2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Uyoga ni moja wapo maarufu nchini Japani. Wana harufu nzuri ya mchanga na vidokezo vya korosho. Ni chanzo kizuri cha vitamini kama thiamine, riboflauini na niini, pamoja na madini kama kalsiamu, potasiamu na sodiamu. Inajulikana kama Namerako kwa Kijapani, kwa kweli hutafsiri kama "uyoga mjinga".
Mipako ya gluteni kwenye uyoga hufanya kama kichocheo cha asili na imekuwa ikitumika kwa karne nyingi kwenye supu ya miso huko Japani. Wao pia ni bora kwa kutengeneza risotto.
Mbali na ladha ya kushangaza ambayo hufanya ladha kuwa kiunga maarufu katika vyakula anuwai vya Asia, pia inajulikana katika tamaduni hii kwa mali nyingi za uponyaji. Waasia wengi wanaamini kuwa kula uyoga huu mara kwa mara kutasaidia kuongeza upinzani wa mwili kwa staphylococci.
Uyoga pia ni muhimu sana kwa shida zifuatazo za kiafya: hupunguza cholesterol, hupambana na unyogovu, ina mali ya kupambana na saratani na huongeza kinga.
Kwa kupunguza cholesterol mbaya, uyoga ni muhimu kwa kuzuia magonjwa anuwai ya moyo na mishipa kama vile atherosclerosis, mshtuko wa moyo na kiharusi.
Uyoga ni chanzo tajiri cha kalsiamu, ambayo ni virutubisho muhimu katika malezi ya mfupa na nguvu. Uwepo thabiti wa kalsiamu kwenye lishe inaweza kupunguza uwezekano wako wa kupata magonjwa kama vile ugonjwa wa mifupa na pia inaweza kupunguza maumivu na ugumu wa pamoja ambao unahusishwa na uharibifu wa mifupa.
Kuvu hudokeza kusaidia kuondoa itikadi kali ya bure, ambayo ni misombo ya hatari iliyotolewa wakati wa michakato ya kimetaboliki ya seli na inaweza kutawanyika kwa mwili wote, na kusababisha uharibifu mkubwa na magonjwa.
Hii huongeza kinga na inaboresha hali ya mwili. Kula dokezo la uyoga sio tu itaongeza tu kugusa kwa menyu yako, lakini pia itaboresha afya yako.
Ilipendekeza:
Uyoga Usiojulikana: Tarumbeta
Uyoga wa Baragumu ina jina la kupendeza kwa sababu ya muundo wake maalum na mofolojia. Jina lake la Kilatini ni Craterellus mahindi na ni ya familia ya Gomphaceae. Uyoga huu wa kupendeza una kofia yenye umbo la faneli ambayo hufikia kati ya sentimita 2-6 kwa saizi.
Uyoga Usiojulikana: Anise Uyoga
Uyoga aliye na jina la kupendeza Anise ana jina la Kilatini Clitocybe odora na ni mali ya familia Tricholomataceae - Uyoga wa vuli. Jina lake ni kwa sababu ya harufu kali ya anise, ndiyo sababu watu wengine wameiita harufu nzuri. Inaweza kupatikana katika misitu ya majani na ya misitu.
Uyoga Usiojulikana: Uyoga Wa Fox
Fox ni jina la kupendeza la Kuvu. Haijulikani, kama uyoga mwingine mwingi huko Bulgaria. Jina lake la Kilatini ni Clitocybe gibba, ni la familia ya Tricholomataceae - uyoga wa Autumn. Inajulikana pia kama nutcracker-umbo la faneli, ambayo ni kwa sababu ya umbo la morpholojia.
Uyoga Usiojulikana: Uyoga Wa Lulu
Sifongo mama-wa-lulu huko Bulgaria pia inaitwa Snow White. Ina jina la Kilatini Hygrophorus eburneus na ni ya familia ya Hygrophoraceae. Kofia ya kuvu ya mama-wa-lulu ni ya hemispherical wakati kuvu ni mchanga na inajitokeza wakati inakua.
Uyoga Usiojulikana: Uyoga Wa Mlozi
Uyoga wa mlozi ina jina la kupendeza na ni aina ya uyoga wa kula ambayo hupatikana katika nchi yetu. Jina lake la Kilatini ni Hygrophorus agathosmus, mali ya familia ya Hygrophoraceae. Hood ya uyoga wa mlozi, wakati mchanga, ni mbonyeo na nundu, na kwa ukuaji wa kuvu inakuwa gorofa, karibu sentimita 5-7 na ina ukingo wazi.
