2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Juisi ya matunda iliyofupishwa bila sukari ya ziada iliyoongezwa tunaita jam, na mahali pengine squeegee au putty.
Jaribu tamu la kipekee, lililotayarishwa kila wakati katika nchi yetu, lina msimamo wa asali, lakini hufanywa kutoka kwa matunda yaliyo na sukari nyingi. Zabibu, beets ya sukari, tikiti maji, squash ni bidhaa zinazofaa kutoka kwa chemsha asali.
Juisi hupatikana kwa kubana tunda au baada ya kuchemsha na kuibana.
Haina vihifadhi, viboreshaji bandia, ladha na thickeners, ambayo inafanya kuwa bidhaa safi kabisa, rafiki wa mazingira na asili. Vipande vya matunda au mboga vinaweza kuongezwa kwenye juisi, ambayo inatoa nuances tofauti na ladha ya bidhaa iliyomalizika.
Teknolojia ya kuandaa asali
Matunda yake jam itatengenezwa, imeandaliwa na kubanwa ili kukamua juisi. Kioevu hutiwa kwenye sufuria kubwa au sufuria pana, iliyowaka moto kwenye moto.
Chemsha, kuchochea kila wakati, hadi unene. Bidhaa inayosababishwa ina msimamo wa asali ya kioevu.
Ikiwa inataka, vipande vya matunda vinaongezwa, na karibu kilo 15 za matunda huongezwa kwa kilo 15 ya asali iliyotengenezwa tayari. Kuongezewa kwa matunda hufanyika wakati juisi imekandamizwa nusu.
Ladha inaweza kuboreshwa kwa kuongeza walnuts kidogo au mlozi. Asali hutiwa ndani ya vyombo vya kuhifadhi baada ya kupozwa kabisa ili matunda yaweze kumwagiliwa vizuri.
Jam ya zabibu na maapulo
Bidhaa muhimu:
Lita 12 za juisi ya zabibu
Kilo 2 za maapulo
Majani machache ya indrishe au karafuu 6-7 kwa ladha
Karibu gramu 300 za majivu yaliyosafishwa
Suluhisho la chokaa la lita 5 za maji na gramu 150 za chokaa kilichowekwa
Wakati muhimu wakati wa kupikia honeydew
Lazima ya zabibu imevuka na majivu yaliyosafishwa au kiwango sawa cha mchanga mweupe na baada ya kufafanuliwa, hutiwa na kuwekwa kwenye chombo cha kupikia.
Maapulo yaliyokatwa hukaa ndani ya maji ya kuchemsha kwa masaa 1-2, safisha vizuri na kisha ongeza kwenye juisi yenye unene. Ikiwa matunda yatakayoongezwa ni quince, vipande vinasimama ndani ya maji yaliyorudishwa kwa zaidi ya saa moja ili isiwe ngumu sana.
Michakato yote ya utayarishaji wa kitamu hiki mara moja hufanywa kwa mikono, sio chini ya ufundi na hii inafanya kazi yote kuzunguka utayarishaji wa manyoya ya asali kuwa ngumu sana. Walakini, matokeo yanafaa.
Matumizi ya asali
Jam inafaa kwa matumizi ya moja kwa moja. Inaweza kuenea kwenye kipande, kwenye muffins, rolls, biskuti na kila aina ya tambi. Malenge ya kuchemsha na jam ni sahani iliyoandaliwa kwa likizo kubwa. Keki, keki za nyumbani na muffini hupata ladha mpya na jamu hii ya kipekee ya kujifanya.
Ilipendekeza:
Mafuta Ya Mitishamba Yenye Kunukia: Jinsi Ya Kuitayarisha Na Inatumiwa Nini
Mafuta ya mitishamba ni mazuri na yanaweza kutumika katika sahani yoyote ambayo inawezekana kuongeza mimea: tambi, tambi, mboga za kitoweo, viazi zilizochujwa, samaki na mengi zaidi. Ingawa maoni yote hapo juu ni mazuri, inaweza kwenda bora na mkate mpya.
Kwa Nini Celery Ni Muhimu Na Jinsi Ya Kuitayarisha?
Mbali na kuwa moja ya mboga inayofaa zaidi na inaweza kuongezwa kwenye sahani yoyote, celery ina mali nyingine nyingi nzuri. Ni muhimu sana kwa afya ya binadamu na, tofauti na wenzao, inaweza kutumika kwa ukamilifu. Hapa kuna ukweli juu ya celery, kwa nini ni muhimu na jinsi ya kuitayarisha:
Je! Cauliflower Ni Muhimu Kwa Nini Na Jinsi Ya Kuitayarisha
Kuna njia nyingi ambazo unaweza kuandaa na kutumia cauliflower - iliyochwa, iliyopikwa au hata mbichi. Mboga mboga ni nzuri zaidi kwa afya. Angalia ni faida gani kwa mwili kutoka kula cauliflower. Bidhaa hii ni muhimu sana kwa watu ambao wanataka kupata sura nzuri na kupoteza uzito.
Kombe La Buddha Ni Nini Na Jinsi Ya Kuitayarisha?
Kikombe cha Buddha au Bakuli la Buddha ni mwenendo mpya katika sanaa ya upishi ambayo inapata haraka wafuasi na inaamsha hamu kubwa. Hisia ya kwanza ni kwamba ni aina ya saladi, lakini hii ni wazo la kudanganya, kwa sababu sahani ni zaidi ya hiyo.
Borscht Ni Nini Na Jinsi Ya Kuitayarisha
Borsch ni jina lingine la supu ya mboga, iliyoandaliwa na bidhaa maalum, ikitoa rangi nyekundu ya tabia. Borsch huliwa zaidi nchini Urusi, Ukraine na nchi zingine za Kati (Poland) na Ulaya ya Mashariki (Romania). Beets ni pamoja na katika mapishi mengi ya sahani ya Uropa.
