganyiko wa kushangaza wa majani, mboga, mbegu au tambi. Ni nyongeza bora kwa nyama, samaki au dagaa.
Pears Ni Muhimu Zaidi Kuliko Unavyofikiria! Angalia Kwanini
Pears zinafaa zaidi katika kupambana na magonjwa ya tumbo kuliko vile tulivyofikiria. Wanasayansi walishangazwa na ugunduzi mpya juu ya faida za matunda haya. Watafiti katika Chuo Kikuu cha North Dakota wamethibitisha bila shaka kwamba peari huharibu bakteria Helicobacter pylori, ambayo hutengeneza tumbo baada ya kuchacha.
Hakuna Kachumbari Katika Saladi Ya Kirusi! Angalia Kwanini
Ondoa kachumbari kwenye kichocheo cha saladi ya Urusi kuwa na afya, washauri wanasayansi kutoka Chuo Kikuu cha Matibabu cha Jimbo la Sabir. Na tukiwa nchini Marekani mnamo Novemba 14 kusherehekea siku ya kachumbari , Wataalam wa Urusi wanasisitiza kwamba sahani ya jadi ya Mwaka Mpya, pia inajulikana kama saladi ya Olivier, inapaswa kutayarishwa kulingana na mapishi mpya na yenye afya ili isije kudhuru.
Hii Ndio Kivutio Bora Kwa Bia! Utashangaa
Kusahau juu ya kaanga, karanga, chips na grills kwa kuongeza bia ya baridi-barafu. Timu ya wanasayansi kutoka Merika na Ulaya Magharibi imepata kivutio bora zaidi kwa kinywaji hicho chenye kung'aa. Ili kuongeza na kusisitiza ladha maalum ya bia, wanasayansi wametumia vyakula vya aina tofauti - kukaanga na chumvi.
Je! Shopska Saladi Ni Shopska?
Saladi ya Shopska ndiye kiongozi asiye na ubishi wa vyakula vya kitaifa vya Bulgaria. Ladha yake iliyo sawa ya nyanya safi, matango, vitunguu, pilipili na jibini iliyokunwa hutushawishi kila siku na kila mahali. Na sio sisi tu. Saladi ya Shopska labda ni jambo la kwanza ambalo wageni hujifunza huko Bulgaria na juu ya Bulgaria, ambayo hutaja katika mikahawa au kwenye mahojiano ya Runinga na ambayo haisahau kwa muda mrefu baada ya kuondoka.