2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:33
Pembe ya Rye / Claviceps purpurea / ni kuvu yenye sumu ya Hypocreaceae ya familia, inayokua kama vimelea kwenye bastola ya nafaka zingine, haswa kwenye rye, ambapo jina lake.
Inajulikana pia kama pembe ya zambarau, pembe, kichwa cha pembe, koni au leech, kwa sababu wale walio na sumu nayo huhisi wamelewa. Pembe ya Rye ina muundo wa umbo la spindle na hufikia urefu wa cm 1. Rangi ya uyoga ni ya zambarau hadi nyekundu. Pembe ya Rye ina hatua tatu za ukuaji.
Hadi miaka 50-60 iliyopita, pembe ya rye ilipatikana katika maeneo ya milimani na rye, lakini kwa maendeleo ya teknolojia ya kilimo, kuvu karibu ilipotea kutoka kwa mazao. Kwa hivyo, kilimo cha bandia cha pembe ya rye kilianza katika nchi yetu. Dawa zilizopandwa pia hupandwa huko Urusi, Ureno, Uhispania, Poland, Hungary, Romania, Ecuador na zingine.
Historia ya pembe ya rye
Katika Zama za Kati, kulikuwa na magonjwa ya milipuko kati ya wanadamu na wanyama yaliyosababishwa na mkate uliotengenezwa na nafaka zilizoambukizwa na rye. Magonjwa haya yanajulikana na kizunguzungu, shida ya neva, mshtuko kwa mwili wote, shida ya mzunguko. Wanaitwa "Moto wa St. Anthony "au" Moto Mtakatifu] "- kile kinachoitwa leo ergotism / ugonjwa wa chakula, aina ya mycotoxicosis inayosababishwa na utumiaji wa bidhaa za chakula kutoka kwa nafaka zilizo na alkaloids ergometrine, ergotamine /
Katika karne ya 20, duka la dawa la Uswisi Albert Hoffmann alisema kuwa shayiri au rye iliyoambukizwa na pembe ya rye ilitumika katika kinywaji kitakatifu (keukon) katika mafumbo ya zamani ya Eleusinia, ambayo yalisababisha maono kwenye jaribio.
Muundo wa pembe ya rye
Katika yaliyomo ya pembe ya rye ni pamoja na alkaloids ergotamine, ergotamine, ergocorninine, ergometrine (ergobazin), ergometrinin (ergobazinin). Sehemu muhimu ya alkaloids iliyoorodheshwa hadi sasa ni asidi lysergic na isolysergic.
Vikundi vifuatavyo vya alkaloid ya clavina pia vilitengwa: peniclavin, costaclavin, hanoclavin (secaclavin), "clavin 68", agroclavine na elimoclavin, ambayo katika dawa ya kitamaduni iko katika athari tu.
Kwa kuongezea alkaloids, ergosterol (0.10%) inabadilishwa kutoka kuvu, ambayo hubadilishwa kuwa vitamini D2 wakati wa umeme, pamoja na amini tyramine, histamine na agmatine; alkylamines trimethylamine, methylamine na hexylamine; asidi ya amino asparagine, kulungu, valine, leucine na phenylalanine.
Pembe ya rye pia ina misombo mingine iliyo na nitrojeni kama vile betaine, choline, acetylcholine, ergothioxin, ergotionein, uracil na zingine. Vipengele vya ballast ya mimea ni pamoja na: mafuta ya mafuta (hadi 40%), asidi ya lactic, sukari, phytosterol, ergosterol na sterols zingine, rangi (manjano na nyekundu) na zingine.
Ukusanyaji na uhifadhi wa pembe ya rye
Pembe za Rye huchukuliwa kwa mkono papo hapo wakati rye inaiva. Wanapaswa kuchukuliwa mapema asubuhi wakati kuna unyevu bado, ambayo kwa kiwango fulani huhifadhi pembe za darasa.
Walakini, njia hii ya kuvuna haifai kwa mazao, ni ngumu sana na haina faida. Inafaa zaidi kwa mkusanyiko wa uyoga kufanywa na mashine maalum au, katika hali mbaya, kwa kupepeta na kupaka rye wakati wa kupura au wakati wa miezi ya baridi.
Nyenzo zilizokusanywa, ingawa inaonekana kavu, lazima zikauke kwenye kavu au kwenye kivuli kwenye vyumba vya hewa. Imeenea kwa safu nyembamba kwenye muafaka au mikeka, ikichochea mara kwa mara na koleo.
Imethibitishwa kuwa kukausha kwa mimea kwa ufanisi zaidi kunapatikana kwa kueneza kwenye safu nyembamba kwenye oveni kwa joto la digrii 60 kwenye mkondo wa hewa moto. Kukausha jua haipendekezi, na kukausha kwa joto zaidi ya digrii 60 kuna athari mbaya kwa ubora. Dawa hiyo imekaushwa vizuri wakati pembe zinavunjwa wakati zimekunjwa.
Kutoka kwa kilo 1.1 - 1.2 ya pembe safi 1 kg ya kavu inaweza kupatikana. Pembe za rye zilizokaushwa ni zenye mviringo, karibu za silinda, zimepindika kidogo katika ncha zote mbili, zambarau-nyeusi nje, nyeupe au manjano-nyeupe ndani, na laini nyembamba ya zambarau pembezoni, wakati mwingine na amana ya kijivu, iliyofutwa kwa urahisi.
Kuvunjika ni gorofa. Harufu ni sawa na ile ya uyoga, na ladha - mafuta, tamu. Pembe ambazo harufu ya mafuta ya rancid au amonia haziwezi kutumiwa.
Kwa sababu dawa hiyo ina sumu, inapaswa kuwekwa mahali pakavu, hewa na hewa, mbali na mimea isiyo na sumu. Inashauriwa kuangalia mimea mara nyingi zaidi kwa sababu inaweza kunyonya unyevu kwa urahisi, ambayo inaweza kuunda mazingira ya kuoza, na pia inaweza kushambuliwa na wadudu.
Dawa kavu hazipaswi kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Inashauriwa sana kuweka pembe za rye juu ya desiccants kwa joto la digrii 2, gizani kwenye vyombo visivyo na hewa.
Faida za pembe ya rye
Pembe ya rye ina vitu ambavyo vina miujiza na uponyaji mali. Sekta ya kisasa ya dawa inazalisha maandalizi kadhaa ya dawa kutoka kwa ergot sclerotia, ambayo hutumiwa kwa mafanikio katika matibabu ya magonjwa anuwai.
Dawa ya kulevya ina athari ya mafanikio kwa mishipa ya damu, kuongeza mikazo ya uterine, kuzuia damu kutoka kwa uterine. Kuvu pia husaidia na ugonjwa wa basal, thyrotoxicosis na wengine. Pembe ya Rye hufanya kama sedative kwa migraines, maumivu ya kichwa na zaidi. Ergotin, ambayo iko kwenye mmea, huongeza kupunguka kwa uterasi baada ya placenta, na wakati mwingine husaidia kutokwa na damu kutoka kwa viungo vingine.
Pembe ya rye Inatumika pia kwa kuhara kali na hatua za mwanzo za mtoto wa jicho. Katika dawa ya watu wa Kibulgaria hutumiwa dhidi ya mtiririko mweupe, valves dhaifu za aortic, kupooza, mzunguko duni wa damu, hemoptysis na kutokuwa na hisia.
Dawa ya watu na pembe ya rye
Sehemu ngumu ya pembe ya rye hutumiwa kwa matibabu. Dawa ya watu wa Kibulgaria inapendekeza kuvu kama dawa ya kupooza kwa miguu, hijabu, ugonjwa wa sukari, shinikizo la damu, atherosclerosis, maumivu ya kichwa na zaidi.
Andaa decoction ya pembe ya ryekwa kuloweka kijiko 1 cha mimea iliyoangamizwa katika 300 ml ya maji ya moto. Kioevu huchujwa na kuchukuliwa kijiko kimoja mara tatu kwa siku kabla ya kula.
LSD / Dieserylamide ya asidi lysergic /
Wakati wa kujaribu ergot, akitafuta wakala wa hemostatic, duka la dawa la Uswizi Albert Hoffmann aligundua mali ya kisaikolojia ya alkaloid ergotamine. Muda mfupi baadaye, Hoffman aliunganisha LSD.
Kwa kusoma derivatives anuwai ya asidi ya lysergic iliyo kwenye ergot, mnamo 1938 alifanikiwa kuunda LSD-25, ambayo ina maisha ya baadaye ya kuahidi kama kichocheo cha kupumua na mzunguko wa damu.
Lakini kazi yake katika mwelekeo huu iko nyuma na duka la dawa lilianza tena miaka mitano tu baadaye, wakati aliunda tena LSD. Bila kujua, katika maabara, Hoffman hugusa dutu hii kwa vidole vyake na sehemu yake ndogo huingizwa kupitia ngozi yake. Kwa njia hii, aligundua athari yake ya hallucinogenic kwa bahati mbaya.
Siku tatu tu baadaye, Aprili 19, 1943, Albert Hoffman kwa uangalifu alichukua mikrogramu 250 za dutu hii na akapata athari kubwa. Baadaye, majaribio kadhaa na LSD yalifanywa na ushiriki wa Hoffman mwenyewe na wenzake. Rekodi za kwanza za majaribio haya zilifanywa mnamo Aprili 22 ya mwaka huo.
Miaka michache baadaye, Hoffman alifanikiwa kutengeneza dutu nyingine ya kisaikolojia - psilocybin, ambayo hupatikana katika maumbile katika "uyoga wa uchawi" uliotumiwa na Waazteki na watu wengine wa zamani kufanya tamaduni za uchawi. Hatua yake ni sawa na ile ya LSD, lakini dhaifu.
Madhara kutoka kwa pembe ya rye
Pembe ya rye inapaswa kutumika tu baada ya maagizo na udhibiti wa daktari. Kuvu ina sumu kali na haipaswi kutumiwa nyumbani. Kuchukua pembe ya rye kwa dozi kubwa kunaweza kusababisha uharibifu wa figo, moyo kushindwa na hata kifo.
Ilipendekeza:
Rye
Ingawa bidhaa za ngano zimeenea kwenye rafu za maduka makubwa, inafaa kutafuta bidhaa zilizooka kutoka Rye - sio tu kwa sababu ya harufu yao nzuri na ya kupendeza na ladha, lakini pia kwa sababu ya idadi ya faida za kiafya zilizofichwa ndani yao.
Triticale - Mseto Kati Ya Ngano Na Rye
Nafaka chotara triticale imekuwa kawaida zaidi katika miaka ya hivi karibuni. Hii sio bahati mbaya. Mmea, uliopatikana kwa kuchanganya ngano na rye, hutoa zaidi ya tani kwa ekari, hata katika hali mbaya ya hali ya hewa wakati wa mwaka. Wanasayansi sio maarufu kwa mawazo yao na ndio sababu jina la utamaduni huu linaundwa kutoka kwa majina ya Kilatini ya ngano na rye.
Faida Za Kiafya Za Rye
Rye haiwezi kuchanganyikiwa na mazao mengine. Masikio yake ni marefu kuliko yale ya ngano na shayiri na yana axils marefu sana. Chuchu zake zimepanuka na rangi ya kijivu-kijani. Mbali na kuwa chakula, rye, pamoja na ngano, hutumiwa katika sherehe za harusi, na wakati wa Krismasi huchomwa na rye na matunda hufungwa nayo kuzaa zaidi.
Rye Inalinda Dhidi Ya Ugonjwa Wa Sukari Na Mawe Ya Nyongo
Rye ni nafaka sawa na ngano, lakini na shina refu na rangi kutoka hudhurungi-manjano hadi kijivu-kijani. Ufanano huo upo kwa sababu inadhaniwa kuwa umetokana na magugu ya mwituni yanayokua kati ya ngano na shayiri. Mmea ni tajiri sana katika magnesiamu, fosforasi, manganese, shaba, asidi ya pantotheniki na nyuzi.
Vyakula Vya Kasinojeni Vinavyojificha Kutoka Kila Pembe
Chakula ni msingi wa afya ya binadamu. Vyakula vingi tunavyokula kila siku vinaturuhusu kuwa na mtindo mzuri wa maisha na kutukinga na magonjwa na shida zingine kadhaa. Walakini, sio vyakula vyote ni hivyo kwa sababu kuna bidhaa ambazo zina misombo ambayo haina afya na inaweza kutoa mwili wetu vitu ambavyo vinaweza kusababisha shida za kiafya na shida.